Kotlety se sladkokyselou omáčkou

Name: Kotlety se sladkokyselou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kotlety; sůl a pepř; sádlo nebo olej; Omáčka:; 50 g uzené slaniny (špek); 1 cibule; 1 lžíce krupicového cukru; 2 lžíce octa; 2 lžíce hladké mouky; 3 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; sůl a pepř; mléko dle potřeby; sladkokyselé okurky; sladkokyselé cibulky; naložená paprika; šunka + máslo; výpek z masa

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Kotlety se sladkokyselou omáčkou, Kotlety se sladkokyselou omáčkou — Kotlety se sladkokyselou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 269 kJ / 542 kcal
Bílkoviny	5,03 g
Tuky	42,57 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	806 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	33,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špek nakrájíme na malé kostičky a v hlubší pánvi rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Krok 2: Pak přidáme cukr, nové koření, bobkový list, ocet, mouku a pilně mícháme, aby se mouka nepálila. Když je mouka světle hnědá, přilijeme mléko a stále mícháme. Krok 3: Podle potřeby mléko po trochách přiléváme, aby omáčka měla správnou hustotu. Osolíme a opepříme. Když se mouka provaří, vyndáme bobkové listy, omáčku rozmixujeme a přecedíme. Podle potřeby opět dolijeme mléko. Krok 4: Do omáčky přidáme nadrobno nakrájené okurky, papriky a celé cibulky. Nakonec přidáme na másle opečené kousky šunky a podle potřeby omáčku dochutíme solí, pepřem, octem nebo cukrem. Můžeme použít trošku láku z okurek. Krok 5: Kotlety naklepeme, nakrojíme, osolíme a opepříme. Opečeme z obou stran na tuku. Výpek přilijeme do omáčky. Krok 6: Vhodná příloha rýže, brambory, těstoviny.

Špek nakrájíme na malé kostičky a v hlubší pánvi rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
Pak přidáme cukr, nové koření, bobkový list, ocet, mouku a pilně mícháme, aby se mouka nepálila. Když je mouka světle hnědá, přilijeme mléko a stále mícháme.
Podle potřeby mléko po trochách přiléváme, aby omáčka měla správnou hustotu. Osolíme a opepříme. Když se mouka provaří, vyndáme bobkové listy, omáčku rozmixujeme a přecedíme. Podle potřeby opět dolijeme mléko.
Do omáčky přidáme nadrobno nakrájené okurky, papriky a celé cibulky. Nakonec přidáme na másle opečené kousky šunky a podle potřeby omáčku dochutíme solí, pepřem, octem nebo cukrem. Můžeme použít trošku láku z okurek.
Kotlety naklepeme, nakrojíme, osolíme a opepříme. Opečeme z obou stran na tuku. Výpek přilijeme do omáčky.
Vhodná příloha rýže, brambory, těstoviny.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kotlety se sladkokyselou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gAn3

Krkovice ve sladkokyselé šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Sladkokyselé vepřové maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 30 min

Vepřové palce (panenka) s pivní sladkokyselou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Pangas se sladkokyselou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Sladkokyselá omáčka - bleskovka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Verca 10 min

Křidélka se sladkokyselou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 45 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Vepřové kostky po srbsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 65 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Pikantní polévka z červené čočky s mrkví a kurkumou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 55 min

Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Okurky
Vaření
Běžný den
Sváteční recepty
Večeře
Oběd
Náročné recepty

Moje poznámka

Kotlety se sladkokyselou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gAn3

Náhodný recept

Bramborový knedlík plněný domácí vinnou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

benet

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Topinky se salámovo-vaječnou směsí

Přidáno před 6 hodinami

Mini chlebíčky s tataráčkem z uzeného lososa

Přidáno před 6 hodinami

Medailonky se žampiony a paprikami

Přidáno před 6 hodinami

Jednohubky s pomazánkou z červené řepy, sypané strouhaným vajíčkem

Přidáno před 6 hodinami

Pražma na grilu s bylinkami

Přidáno před 7 hodinami

Grilovaný losos s koprem a citronem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Martina kofrova 23. 9. 2021 07:18

Uvařeno a vynikající

RubyRom přidala novou fotografii! 3. 7. 2021 11:01

Přečtěte si

Prázdniny u babičky: Nejlepší bramborové placky připravíte za chvíli. Nezapomeňte ale na sádlo, i když je smažíte nasucho

Rychlý švestkový koláč s mákem a drobenkou je šťavnatý a křupavý. Hotový je do půl hodiny a vydrží dlouho vláčný

Kotrč kadeřavý je vzácná a chutná houba, kterou v lese nepřehlédnete. Poradíme, jak ji zpracovat Hodnocení 40×

Kotrč kadeřavý je vzácná a chutná houba, kterou v lese nepřehlédnete. Poradíme, jak ji zpracovat

Kleopatřin jídelníček od čočky po jehněčí: Co se jedlo v Ptolemaiovském Egyptě a co si dopřávala královna

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak zpracovat nadúrodu chilli papriček? Pálivá omáčka harissa potřebuje jen pár surovin a skvěle ochutí maso i polévku

Kouzlení s polevami: Jaké jsou možnosti dekorování čokoládou, fondánem a bílkovou polevou Hodnocení 8×

Kouzlení s polevami: Jaké jsou možnosti dekorování čokoládou, fondánem a bílkovou polevou

Šnečí ocásky na cibulce, smažený tvaroh z raků, zadělávaní drozdi v županu i smažené žáby aneb Podivná jídla 19. století

Nejnovější články

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Šnečí ocásky na cibulce, smažený tvaroh z raků, zadělávaní drozdi v županu i smažené žáby aneb Podivná jídla 19. století

Rychlý švestkový koláč s mákem a drobenkou je šťavnatý a křupavý. Hotový je do půl hodiny a vydrží dlouho vláčný

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Koubicka před 1 minutou

Cukeťák podle Kateřiny Winterové

matousekk před 5 minutami

Brambory se dvěma druhy hub na kyselo

Sahula před 6 minutami

Máčanka ze sušených hub

Sahula před 8 minutami

Cuketové placičky Videorecept

Cuketové placičky

Issis před 2 hodinami

Vepřová pečeně po frankfurtsku

motelij před 4 hodinami

Kefírka s kokosovým krémem

LilianaKofronova před 4 hodinami

Čínský okurkový salát

Marcela0123 před 4 hodinami

Tvarohovo-vajíčková pomazánka

Evicka18 před 4 hodinami

Kynutý se švestkami ... koláč

PetaP před 5 hodinami

Suroviny:
kotleta, pepř, sádlo, slanina uzená, cibule, cukr krupice, ocet, mouka hladká, bobkový list, koření nové koření, pepř, mléko, okurky sterilované, cibulka, paprika, máslo, výpek z masa

Naposledy jste si prohlédli

Kotlety se sladkokyselou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Dušená mrkev s kedlubnami a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Můj svatební dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mamkapavla 2160 min

Dršťková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 230 min

Cikánské párky podle oujezdské babičky Videorecept

Cikánské párky podle oujezdské babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 50 min

Kotlety se sladkokyselou omáčkou

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák