Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kváskové dalamánky z kefíru

Name: Kváskové dalamánky z kefíru
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 8-10
Cuisine: Česká
Ingredients: Rozkvas:; 25 g pravidelně občerstvovaného žitného kvásku; 150 g vody; 150 žitné mouky celozrnné jemné; - vše smícháme dohromady a 10-14 hodin necháme v teple kvasit.; Dále:; 100 g vody; 100 g domácího kefíru; 2 lžičky soli; 2 lžičky cukru; velká špetka drceného kmínu; 30-35 g změklého sádla; 370 g hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

cathleen

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 464 kJ / 1 784 kcal
Bílkoviny	49,50 g
Tuky	41,09 g
Vláknina	11,70 g
Cholesterol	44 mg
Sodík	6,46 g
Sůl	16,10 g
Sacharidy	298,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin (pokud použijeme kefír koupený, řidší než domácí, bude dobré z odměřené vody odebrat velkou lžíci) a umícháme těsto, které necháme v teple nakynout (asi 1,5-2 hodiny). Krok 2: Z těsta zformujeme váleček, rozřízneme na 8-10 dílků a lehce z každého uděláme dalamánek – všechny necháme na plechu s pečící fólií nakynout (2 hodiny) a potřené vodou nebo vejcem upečeme ve vyhřáté troubě (200-210°C/25-30 min).

K hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin (pokud použijeme kefír koupený, řidší než domácí, bude dobré z odměřené vody odebrat velkou lžíci) a umícháme těsto, které necháme v teple nakynout (asi 1,5-2 hodiny).
Z těsta zformujeme váleček, rozřízneme na 8-10 dílků a lehce z každého uděláme dalamánek – všechny necháme na plechu s pečící fólií nakynout (2 hodiny) a potřené vodou nebo vejcem upečeme ve vyhřáté troubě (200-210°C/25-30 min).

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2017

Poznámka autorky cathleen

Lehounké dalamánky, výborné i na druhý den.

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kváskové dalamánky z kefíru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pw5z

Velikonoční kváskové dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 60 min

Kváskové dalamánky - hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Ovesné kváskové dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Kváskové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 20 min

Dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 110 min

Dalamánky I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 170 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 80 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Kvašáky II Videorecept

Kvašáky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 75 min

Babiččina koprová omáčka Videorecept

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 35 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Snídaně
Večeře
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kváskové dalamánky z kefíru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pw5z

Náhodný recept

Vepřové steaky na celeru s grilovanou anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pbarva 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí srdíčka na česneku

Přidáno před 6 hodinami

Vaječná pomazánka s oreganem

Přidáno před 6 hodinami

Jednoduchý Krtkův dort

Přidáno před 7 hodinami

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka Videorecept

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 10 hodinami

Pikantní sójové nudličky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

mysulka 3. 7. 2017 16:18

Ty jsou

cathleen přidala nové fotografie! 1. 7. 2017 07:02

Články s tímto receptem

18 receptů
18 receptů s kefírem: Vyberte si sladkou buchtu nebo slanou pizzu

Hodnocení 3×
Co upéct z kvásku? Tento zázrak neslouží jen k pečení chleba, zkuste i jiné dobroty

16 receptů
16 receptů na dalamánky: Upečte si domácí pečivo s křupavou kůrkou a měkkou střídkou

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Drožďové knedlíčky do polévky jsou snadné, levné a výtečné. Navíc se snadno mrazí Hodnocení 49×

Drožďové knedlíčky do polévky jsou snadné, levné a výtečné. Navíc se snadno mrazí

16 receptů na dalamánky: Upečte si domácí pečivo s křupavou kůrkou a měkkou střídkou

TNT neboli Tuze návykové tyčinky: Jsou křehké, voní sýrem a česnekem a z talíře mizí rychlostí blesku

Kvasnicový roztok pro rajčata: Nastartujte sezonu populárním hitem zkušených zahrádkářů Hodnocení 157×

Kvasnicový roztok pro rajčata: Nastartujte sezonu populárním hitem zkušených zahrádkářů

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tajemství nejkřupavějších zelníků: Proč do těchto placiček přidat škrob a kdy přesně je solit, aby byly skvělé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brambásy

Elen0766 před 2 hodinami

Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě

Stefi.f před 4 hodinami

Dršťková polévka pro fajnšmekry

magdalenka před 4 hodinami

Pečený králík s bůčkem

[email protected] před 4 hodinami

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Miluska56 před 6 hodinami

Křupavé bramboráky Videorecept

Křupavé bramboráky

MisaBog před 8 hodinami

Francouzské vafle

Aftana před 8 hodinami

Tématické fráze:
kváskové dalamánky, kvaskove dalamanky s kefirem, dalamánky z kvásku, zitny dalamanek z kvásku, kváskový dalamánky, kefirove dalamanky, recepty z kefíru, kváskové dalamánky recepty, kefírové kváskové dalamánky, kváskové dalamánky recept, housky z kefíru, kváskové žitné dalamánky, kváskový dalamánek, dalamánky z kefiru, žitné kváskové dalamánky, recepty na domácí kváskové housky, recepty na domácí kváskové pečivo, nejlepší kváskové dalamánky dalamánky, recept na dalamánky z kvásku, dalamánky recept

Suroviny:
kvas žitný, voda, mouka celozrnná žitná, voda, kefír, sůl, cukr, kmín drcený, sádlo, mouka hladká

]

Kváskové dalamánky z kefíru

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

18 receptů 18 receptů s kefírem: Vyberte si sladkou buchtu nebo slanou pizzu

Hodnocení 3× Co upéct z kvásku? Tento zázrak neslouží jen k pečení chleba, zkuste i jiné dobroty

16 receptů 16 receptů na dalamánky: Upečte si domácí pečivo s křupavou kůrkou a měkkou střídkou

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 receptů
18 receptů s kefírem: Vyberte si sladkou buchtu nebo slanou pizzu

Hodnocení 3×
Co upéct z kvásku? Tento zázrak neslouží jen k pečení chleba, zkuste i jiné dobroty

16 receptů
16 receptů na dalamánky: Upečte si domácí pečivo s křupavou kůrkou a měkkou střídkou

5 foto
Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto
Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví