Vánočka z celozrnné mouky

Name: Vánočka z celozrnné mouky
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 170 g celozrnné špaldové mouky; 100 g celozrnné pšeničné mouky; 50 g másla; 50 g sladěnky; 1 balíček vanilkového cukru; 125 ml plnotučného mléka; 1 vejce; 1/2 kostky čerstvého droždí (cca 20 g); 40 g rozinek; 15 g mandle; citrónová kůra; 1 špetka soli

I oblíbenou a pro Vánoce tradiční vánočku můžete připravit v odlehčenější verzi z celozrnné mouky a se sladěnkou. Na chuti nic nepoznáte, vánočka bude krásně vláčná. Za pomoci pekárny bude její příprava snadná.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

jirka66

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby trvání programu pekárny

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby trvání programu pekárny)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 036 kJ / 1 921 kcal
Bílkoviny	43,31 g
Tuky	63,64 g
Vláknina	41,74 g
Cholesterol	348 mg
Sodík	87 mg
Sůl	0,16 g
Sacharidy	272,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozklepneme a bílek oddělíme od žloutků. Žloutek použijeme do těsta, bílek necháme na potření. Krok 2: Do mísy domácí pekárny dáme suroviny v pořadí od tekutých po sypké. Nakonec rozdrobíme droždí. Navolíme program "Těsto" a necháme pekárnu pracovat. Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Krok 4: Těsto rozdělíme na 6 dílů ze kterých vyválíme válečky. Z válečků upleteme vánočku. Krok 5: Vánočku přemístíme na připravený plech a necháme ještě 20 minut kynout. Krok 6: Potřeme bílkem a vložíme do trouby. Prvních deset minut na 200°C a pak ztlumíme na 150°C a dopečeme. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků, pak máme upečeno.

Vejce rozklepneme a bílek oddělíme od žloutků. Žloutek použijeme do těsta, bílek necháme na potření.
Do mísy domácí pekárny dáme suroviny v pořadí od tekutých po sypké. Nakonec rozdrobíme droždí. Navolíme program "Těsto" a necháme pekárnu pracovat.
Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Těsto rozdělíme na 6 dílů ze kterých vyválíme válečky. Z válečků upleteme vánočku.

Jak jednoduše uplést vánočku
Vánočku přemístíme na připravený plech a necháme ještě 20 minut kynout.
Potřeme bílkem a vložíme do trouby. Prvních deset minut na 200°C a pak ztlumíme na 150°C a dopečeme. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků, pak máme upečeno.

TIP: Chyby při pečení vánočky a tipy, jak jim předejít

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 12. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánočka z celozrnné mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NoEm

Tvarohové koláče s celozrnnou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

nigina

BUŠI vánočka nebo mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 75 min

Jablečný závin s celozrnnou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

miunka 150 min

Kaiserky z celozrnné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM

Vánočka ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Susa 75 min

Ořechové řezy z celozrnné mouky s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti 60 min

Zobrazit více

Zelná polévka s klobásou Videorecept

Zelná polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66 75 min

Cizrnové karbanátky Videorecept

Cizrnové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jirka66 70 min

Květákový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66 45 min

Olejové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirka66 60 min

Kuře se zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jirka66

Vepřová líčka na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirka66

Zobrazit více

Moučníky
Domácí pekárna
Sladké pečivo

Domácí pekárna
Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Vánoce
Sváteční recepty
Snadné recepty
Sladké chutě
Snídaně
Svačina

Moje poznámka

Vánočka z celozrnné mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NoEm

Náhodný recept

Zeleninová pochoutka na víně se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pistáciové roládky z listového těsta

Přidáno před 23 minutami

Bábovka s čokoládou a ořechy podle Laďky Něrgešové

Přidáno před 23 minutami

Skotská vejce jednoduše

Přidáno před 11 hodinami

Polentový cviboch

Přidáno před 12 hodinami

Taštičky z tvarohového těsta pečené v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 13 hodinami

Králík na slanině a uzené paprice se smetanou

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Janka Schromová 30. 12. 2016 15:57

co je sladenka?

jirka66 30. 12. 2016 19:35

Janka Schromová: Sladěnka je výtažek získaný z ječmene nebo rýže, podobný hustšímu medu, který lze používat ke slazení dezertů i k pečení.

