Cuketový řez à la biskupský chlebíček
Vláčný a nadýchaný cuketový řez je chutí velmi podobný biskupskému chlebíčku. Není divu, když v něm nechybí bohatá dávka kandovaného ovoce, nasekaných ořechů a citronové kůry. Zakončený je čokoládovou polevou.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru 33 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 149 kJ / 4 816 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,59 g |
| Tuky | 296,78 g |
| Vláknina | 23,40 g |
| Cholesterol | 1,41 g |
| Sodík | 440 mg |
| Sůl | 1,59 g |
| Sacharidy | 448,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Krok 2: Změklé máslo vyšleháme s cukry, přidáme žloutky a vyšleháme do pěny.
Krok 3: Přidáme jemně nastrouhanou citronovou kůru, hrubě nastrouhanou cuketu, kandované ovoce (nebo kandovanou pomerančovou kůru), nasekané ořechy a promícháme.
Krok 4: Přisypeme mouku smíchanou s kypřidlem. Podle potřeby (vodnatosti cukety) můžeme trošku mouky přidat. Vše opět dobře promícháme.
Krok 5: Nakonec vmícháme vyšlehaný tuhý sníh z bílků.
Krok 6: Těsto rozprostřeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové či koláčové formy nebo pekáčku.
Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě cca 40 minut. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Krok 8: Po upečení necháme moučník alespoň částečně zchladnout.
Krok 9: Pak ho přelijeme čokoládovou polevou a necháme zchladnout zcela.
Zveřejněno 11. 9. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketový řez à la biskupský chlebíček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NvmN
Moje poznámka
Cuketový řez à la biskupský chlebíček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NvmN
Nejnovější recepty
Hermelín pečený v troubě
Přidáno před 6 hodinami
Syrečkové bramboráky
Přidáno před 10 hodinami
Vepřová konzerva ve skle
Přidáno před 11 hodinami
Grónský halibut s restovanou cuketou
Přidáno před 12 hodinami
Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou
Přidáno před 12 hodinami
Rychlé šlehačkové řezy
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nebeský koláč
Janja před 5 hodinami
Domácí kmínový chleba
BarboraEis před 7 hodinami
Jogurtový dip s česnekem
Kajkajak před 7 hodinami
Pizza šneky
Kajkajak před 7 hodinami
Mléčná polévka
Kajkajak před 7 hodinami
Květáková omáčka Alfredo
adelaku před 8 hodinami
Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché
DavidVolvo před 8 hodinami
Čokoládový dort z čokolády
Vackovaklara312 před 9 hodinami
Vepřová plec na houbách a na smetaně
74tomik před 9 hodinami
Bramborové placky ze 4 ingrediencí
Merylas před 10 hodinami
Tématické fráze:
biskupský chlebíček,
biskibsky chlebíček s zakys.smetanou,
vláčný biskupský chlebíček s kokosem,
chlebíček s kešu másla,
cuketovy chlebicek s citronem
Suroviny:
máslo,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
vejce,
cuketa,
ovoce kandované,
ořechy vlašské,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
poleva čokoládová,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (10)