Ovocné a čokoládové mini koláčky

Name: Ovocné a čokoládové mini koláčky
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 270 g hladké mouky; 180 g másla; 90 g cukru moučka; 1 žloutek; Krém:; 500 g tvarohu; 400 g zakysané smetany; 1 smetana na šlehání (36 %); 3 lžíce cukru moučka; pár kapek mandlového aroma; libovolné ovoce; 1 sášek dortové želatiny; 100 g kvalitní hořké čokolády

Křehké košíčky z lineckého těsta jsou oblíbenou volbou při přípravě pohoštění pro rodinné oslavy či návštěvy. Jednoduchým přidáním čokolády do základního krému získáte hned dvě příchutě košíčků. Košíčky ozdobte ovocem dle vlastní fantazie, určitě s nimi sklidíte velký úspěch.

Hodnocení receptu je 4,9 (27×)

medanek

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 896 kJ / 4 516 kcal
Bílkoviny	106,19 g
Tuky	248,33 g
Vláknina	14,10 g
Cholesterol	896 mg
Sodík	389 mg
Sůl	0,83 g
Sacharidy	457,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, změklého másla pokojové teploty, žloutku a moučkového cukru vypracujeme hladké těsto a necháme ho hodinu v lednici odležet. Krok 2: Těsto vyválíme na 3-5 mm silný plát, vykrojíme kolečka (velikost podle toho, jaké máme formičky), vtlačíme do formiček a dáme péct do předehřáté trouby na 160 °C asi tak 10-15 minut (hlídáme). Krok 3: Mezitím v robotu ušleháme tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a aroma. Po chvilce přidáme šlehačku a necháme míchat dál, až krém trochu zhoustne a je krásně hladký. Krok 4: Než se krém ušlehá, rozpustíme ve vodní lázni čokoládu. Krok 5: Část krému (na ovocné koláčky) odebereme a do zbývající části zašleháme rozpuštěnou čokoládu. Krok 6: Košíčky naplníme krémem, uhladíme a dáme na pár hodin do lednice ztuhnout. Krok 7: Druhý den připravíme želatinu, podle návodu na obalu, ovocné koláčky poklademe ovocem a přelijeme želatinou. Čokoládové košíčky pouze nazdobíme dle své fantazie.

Z mouky, změklého másla pokojové teploty, žloutku a moučkového cukru vypracujeme hladké těsto a necháme ho hodinu v lednici odležet.
Těsto vyválíme na 3-5 mm silný plát, vykrojíme kolečka (velikost podle toho, jaké máme formičky), vtlačíme do formiček a dáme péct do předehřáté trouby na 160 °C asi tak 10-15 minut (hlídáme).
Mezitím v robotu ušleháme tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a aroma. Po chvilce přidáme šlehačku a necháme míchat dál, až krém trochu zhoustne a je krásně hladký.
Než se krém ušlehá, rozpustíme ve vodní lázni čokoládu.
Část krému (na ovocné koláčky) odebereme a do zbývající části zašleháme rozpuštěnou čokoládu.
Košíčky naplníme krémem, uhladíme a dáme na pár hodin do lednice ztuhnout.
Druhý den připravíme želatinu, podle návodu na obalu, ovocné koláčky poklademe ovocem a přelijeme želatinou. Čokoládové košíčky pouze nazdobíme dle své fantazie.

TIP: Vyzkoušejte netradiční ovocné špízy tanghulu

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2017

Poznámka autorky medanek

Je to jednoduchý, rychlý a velice dobrý koláček, s možností mnoha variant.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (110× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocné a čokoládové mini koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mzm9

Ovocné košíčky 4

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Cucice 60 min

Mini koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

meya.z

Nekynuté mini koláčky Videorecept

Nekynuté mini koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Ovocné mini košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla 67 min

Mini bábovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 40 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 140 min

Zobrazit více

Mé domácí uzené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 420 min

Jemná lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 90 min

Oplatkové řezy se sušeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

medanek 45 min

Zavařené maso ve vlastní šťávě, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 300 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Krémy, polevy, náplně

Sladké chutě
Náročné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Svatba
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Ovoce
Valentýn
Česká kuchyně
Pečení
Letní recepty

Moje poznámka

Ovocné a čokoládové mini koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mzm9

Náhodný recept

Jehla pana starosty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ragú z červené čočky a zeleniny

Přidáno před 1 hodinou

Medové kornoutky s krémem

Přidáno před 5 hodinami

Kokosové sušenky

Přidáno před 7 hodinami

Drážďanská štóla

Přidáno před 9 hodinami

Vanilkové rohlíčky podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí stehýnka Garam masala

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Elle Guinea přidala novou fotografii! 15. 6. 2020 07:15

Elle Guinea 15. 6. 2020 07:13

Výborné, pekla jsem včera a plnila vanilkovým krémem a zdobila květinami a ovocem... všichni je milovali, chuťově skvělé. Jen jsem do těsta dala méně másla.