Bílková buchta / bábovka se sušeným ovocem

Name: Bílková buchta / bábovka se sušeným ovocem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g bílků (cca z 8 vajec); 160 g hrubé mouky; 160 g moučkového cukru; 80 g rozpuštěného másla; 200 g sušeného ovoce (mango, ananas, banán, fíky, brusinky...); 1 hrst nasekaných ořechů; 2-3 lžíce mandlových lupínků; Dále:; máslo na vymazání formy (nebo sádlo); hrubá mouka na vysypání; Čokoládová poleva:; 100 g čokolády na vaření (nebo 2 čokoládové tyčinky Ledové kaštany); 30 g másla

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby chladnutí

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Bílková buchta / bábovka se sušeným ovocem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 957 kJ / 3 336 kcal
Bílkoviny	58,33 g
Tuky	133,46 g
Vláknina	26,55 g
Cholesterol	281 mg
Sodík	540 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	462,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, do kterého vmícháme moučkový cukr, mouku a máslo. Krok 2: Následně přisypeme na menší kousky pokrájené sušené ovoce, ořechy a mandle, které do těsta zlehka vpravíme. Krok 3: Těsto nalijeme do malého pekáčku nebo bábovkové formy, kterou jsme předem důkladně vymazali máslem nebo sádlem a vysypali hrubou moukou. Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů prvních 10-15 minut, potom teplotu stáhneme na 150-160 a dopečeme dozlatova cca 30 minut. Krok 5: Vyzkoušíme špejlí, zda těsto nelepí. Po částečném vychladnutí vyklopíme a polijeme čokoládovou polevou. Krok 6: Polevu uděláme buď z jedné čokolády na vaření nebo dvou kusů ledových kaštanů, které rozpustíme ve vodní lázni nebo mikrovlnce s cca 30 gramy másla a dobře rozmícháme.

Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, do kterého vmícháme moučkový cukr, mouku a máslo.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Následně přisypeme na menší kousky pokrájené sušené ovoce, ořechy a mandle, které do těsta zlehka vpravíme.
Těsto nalijeme do malého pekáčku nebo bábovkové formy, kterou jsme předem důkladně vymazali máslem nebo sádlem a vysypali hrubou moukou.
Jak vymazat formu na bábovku
Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů prvních 10-15 minut, potom teplotu stáhneme na 150-160 a dopečeme dozlatova cca 30 minut.
Vyzkoušíme špejlí, zda těsto nelepí. Po částečném vychladnutí vyklopíme a polijeme čokoládovou polevou.
Jak poznat upečenou bábovku pomocí špejle
Polevu uděláme buď z jedné čokolády na vaření nebo dvou kusů ledových kaštanů, které rozpustíme ve vodní lázni nebo mikrovlnce s cca 30 gramy másla a dobře rozmícháme.

TIP: Čokoládová poleva

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bílková buchta / bábovka se sušeným ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pAz6

Bílkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 35 min

Bílková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pavlinafofonkova 70 min

Bílková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka 70 min

Bílkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Handula 190 min

Bílkové cukroví Videorecept

Bílkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton 90 min

Bílková poleva na perníčky Videorecept

Bílková poleva na perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 10 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Pasta / pesto z česnekových výhonků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 20 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 35 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Třešňové / višňové kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky
Řezy

Svačina
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Sladké chutě
Snídaně
Pečení

Moje poznámka

Bílková buchta / bábovka se sušeným ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pAz6

Náhodný recept

Ořechové sušenky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 33 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 1 hodinou

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 15 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 16 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 16 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 16 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 16. 12. 2023 08:37

JanaDorazinova 5. 3. 2019 12:48

recepty73 5. 3. 2019 17:53

JanaDorazinova: ...děkuji

recepty73 přidal nové fotografie! 5. 3. 2019 06:23

přidal nové fotografie!

Přečtěte si

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře Hodnocení 3060×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Jak vymazat a vysypat formu na bábovku - rady pro začátečníky Hodnocení 456×

Jak vymazat a vysypat formu na bábovku - rady pro začátečníky

„Prší-li v den Jan Křtitele, louskáme červivé ořechy nesměle,“ říkávalo se. Co dalšího sdělují pranostiky na červen

Anglické palačinky: Rozehřáté máslo dejte do těsta a nechte ho odstát půl hodiny. Palačinky opékejte třeba i nasucho

Bílková poleva na perníčky: Se správně hustou polevou vykouzlíte dokonalé zdobení Hodnocení 22×

Bílková poleva na perníčky: Se správně hustou polevou vykouzlíte dokonalé zdobení

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Klasická bramboračka

Danakoukolova před 41 minutami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Merylas před 1 hodinou

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

novakovajanna před 2 hodinami

Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy

pinonek před 17 hodinami

Jednoduchá bublanina Videorecept

Jednoduchá bublanina

Helenecka 21 před 18 hodinami

Tvarohová jednoduchá bábovka

Jana.Vernerova před 20 hodinami

Jahodová buchta hrnková rychlá Videorecept

Jahodová buchta hrnková rychlá

Bigharvik před 22 hodinami

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

Hansenka před 22 hodinami

Pivní výpečky s bramborovými noky

trdlo před 22 hodinami

Ražniči v zapékací misce

Valis před 22 hodinami

Tématické fráze:
bílková buchta s tvarohem, buchta sušené ovoce, bílková buchta s kousky cokolady, babovka sušené ovoce, bábovka s ovocem, bábovka s ovocem, bilkova buchta s orechy, ¨bábovka s ovocem, ořechova buchta bilkova, bikova buchta s ovocem

Suroviny:
bílek, mouka hrubá, cukr moučkový, máslo, ovoce sušené, ořechy, lupínky mandlové, máslo, mouka hrubá, čokoláda na vaření, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Pražma a žampionové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Drahos z kamene 20 min

Valašské vepřové plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Majonéza z vajíček natvrdo Videorecept

Majonéza z vajíček natvrdo

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 18 min

Kakaový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 45 min

Hříbkový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Meszarosovabolya 45 min

Bílková buchta / bábovka se sušeným ovocem

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos