Újezdecké plněné zelné závitky

Name: Újezdecké plněné zelné závitky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porce
Ingredients: 12 zelných listů; 200 g vepřových kotlet; 100 g libové anglické slaniny; 1 vejce; 1 cibule; 1 žemle; sůl; pepř; tymián; 1 lžíce hladké mouky; mletý kmín; 125 ml vody (z vaření zelí); 30 ml oleje; 1/2 masoxu; celý kmín; 1 vrchovatá lžíce sádla; Příloha:; vařená rýže

Hodnocení receptu je 4,0 (2×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 941 kJ / 1 420 kcal
Bílkoviny	50,31 g
Tuky	128,53 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	419 mg
Sodík	1,79 g
Sůl	4,41 g
Sacharidy	14,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelné listy chvíli povaříme v osolené vodě, aby změkly.
Vepřové maso a slaninu nakrájíme na malé kousky a rozsekáme v mixéru. Rozsekané maso dáme do misky, přidáme vejce, vymačkanou žemli, mouku, sůl, mletý pepř, tymián a nakrájenou cibuli. Propracujeme a uděláme 6 válečků. Krok 2: Zelným listům vykrojíme tvrdé středy a složíme po dvou na sebe. Jemně osolíme, posypeme mletým kmínem, položíme váleček z masa, přeložíme boky listů přes maso a zatočíme. Formu na biskupský chlebíček vymažeme sádlem a závitky dáme do formy. Krok 3: Vykrojené středy nakrájíme na jemno a posypeme závitky. Vodu ze zelí promícháme s Masoxem a olejem a rovnoměrně je polijeme. Posypeme celým kmínem a dáme do předehřáté trouby péct jemně dozlatova. Během pečení je poléváme a jednou obrátíme.
Upečené závitky vyndáme z formy, do výpeku dáme uvařenou rýži, promícháme a můžeme podávat.

Zelné listy chvíli povaříme v osolené vodě, aby změkly.
Vepřové maso a slaninu nakrájíme na malé kousky a rozsekáme v mixéru. Rozsekané maso dáme do misky, přidáme vejce, vymačkanou žemli, mouku, sůl, mletý pepř, tymián a nakrájenou cibuli. Propracujeme a uděláme 6 válečků.
Zelným listům vykrojíme tvrdé středy a složíme po dvou na sebe. Jemně osolíme, posypeme mletým kmínem, položíme váleček z masa, přeložíme boky listů přes maso a zatočíme. Formu na biskupský chlebíček vymažeme sádlem a závitky dáme do formy.
Vykrojené středy nakrájíme na jemno a posypeme závitky. Vodu ze zelí promícháme s Masoxem a olejem a rovnoměrně je polijeme. Posypeme celým kmínem a dáme do předehřáté trouby péct jemně dozlatova. Během pečení je poléváme a jednou obrátíme.
Upečené závitky vyndáme z formy, do výpeku dáme uvařenou rýži, promícháme a můžeme podávat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Újezdecké plněné zelné závitky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WkKX

Zelné závitky v kysaném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Plněné vepřové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 45 min

Plněný vepřový závitek Videorecept

Plněný vepřový závitek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Plněné zelné závitky na leču

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 90 min

Zelné smažené závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Závitky v zelných listech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 60 min

Zobrazit více

Linecké bábovičky plněné ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jaromira18 65 min

Terezčiny ořechové muffinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jaromira18 50 min

Plněné ořechové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 120 min

Měkké perníčky s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 55 min

Slepované banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 120 min

Újezdecká vánoční štola

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 90 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Večeře
Běžný den
Oběd
Vaření
Pečení
Zimní recepty
Podzimní recepty
Zelí

Moje poznámka

Újezdecké plněné zelné závitky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WkKX

Náhodný recept

Brambory, mrkev a květák s čedarovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecké cukroví s mandlemi

Přidáno před 24 minutami

Vánoční nepečená roláda podle Kamily Nývltové

Přidáno před 2 hodinami

Domácí arašídový nugát Videorecept

Domácí arašídový nugát

Přidáno před 3 hodinami

Vánoční vaječný likér

Přidáno před 10 hodinami

Datlové měsíční koláčky (Mooncake)

Přidáno před 11 hodinami

Punčové kuličky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 27. 11. 2021 12:23

Díky, jsi moc hodná.

Veronika.Hrozna 27. 11. 2021 12:04

Jak uhledne servirovano!

Jaromira18 26. 11. 2021 09:27

hospodyne: Moc děkuji,

já také mám moc ráda kapustu i brambory.

hospodyne 25. 11. 2021 21:55

hezký recept, moc chutné jsou závitky i v kapustových listech. Ale zelí mám také moc ráda.
Říkávám, že v minulém životě jsem byla určitě hlávka zelí nebo brambora