Pomalu pečená kližka v hořčično-pepřové omáčce

Name: Pomalu pečená kližka v hořčično-pepřové omáčce
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g kližky; 2 cibule; 2 lžíce hořčice; 1 lžička hořčičného semínka; 4-5 stroužků česneku; lžíce sádla; vývar nebo voda (ale vývar dá chuť); mletý kmín; ---; 2 lžíce sádla nebo másla; 2 lžíce hladké mouky; 2-3 lžičky zeleného pepře (nakládaný); lžička hořčičného semínka; mléko+ smetana; čerstvě mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

mika59

Náročný

Pomalu pečená kližka v hořčično-pepřové omáčce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 811 kJ / 1 389 kcal
Bílkoviny	172,30 g
Tuky	51,99 g
Vláknina	19,36 g
Cholesterol	411 mg
Sodík	1,01 g
Sůl	2,50 g
Sacharidy	52,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme jednu drobně nakrájenou cibuli, česnek a hořčicí. Očištěnou kližku osolíme a okmínujeme. Potřeme připravenou směsí. Druhou cibuli nakrájíme nahrubo a dáme do pekáče. Přidáme maso, sádlo a podlijeme tak do poloviny vývarem nebo vodou. Přikryjeme a pečeme pomalu na 150 st. asi 3-3,5 hodiny doměkka. Během pečení přeléváme výpekem a před koncem zvýšíme teplotu na 220 st. Krok 2: Měkké maso vytáhneme a uložíme do tepla. Z pekáčku setřeme výpek ze stran pekáčku a přecedíme. Pokud možno, ještě propasírujeme zbytek z výpeku. Na sádle nebo másle orestujeme mouku se zeleným pepřem a hořčičnými semínky. Zalijeme scezeným výpekem a podle potřeby zředíme mlékem. Přivedeme k varu. Krok 3: Omáčku provaříme asi deset minut a zjemníme smetanou. Dochutíme čerstvě mletým pepřem, případně malou špetkou cukru. Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a můžeme ho vložit do omáčky. Společně prohřejeme a podáváme s těstovinami, knedlíky, noky nebo rýží.

Smícháme jednu drobně nakrájenou cibuli, česnek a hořčicí. Očištěnou kližku osolíme a okmínujeme. Potřeme připravenou směsí. Druhou cibuli nakrájíme nahrubo a dáme do pekáče. Přidáme maso, sádlo a podlijeme tak do poloviny vývarem nebo vodou. Přikryjeme a pečeme pomalu na 150 st. asi 3-3,5 hodiny doměkka. Během pečení přeléváme výpekem a před koncem zvýšíme teplotu na 220 st.
Měkké maso vytáhneme a uložíme do tepla. Z pekáčku setřeme výpek ze stran pekáčku a přecedíme. Pokud možno, ještě propasírujeme zbytek z výpeku. Na sádle nebo másle orestujeme mouku se zeleným pepřem a hořčičnými semínky. Zalijeme scezeným výpekem a podle potřeby zředíme mlékem. Přivedeme k varu.
Omáčku provaříme asi deset minut a zjemníme smetanou. Dochutíme čerstvě mletým pepřem, případně malou špetkou cukru. Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a můžeme ho vložit do omáčky. Společně prohřejeme a podáváme s těstovinami, knedlíky, noky nebo rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (70× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pomalu pečená kližka v hořčično-pepřové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMLY

Pomalu pečená hovězí kližka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Colombo65 120 min

Pomalu pečená kližka na Moravance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 240 min

Pomalu dušená kližka s česnekem, libečkem a majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Pomalu vařená hovězí kližka s česnekovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 360 min

Kuřecí plátky s hořčično-koprovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 60 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Restování
Pečení
Vaření
Oběd
Pikantní chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně

Moje poznámka

Pomalu pečená kližka v hořčično-pepřové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMLY

Náhodný recept

Rukolový salát s rozpečeným kozím sýrem a medovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 5 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 11 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 12 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 22. 10. 2020 09:44

Majkaa: Děkuji moc

Majkaa 30. 9. 2020 14:04

Zrovna jsem dovařila, ale maso jsem nakrájela na plátky syrové a omáčku jsem nepasírovala, ale rozmixovala. Mňamka

mika59 9. 9. 2020 12:03

Eja57:

Majkaa:

Děkuji vám..

Majkaa 9. 9. 2020 09:37

Tak tenhle recept musím určitě vyzkoušet

Eja57 8. 9. 2020 19:19

To bude tááák dobrý

No, v půl čtvrté vstávám, to bych mohla stihnout

ale nemám tu kližku

mika59 přidala nové fotografie! 8. 9. 2020 19:00

Přečtěte si

Chcete, aby vaše okurky rostly zdravě, bez plísní a zabraly co nejméně místa? Řešením je vertikální pěstování, které zvládne každý

Victoria sponge cake aneb Jednoduchý piškotový dort s jahodami: Doplněný šlehačkou je dokonalý

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Atraktivní pomazánka z červené řepy: Je lahodná, levná a snadná na přípravu Hodnocení 2×

Atraktivní pomazánka z červené řepy: Je lahodná, levná a snadná na přípravu

Nudle se zeleninou a kuřecím masem na asijský způsob: Pikantní česká „čína“se šťavnatým masem je na stole za chvíli

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit jednoduchou pomazánku z červené řepy. Vařenou nebo syrovou řepu doplníme ořechy či křenem Hodnocení 118×

Jak připravit jednoduchou pomazánku z červené řepy. Vařenou nebo syrovou řepu doplníme ořechy či křenem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sirup z kopřiv

Sarka3 před 1 hodinou

Rychlé vafle bez vajec a cukru

Gourmandise před 1 hodinou

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Ivinaa před 1 hodinou

Kedlubny do mrazáku

Merylas před 3 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

ferda30 před 4 hodinami

Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)

Danniel před 6 hodinami

Krůtí kousky s mrkví a žampiony

Ivca14 před 6 hodinami

Staročeské plátky podlévané pivem

Ivca14 před 6 hodinami

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Pavluska75 před 7 hodinami

Salát z pečené červené řepy a cibule

Jana.Vernerova před 7 hodinami

Suroviny:
kližka hovězí, cibule, hořčice, semínka hořčičná, česnek, sádlo, vývar, kmín mletý, sádlo, mouka hladká, pepř zelený, semínka hořčičná, smetana, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Losos na másle v rybím koření a mouce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Piškotové dortíčky s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 55 min

Bedla červenající na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Nejchutnější rafaelo řezy Videorecept

Nejchutnější rafaelo řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

phamka 50 min

Savojská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 30 min

Pomalu pečená kližka v hořčično-pepřové omáčce

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji