Sekaná s játry a uzeným masem
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 449 kJ / 1 541 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,75 g |
| Tuky | 126,99 g |
| Vláknina | 0,98 g |
| Cholesterol | 792 mg |
| Sodík | 2,01 g |
| Sůl | 4,81 g |
| Sacharidy | 6,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Umeleme asi tak 150 g tučného vepřového a 150 g hovězího masa, 100 g jater, 100 g uzeného masa (bůčku), kousek špeku a případně můžeme umlít i nějaký zbytek uzenin z ledničky. Přidáme pepř, sůl, vejce, majoránku, česnek a grilovací koření. Přilijeme cca 1 - 1,5 dl vody a zpracujeme masovou směs, kterou nakonec trochu zahustíme strouhankou.
Krok 2: Vše dobře propracujeme a pečeme v sádlem vymazaném pekáčku, za častého podlévání a polévání výpekem asi 3/4 hodiny. Časté podlévání malým množstvím vody je důležité, aby se šťáva nevypekla a nezhořkla.
Zveřejněno 14. 2. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sekaná s játry a uzeným masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lw5r
Moje poznámka
Sekaná s játry a uzeným masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lw5r
Nejnovější recepty
Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 25 minutami
Vlašský salát podle ČSN
Přidáno před 25 minutami
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno před 17 hodinami
Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 17 hodinami
Vánoční košíčky
Přidáno před 18 hodinami
Ihned vláčné kokosky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karlovarský knedlík
HavranPB před 8 hodinami
Vepřové kousky ve smetanovo-hořčičné omáčce
BinaSa před 9 hodinami
Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa
PavlaJ před 11 hodinami
Smažený sýr bez smažení
Tonja před 11 hodinami
Pudinkový likér
Merylas před 12 hodinami
Mandlové rohlíčky (výborné)
shabby před 12 hodinami
Segedínský guláš
LucieDos před 12 hodinami
Houbový guláš s klobásou
Sahula před 13 hodinami
Naložená vepřová kotleta
simonadoly před 14 hodinami
Barevná kuřecí čína
lenka.s.r před 14 hodinami
Tématické fráze:
vepřová sekaná s uzeným masem,
sekaná z mletého uzenýho masa,
reminisence jater
Suroviny:
maso mleté,
játra vepřová,
bůček uzený,
špek uzený,
vejce,
sůl,
pepř,
majoránka,
koření grilovací,
česnek,
voda,
strouhanka,
sádlo
Komentáře (2)