Újezdecké plněné zelné závitky

Name: Újezdecké plněné zelné závitky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porce
Ingredients: 12 zelných listů; 200 g vepřových kotlet; 100 g libové anglické slaniny; 1 vejce; 1 cibule; 1 žemle; sůl; pepř; tymián; 1 lžíce hladké mouky; mletý kmín; 125 ml vody (z vaření zelí); 30 ml oleje; 1/2 masoxu; celý kmín; 1 vrchovatá lžíce sádla; Příloha:; vařená rýže

Hodnocení receptu je 4,0 (2×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 941 kJ / 1 420 kcal
Bílkoviny	50,31 g
Tuky	128,53 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	419 mg
Sodík	1,79 g
Sůl	4,41 g
Sacharidy	14,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelné listy chvíli povaříme v osolené vodě, aby změkly.
Vepřové maso a slaninu nakrájíme na malé kousky a rozsekáme v mixéru. Rozsekané maso dáme do misky, přidáme vejce, vymačkanou žemli, mouku, sůl, mletý pepř, tymián a nakrájenou cibuli. Propracujeme a uděláme 6 válečků. Krok 2: Zelným listům vykrojíme tvrdé středy a složíme po dvou na sebe. Jemně osolíme, posypeme mletým kmínem, položíme váleček z masa, přeložíme boky listů přes maso a zatočíme. Formu na biskupský chlebíček vymažeme sádlem a závitky dáme do formy. Krok 3: Vykrojené středy nakrájíme na jemno a posypeme závitky. Vodu ze zelí promícháme s Masoxem a olejem a rovnoměrně je polijeme. Posypeme celým kmínem a dáme do předehřáté trouby péct jemně dozlatova. Během pečení je poléváme a jednou obrátíme.
Upečené závitky vyndáme z formy, do výpeku dáme uvařenou rýži, promícháme a můžeme podávat.

Zelné listy chvíli povaříme v osolené vodě, aby změkly.
Vepřové maso a slaninu nakrájíme na malé kousky a rozsekáme v mixéru. Rozsekané maso dáme do misky, přidáme vejce, vymačkanou žemli, mouku, sůl, mletý pepř, tymián a nakrájenou cibuli. Propracujeme a uděláme 6 válečků.
Zelným listům vykrojíme tvrdé středy a složíme po dvou na sebe. Jemně osolíme, posypeme mletým kmínem, položíme váleček z masa, přeložíme boky listů přes maso a zatočíme. Formu na biskupský chlebíček vymažeme sádlem a závitky dáme do formy.
Vykrojené středy nakrájíme na jemno a posypeme závitky. Vodu ze zelí promícháme s Masoxem a olejem a rovnoměrně je polijeme. Posypeme celým kmínem a dáme do předehřáté trouby péct jemně dozlatova. Během pečení je poléváme a jednou obrátíme.
Upečené závitky vyndáme z formy, do výpeku dáme uvařenou rýži, promícháme a můžeme podávat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Újezdecké plněné zelné závitky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WkKX

Zelné závitky v kysaném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Plněné vepřové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 45 min

Plněný vepřový závitek Videorecept

Plněný vepřový závitek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Plněné zelné závitky na leču

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 90 min

Zelné smažené závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Závitky v zelných listech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 60 min

Zobrazit více

Nakládané kozí rohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 60 min

Cuketové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 30 min

Rakytníkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18

Pikantní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Naložená ačokča Dagmar

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaromira18 40 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Večeře
Běžný den
Oběd
Vaření
Pečení
Zimní recepty
Podzimní recepty
Zelí

Moje poznámka

Újezdecké plněné zelné závitky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WkKX

Náhodný recept

Dutonožky v paprikové panádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Danca

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová pěna z domácí vepřovky

Přidáno před 5 hodinami

Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem

Přidáno před 7 hodinami

Bábovka z karamelového Salka

Přidáno před 8 hodinami

Hořčice z cukety

Přidáno před 8 hodinami

Fettuccine ve smetanové omáčce s krémovými žampiony a kuřecím masem

Přidáno před 8 hodinami

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 27. 11. 2021 13:23

Díky, jsi moc hodná.

Veronika.Hrozna 27. 11. 2021 13:04

Jak uhledne servirovano!

Jaromira18 26. 11. 2021 10:27

hospodyne: Moc děkuji,

já také mám moc ráda kapustu i brambory.

hospodyne 25. 11. 2021 22:55

hezký recept, moc chutné jsou závitky i v kapustových listech. Ale zelí mám také moc ráda.
Říkávám, že v minulém životě jsem byla určitě hlávka zelí nebo brambora