Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory

Name: Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hovězího zadního (na plátky); 2 cibule; 200 ml červeného vína; 200 ml vývaru (hovězí, kuřecí); sůl; pepř; koření na roštěnky; mouka na obalení; olej; brusinky; 1,2 kg brambor; 100 g másla; 100 ml smetany; pažitka; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Madlenka1

Náročný

Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory, Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory — Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 790 kJ / 3 057 kcal
Bílkoviny	254,19 g
Tuky	109,00 g
Vláknina	34,80 g
Cholesterol	761 mg
Sodík	605 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	218,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme a obalíme v hladké mouce. Krok 2: Na rozpáleném oleji postupně osmahneme a dáme na talíř. Krok 3: Na olej přidáme nakrájenou cibuli a krátce osmahneme. Krok 4: Na cibuli vložíme plátky, zalijeme vínem a vývarem a dusíme doměkka. Krok 5: Na talíři dme na plátek lžičku brusinkového kompotu. Krok 6: Brambory uvaříme v osolené vodě, slijeme a rozšťoucháme s máslem, smetanou a pažitkou. Opepříme, popř.dosolíme.

Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme a obalíme v hladké mouce.
Na rozpáleném oleji postupně osmahneme a dáme na talíř.
Na olej přidáme nakrájenou cibuli a krátce osmahneme.
Na cibuli vložíme plátky, zalijeme vínem a vývarem a dusíme doměkka.
Na talíři dme na plátek lžičku brusinkového kompotu.
Brambory uvaříme v osolené vodě, slijeme a rozšťoucháme s máslem, smetanou a pažitkou. Opepříme, popř.dosolíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 11. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (44× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wkjw

Hovězí plátky na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

erca35

Hovězí plátky se žampiony a americké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

digiart 40 min

Hovězí s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kaja.f 90 min

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alus.s 30 min

Šťouchané brambory 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kocmax 35 min

Máslové šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 45 min

Zobrazit více

Hruškový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Madlenka1 60 min

Pařížské řezy jednoduché Videorecept

Pařížské řezy jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Madlenka1 45 min

Květákové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madlenka1

Jednoduché zeleninové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Madlenka1 25 min

Slané variace z listového těsta Videorecept

Slané variace z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Madlenka1 75 min

Mocca oválky nebo kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madlenka1 40 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Přílohy
Bramborové přílohy

Dušení
Smažení
Vaření
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zelenina

Moje poznámka

Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wkjw

Náhodný recept

Pizzaa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

barbra

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 13 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 14 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 15 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 15 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 16 hodinami

Domácí kečup z trouby (méně pracný)

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eliza 14. 12. 2010 12:17

Dělám něco dost podobného, je to výborné...

mysulka 28. 11. 2010 18:54

olina16 28. 11. 2010 18:41

Tak tohle jsem zrovna dnes vařila k obědu. Nedávno to dělali v Prostřeno, jen ty brusinky vmíchali rovnou do omáčky. Úspěch to mělo tak napůl, rodince chutnalo, mě moc ne. Jako přílohu jsem dělala houskový knedlík.