Slaný koláč z řapíkatého celeru, bez lepku, s proteiny, pro vegany
Doba přípravy: 1h 8 porcí Dietní recepty , Bezlepkové, Veganské 3 názory
Suroviny
- 100 g sojové hrubé mouky
- 100 g kukuřičné hladké mouky
- 50 g pohankové mouky
- 100 g červené čočky
- 75 g jasmínové rýže
- 75 g červené rýže
- 1 lžíce hrachových vloček
- 1 lžíce jakékoliv sušené zeleniny
- 1 lžíce oleje dle zvyku
- 1 lžička oblíbeného octa
- kurkuma
- mletý zázvor
- 125 g semínek - chia, mák, sezam, slunečnice...
- 1 větší řapíkatý celer
Postup přípravy receptu
Čočku, oba druhy rýže, hrachové vločky a sušenou zeleninu uvaříme v dvojnásobném množství osolené vody, do které přidáme lžičku oleje a na mírném ohni dusíme do vstřebání veškeré tekutiny a změknutí, trvá to cca 15-20 minut.
Celer nakrájíme na kostičky. Veškeré suroviny, koření, semínka a mouky smícháme v mixéru do jednotné hmoty. Pouze část celeru necháme stranou a vmícháme kostičky do hotového těsta.
Rozprostřeme na olejem vymazaný kulatý plech. Ozdobně přejedeme povrch vidličkou a posypeme semínky dle libosti.
Pečeme při 150°C cca 35 minut, teplotu snížíme a spíš jen sušíme. Koláč je výborný čerstvý teplý i studený druhý den.
Poznámka
Skvěle zasytí ale nezatíží. Příloha je vhodná jakákoliv čerstvá zelenina, nebo salát třeba z rukoly, polníčku, paprik a okurky. Chutná všem, i odpůrcům "zdravé" stravy. Bez lepku, vhodné pro vegany, sportovce.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Slaný koláč z řapíkatého celeru, bez lepku, s proteiny, pro vegany
-
tejaja: Mně je to jasný, že jinam to dát nejde, třeba to kluci dají jako samostatnou kategorii, protože to fakt s dietou nemá nic společného
-
spagetka: Preložila som, ale...veganstvo nie je diéta. Ale inak to neide.
-
Zajímavý recept, ale nechtěla bys ho dát do kategorie Vegan? Pokud by to někdo hledal právě jako vegan recept, tady by to asi nerozklikl. Jinak sice veganka nejsem, ale líbí se mi to, proč ne
Zatím je to pod dietními recepty, rozklikni podkategorii
