Drožďová pomazánka s pažitkou

Name: Drožďová pomazánka s pažitkou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší cibule; 25 g másla; 100 g droždí; 75 ml mléka; 2-3 lžíce strouhanky; 2 lžíce nasekané pažitky; 2 vejce; sůl (dle chuti); mletý pepř (dle chuti)

Dejte šanci drožďové pomazánce, která má sice specifickou, ale zároveň velice zajímavou chuť, kterou buď budete nenávidět, nebo milovat. Tato pomazánka, namazaná na čerstvém chlebu, je skvělou večeří.

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

Vareniste.cz

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 menší cibule

25 g 25 g másla

100 g 100 g droždí

75 ml 75 ml mléka

2-3 lžíce 2-3 lžíce strouhanky

2 lžíce 2 lžíce nasekané pažitky

2 2 vejce

sůl (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 949 kJ / 705 kcal
Bílkoviny	40,87 g
Tuky	38,63 g
Vláknina	14,45 g
Cholesterol	586 mg
Sodík	481 mg
Sůl	0,87 g
Sacharidy	42,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: V pánvi na rozehřátém másle zpěníme cibuli. Poté přisypeme droždí a mícháme, dokud se nerozpustí a nezačne znovu tvořit hrudky. Krok 3: Poté přilijeme mléko a necháme přejít varem. Krok 4: Přimícháme strouhanku, vejce a na mírném ohni mícháme, dokud se vejce nevysráží a pomazánka nezhoustne. Krok 5: Nakonec vmícháme pažitku, dosolíme a opepříme.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
V pánvi na rozehřátém másle zpěníme cibuli. Poté přisypeme droždí a mícháme, dokud se nerozpustí a nezačne znovu tvořit hrudky.
Poté přilijeme mléko a necháme přejít varem.
Přimícháme strouhanku, vejce a na mírném ohni mícháme, dokud se vejce nevysráží a pomazánka nezhoustne.
Nakonec vmícháme pažitku, dosolíme a opepříme.

TIP: Jak udělat drožďovou pomazánku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2015

Poznámka autorky Vareniste.cz

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (109× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Drožďová pomazánka s pažitkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PAm4

Kvasnicová (drožďová) pomazánka zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navir 15 min

Zobrazit více

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 160 min

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Dýňový tvarohový koláč bez cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 105 min

Jelení kýta na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Vareniste.cz 180 min

Strouhaná kakaová buchta s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 55 min

Pečená štika s citronem a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vareniste.cz

Zobrazit více

Pomazánky
Studená kuchyně
Drožďové pomazánky
Pomazánky

Restování
Smažení
Svačina
Večeře
Slané chutě
Recepty do 50 korun
Recepty do 30 minut
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Drožďová pomazánka s pažitkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PAm4

Náhodný recept

Piškotová roláda s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno před 18 hodinami

Domácí zelí s mrkví

Přidáno před 20 hodinami

Dýňový chlebíček

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Přidáno 14. 10. 2025 20:26:58

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno 14. 10. 2025 14:33:04

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zuzulaaa 14. 5. 2020 17:53

Dělala jsem na večeři, vinikající

casino 17. 9. 2019 17:47

Prošel jsem snad všechny pomazánky z droždí...
Jedno mají, dle mého soudu, společné: MÁLO CIBULE
Vařívám snad nejjednodušší pomazánku, bez příkras:
Pouze cibule na tuku do sklovita + droždí + vejce (sůl, pepř, pažitka - pokud je doma, někdy kmín)
Ale té cibule, té je více než kvasnic!
No, někteří nastavují strouhankou, já cibulí, že

janatka 3. 1. 2019 19:32

Mám ráda drožďovou pomazánku jen já sama u nás doma. Vařím i knedlíčky, ale ty jím také jen já.

Vareniste.cz 4. 1. 2019 06:15

janatka: Ty jsem ochutnávala u ségry, resp. jsem si zamilovala drožďovou polévku

Vareniste.cz 12. 1. 2016 09:15

lenka-k:Jooo, to aroma je neskutečné

Ale za tu chuť to stojí. Teď mám v plánu vařit drožďovou polévku. Chutnala jsem jí u sestry a byla to lahůdka.

ajreen 11. 1. 2016 20:33

Pochutnala jsem si k večeři

lenka-k 2. 10. 2015 15:39

Výborná pomazánka. Dnes jsem ji vyzkoušela, trochu jsem ovoňela byt, ale stoji to za to.
Sama jsem ji ochutnala poprvé, a je výborná. Droždi v ní pak neni cítit. Určitě budu dělat častěji.