Jahodový dortík

marunda Kuchařka: marunda

Doba přípravy: 2 hodiny jen zdobení 12 porcí Dorty 8 názorů

Suroviny

Upečeme si korpus:
3 vejce
90 g cukru krupice
90 g polohrubé mouky
špetka prášku do pečiva
šlehačka
ztužovač
jahody podle potřeby
kokos
červené želé v prášku
potahová hmota K2
potravinářská barva
Krém:
250 ml mléka
2 lžíce cukru krystal
puding podle chuti
120 g másla
moučkový cukr podle chuti
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Korpus upečeme den dopředu. Lépe se pak zdobí.

  2. Krém: Než začneme pořádně pracovat, uvaříme si mléko a dvě lžíce cukru krystal a uděláme puding. Trvá to tak dvě hodiny, než se s ním dá pracovat. Musí pořádně vychladnout. Když uvaříme puding, přendáme ho stěrkou do jiné nádoby, uhladíme a ze strany nádoby pomalu přilíváme studenou vodu, až je puding pod vodou. Nevytvoří se tak škraloup. Do stejné místnosti dáme i máslo a čekáme tak dvě hodiny, než vše vychladne a máslo změkne. A můžem se pustit do korpusu.

  3. Korpus na dvakrát prořízneme a pomažem ušlehanou šlehačkou se ztužovačem a poklademe nakrájené jahody. Uděláme tak i při další vrstvě korpusu.

  4. Když krém vystydl, vodu slijeme a krém rozmixujeme ručním mixérem. Máslo se dá krásně rozetřít vidličkou, ještě přidám lžičku cukru moučka a do másla pomalu přidáváme rozmixovaný puding. Někdy to dělám i obráceně a nic se také nestane.

  5. Krémem si pomažeme vnější strany dortu a posypeme a pořádně přimáčkneme kokos.

  6. Do zdobícího sáčku si dáme zbytek krému a děláme na vrchní straně po obvodu bobečky. Jak kdo chce. Dáme do lednice vychladnout.

  7. Jahody si nakrájíme na kostičky a kolem bobečků je postupně skládáme, aby to zaplnilo celou plochu. Vůbec nevím, kolik jsem potřebovala jahod. Dáme opět vychladnout, aby krásně želé drželo.

  8. Uvaříme si dort-želé podle návodu a jahody tím lžící pomalu políváme. Tuhne to rychle. A opět do lednice.

  9. Přání bylo napsat číslici 4 a nějak ozdobit.

  10. Mám potahovou hmotu K2, kterou jsem si obarvila a kytky jsou ze silikonové formy ve tvaru kopretiny. Barvy jsou potravinářské - vše objednávané z netu.

Poznámka

http://www.www.toprecepty.cz/recept/8591-mramorovy...

Dort byl na přání ke čtvrtým narozeninám. Což je poznat. A holky, jak krásně voněl, hned bych se taky do něj pustila

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jahodový dortík

  • hanahcotton hanahcotton

    :yes::yes::yes:no parádička :-K

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes::-K:-* taky bych ochutnala..krásný

    Odpovědět

  • marunda marunda(autorka receptu)

    všem moc děkuji.
    Bibi: taky jsem něj měla chuť.
    Sodovka: to jo, náš Davídek marcipán nejí, vždy to oňoume a pak to vyhazuju, tento je moc dobrý, ale stačí mi třeba jen ta kytička, víc bych nesnědla. Tohle je taky jako kopretina.
    Jani: moc díky

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Petro, jsi fakt dobrá!!!!:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

  • Sodovka Sodovka

    Petruško, moc pěkný dortík a určitě chutný.:-p Ovocné dortíky miluji. :-) Pro děti upřednostňuji ovocné dorty před marcipánovými. Mám podobné vykrajovátko - kopretinu.:yes: Posílám +2. :-)) :yes:

    Odpovědět

  • katrynka katrynka

    ty kytičky jsou perfektní! :yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Marundo, moc pěkný dortík, já sladké nejím, ale věř, že bych si ten tvůj jahůdkový klidně dala;-) Dávám ti 1.bod:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: jahodový dortík dortik s jahodami dorty s jahodami jahodový korpus ovocné dortíky se želé dorty recepty jak ozdobit dort jahodami jahodový dort k narozeninam recepty dortíky s jahodami chutný dortík ovocné dorty k narozeninam recepty jak mám ozdobit dorty jak mám ozdobit dorty potahová hmota k2 dortík dort krem jahody kokos potahova plocha na dorty dorty s jahodama recepty dorty s jahodama jahodové dorty