Roman Wojcik 14. 8. 2017 17:17

Janka Schromová: Kupují celozrne pečivo kaizerky jsem nemocný cukrovka dodava se do nich cukr

drakoska 25. 12. 2016 22:40

Moc hezká

jirka66 přidal nové fotografie! 24. 12. 2016 07:32

Články s tímto receptem

16 receptů
16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

10 foto Hodnocení 4×
Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

15 receptů
15 zdravějších vánočních receptů: Prožijte Vánoce bez výčitek svědomí

5 foto Hodnocení 3×
Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník

Přečtěte si

16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech Hodnocení 4×

Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

Jak uplést vánočku ze šesti pramenů. Názorné video vám ukáže, jak si s pletením poradit Hodnocení 573×

Jak uplést vánočku ze šesti pramenů. Názorné video vám ukáže, jak si s pletením poradit

15 zdravějších vánočních receptů: Prožijte Vánoce bez výčitek svědomí

Rychlý a vynikající sladkoslaný koláč podle Anety Vignerové: Voní hruškami a sýrem, připravit ho zvládne i začátečník

Časté chyby při pečení vánočky: Základem je ověřený recept i dostatek času Hodnocení 350×

Časté chyby při pečení vánočky: Základem je ověřený recept i dostatek času

Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník Hodnocení 3×

Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Rychlý a vynikající sladkoslaný koláč podle Anety Vignerové: Voní hruškami a sýrem, připravit ho zvládne i začátečník

10 foto
GALERIE: Dort jako z komiksu rozzářil Peče celá země: Cartoon cake svým vzhledem překvapil diváky, soutěžící jej předvedli v mnoha podobách

Řezník radí, jak upéct jitrnici, aby nepopraskala. Nesmíte vynechat jeden krok, radí František Kšána

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gnocchi se špenátem

magdalenka před 13 minutami

Dobré bramborové knedlíky - podrobně Videorecept

Dobré bramborové knedlíky - podrobně

magdalenka před 17 minutami

Pečená mrkev

magdalenka před 31 minutami

Hrášková polévka s tarhoňou - pro nejmenší

magdalenka před 37 minutami

Houby v česnekovém těstíčku

magdalenka před 54 minutami

Moje novoroční čočka na kyselo

Nadja před 9 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

janakrejzarova před 11 hodinami

Palačinky - klasické

janatka před 11 hodinami

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Josi_25 před 11 hodinami

Křehká a voňavá kachna jako z asijského bistra

Vašek před 11 hodinami

Tématické fráze:
celozrnná vánočka z domácí pekárny, mazanec z celozrnné mouky, tvarohová vánočka z celozrnné mouky, celozrnna tvarohova vanocka, sladenka do vanocky, recepty z celozrné mouky, vánocka z celozrnné špaldové mouky, pšeničná celozrnná mouka recepty, vánočka z z celozrné špaldové mouky, vánočka ze celozrnné a špaldové mouky, co z celozrné mouky?, recepty z celozrnné mouky, pečení z celozrnné mouky, vanocka z hladke mouky, tvarohová celozrnna vánočka, celozrnná mouka recepty, vánočka recept, mazanec z celozrné mouky, vánočka bez bílé mouky, celozrnná špaldová mouka vanočka

Suroviny:
mouka špaldová celozrnná, mouka celozrnna pšeničná, máslo, sladěnka, cukr vanilkový, mléko plnotučné, vejce, droždí čerstvé, rozinky, mandle, kůra citronová, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Vánočka z celozrnné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirka66 75 min

Vánočka z celozrnné mouky

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

10 foto Hodnocení 4× Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

15 receptů 15 zdravějších vánočních receptů: Prožijte Vánoce bez výčitek svědomí

5 foto Hodnocení 3× Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto GALERIE: Dort jako z komiksu rozzářil Peče celá země: Cartoon cake svým vzhledem překvapil diváky, soutěžící jej předvedli v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 receptů
16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

10 foto Hodnocení 4×
Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

15 receptů
15 zdravějších vánočních receptů: Prožijte Vánoce bez výčitek svědomí

5 foto Hodnocení 3×
Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník

10 foto
GALERIE: Dort jako z komiksu rozzářil Peče celá země: Cartoon cake svým vzhledem překvapil diváky, soutěžící jej předvedli v mnoha podobách