Cukety na sladkokyselo s curry
Cukety na sladkokyselo s kari kořením jsou netradičním a originálním způsobem, jak zavařit letní úrodu. Díky kombinaci octa, cukru a aromatického koření získají pikantně nasládlou chuť i výraznou vůni.
Suroviny pro 1 dávka
6–8 sklenic o objemu 370–500 ml
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 083 kJ / 2 171 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,44 g |
| Tuky | 4,00 g |
| Vláknina | 57,40 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 58 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 498,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cukety omyjeme, oloupeme a podélně rozkrojíme. Odstraníme měkký střed se semínky a dužinu nakrájíme na tenké plátky.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
Krok 3: Cukety a cibuli promícháme v míse s větším množstvím soli. Necháme uležet v chladu do druhého dne.
Krok 4: Druhý den cukety s cibulí opláchneme a necháme okapat.
Krok 5: Ve větším hrnci svaříme ocet, vodu, kari koření, 300 g cukru a pepř.
Krok 6: Teplý nálev nalijeme na cukety s cibulí. Necháme je odležet do dalšího dne.
Krok 7: Třetí den k cuketám přidáme 100 g cukru a promícháme je. Cukety necháme odležet do dalšího dne.
Krok 8: Sklenice důkladně omyjeme a sterilizujeme v horké vodě nebo v troubě při 120–130 °C asi 10–15 minut. Víčka povaříme 5 minut ve vroucí vodě. Necháme oschnout.
Krok 9: Čtvrtý den cukety přivedeme k varu. Pak je odstavíme z plotny.
Krok 10: Ještě horké cukety napěchujeme do skleniček. Necháme je vychladnout a poté skladujeme v chladu. Můžeme je také po vychladnutí nechat uležet v lednici a poté konzumovat.
Zveřejněno 24. 5. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cukety na sladkokyselo s curry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jAQy
Moje poznámka
Cukety na sladkokyselo s curry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jAQy
Nejnovější recepty
Luxusní ‚‚buřtgulášek‘‘
Přidáno před 49 minutami
Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 2 hodinami
Těstoviny s hovězím masem z jednoho hrnce
Přidáno před 6 hodinami
Cuketový chlebíček se skořicí
Přidáno před 6 hodinami
Houstičky plněné sýrem
Přidáno před 9 hodinami
Jogurtová panna cotta s mangem a maracujou
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nakládaný hermelín I
Hahan před 1 hodinou
Domácí langoše
cvrnda před 1 hodinou
Boloňské špagety
jan.sebo17 před 2 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem a špenátem
Dasmid před 3 hodinami
Luxusní brownies
eliiska před 3 hodinami
Celerová pomazánka
JanaPav před 4 hodinami
Hovězí guláš
kraka před 4 hodinami
Pomalu pečené kuřecí výpečky
Teturova před 5 hodinami
Špagety Carbonara
RenataFori před 6 hodinami
Rychlá smetanová pepřová omáčka
Panova před 6 hodinami
Tématické fráze:
okurky s curry,
cuketa nakyselo,
cuketa na sladko,
recepty cuketa na sladko,
cuketove curry,
muzu zavarit okurky a cuketu,
jak zavařit cuketu,
zavařená cuketa s kari,
zavařování cukety s kari,
zavařování cukety na sladko,
jak upotřebit cuketu,
cuketa na sladkokyselo s kari,
cukety,
zavarovani cuketa,
cukata na kyselo,
cuketove matjesy s curry,
nakladana cuketa s kari,
jak zavařit cukety,
cuketa na sladko zavařování,
cuury cuketa
Suroviny:
cuketa,
cibule,
ocet,
voda,
koření kari,
cukr krupice,
sůl,
pepř celý
Komentáře (47)