Pomazánka z tofu à la tavený sýr

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

petram

Snadný

Suroviny

250 g 250 g tofu natural

1 lžička 1 lžička jedlé sody

2 lžíce 2 lžíce oleje

sůl

petržel

grilovací koření

pepř

česnek

(a další přísady na dochucení- různé bylinky, uzenina, oblíbené koření…)

Energie

2 340 kJ /
559 kcal

Bílkoviny

35,00 g

Tuky

43,25 g

Vláknina

5,00 g

Cholesterol

0 mg

Sodík

3,31 g

Sůl

0,00 g

Sacharidy

5,00 g

Poznámka autorky petram

Inspirovala jsem se recepty na domácí tavený sýr, vyráběný z tvarohu a jedlé sody (http://www.toprecepty.cz/recept/31480-domaci-taven...). Říkala jsem si, že když to jde z tvarohu, mohlo by to jít i z tofu. Tvarohovou variantu bohužel z důvodu bezmléčné diety nemohu otestovat, takže nevím, jestli je výsledek podobný původnímu receptu, ale i kdyby nebyl, jedná se o moc dobrou pomazánku. Soda tofu hodně nadlehčí, výsledná pomazánka je jemná a krémová.

Podle původního receptu se má pomazánka po odležení se sodou krátce prohřát na pánvičce, ale nevařit. Tento krok jsem vynechala, možná to ale příště zkusím.

Další recepty

Náhodný recept

Kuličky v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 50 min

Komentáře (4)

zuzazuza 6. 8. 2017 13:01

Pomazánku jsem zkoušela v původní verzi, vůbec mi nechutnala , ta soda tam byla cítit.Zkoušela jsem víckrát, vždy malinko ubrat tu sodu, a se stejným výsledkem.Takže s tofu ani zkoušet nebudu.Je možné, že to ale někomu chutná...