Sekaný hovězí biftek mojí mamky

Name: Sekaný hovězí biftek mojí mamky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 kg hovězího mletého masa; 70 g pečiva; 100 g slaniny; 2 vejce; 50 g mouky hladké; 50 g másla; 1 menší cibule; olej na smažení

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

jipohe

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 10 porcí

10porcí

1,5 kg 1,5 kg hovězího mletého masa

70 g 70 g pečiva

100 g 100 g slaniny

2 2 vejce

50 g 50 g mouky hladké

50 g 50 g másla

1 1 menší cibule

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 048 kJ / 3 358 kcal
Bílkoviny	334,07 g
Tuky	188,04 g
Vláknina	7,45 g
Cholesterol	1,92 g
Sodík	3,23 g
Sůl	8,47 g
Sacharidy	79,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso smícháme s namočeným pečivem, 50 g na jemno nakrájené slaniny, vejci, solí a pepřem. Krok 2: Necháme 20 minut odpočinout. Poté uděláme placičky nejvíce 1 cm silné a obalíme v mouce. Krok 3: Bifteky zprudka opečeme na oleji přendáme na talíř. Do pánve přidáme zbytek pokrájené slaniny, cibuli a máslo. Cibuli zpěníme a vrátíme bifteky na pánev. Krok 4: Podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou 20 minut. Podáváme s vařenými brambory nebo hranolky.

Mleté maso smícháme s namočeným pečivem, 50 g na jemno nakrájené slaniny, vejci, solí a pepřem.
Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové
Necháme 20 minut odpočinout. Poté uděláme placičky nejvíce 1 cm silné a obalíme v mouce.
Bifteky zprudka opečeme na oleji přendáme na talíř. Do pánve přidáme zbytek pokrájené slaniny, cibuli a máslo. Cibuli zpěníme a vrátíme bifteky na pánev.
Podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou 20 minut. Podáváme s vařenými brambory nebo hranolky.

Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 3. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sekaný hovězí biftek mojí mamky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xOJr

Biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 17 min

Sekaný biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Hovězí biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mijula 15 min

Sekané bifteky s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 50 min

Rybí sekané bifteky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jiri V. 60 min

Ruský biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantom

Zobrazit více

Škvarkové placky ze staré kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Řeznický zabijačkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jipohe 160 min

Pečené placky z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Domácí loupáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jipohe 35 min

Tukové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jipohe 220 min

Sterilovaný celer v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jipohe 90 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Mleté maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Sekaný hovězí biftek mojí mamky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xOJr

Náhodný recept

Cizrnový salát s fetou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 9 hodinami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 13 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno před 15 hodinami

Griliášové řezy

Přidáno před 16 hodinami

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 19 hodinami

Banánové palačinky pro děti

Přidáno 13. 2. 2026 16:22:03

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 31. 3. 2022 07:54

jipohe: Super

jipohe 30. 3. 2022 10:11

Anna Kocikova: Ano, už jsem to připsala.

hospodyne 29. 3. 2022 18:47

Anna Kocikova: také mě napadlo, kde se asi dusí ten zbytek, když jsou v pánvi čtyři kusy

Anna Kocikova 29. 3. 2022 18:28

Z 1,5 kg ml.masa musí být asi hodně bifteků.

Prosím,podléváte nějakou tekutinou

jipohe přidala novou fotografii! 29. 3. 2022 12:59

Přečtěte si

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 293×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Domácí medovina krok za krokem: Oblíbený hříšně sladký a voňavý nápoj si snadno připravíte i doma

Selská omeleta podle ČSN: I pokrmy ze zbylých surovin mohou být vynikající Hodnocení 2×

Selská omeleta podle ČSN: I pokrmy ze zbylých surovin mohou být vynikající

7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí? Hodnocení 4×

7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí?

Upeč, vyfoť, vyhraj! Stolní kalendář Toprecepty.cz 2026 nabízí kromě 53 sladkých receptů také zajímavou fotosoutěž

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Batátová polévka

Ladda před 3 hodinami

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Videorecept

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

NinaP před 6 hodinami

Keftedes

luckos před 7 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

RomanaMonika před 7 hodinami

Chilli con carne od Rádi

alca2 před 8 hodinami

Pravé italské tiramisu Videorecept

Pravé italské tiramisu

Jardam před 8 hodinami

Drobenkový koláč s jablky Videorecept

Drobenkový koláč s jablky

[email protected] před 9 hodinami

Ořechová buchta

Klarinet před 9 hodinami

Nutelové sušenky

Michaela.46 před 10 hodinami

Zebra/Bebe řezy

Michaela.46 před 10 hodinami

Suroviny:
maso hovězí mleté, pečivo, slanina, vejce, mouka hladká, máslo, cibule, olej

Naposledy jste si prohlédli

Sekaný hovězí biftek mojí mamky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jipohe 45 min

Kuřecí kousky s klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dzungila 45 min

Bábovička do hrníčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anezka.01 210 min

Dorty zdobení II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka

Zdobené muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majda 2

Sekaný hovězí biftek mojí mamky

Suroviny pro 10 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Peče celá země jako v krejčovském salonu. Volány, krajky a noblesní francouzská cukrařina

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

22 foto
Peče celá země jako v krejčovském salonu. Volány, krajky a noblesní francouzská cukrařina

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla