Myslivecký guláš z králíka

Name: Myslivecký guláš z králíka
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g králičího masa; 2 cibule; 150 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel); sladká mletá paprika; 2 stroužky česneku; 4 dl vývaru z kostí králíka; 2 lžíce hladké mouky; 1 dl červeného vína; 150 g hub; 1,5 lžíce sádla; sůl; jalovec; kmín; 10 cherry rajčat; Vývar:; králičí kosti; 1 l vody; sůl; 3 kuličky pepře; 3 kuličky nového koření; 2 bobkové listy; 1 cibule

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 165 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 120 min

165 min (45 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Myslivecký guláš z králíka, Myslivecký guláš z králíka — Myslivecký guláš z králíka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 483 kJ / 1 071 kcal
Bílkoviny	100,63 g
Tuky	30,84 g
Vláknina	40,51 g
Cholesterol	228 mg
Sodík	374 mg
Sůl	0,78 g
Sacharidy	66,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Části králíka vykostíme a nakrájíme na kostičky, osolíme a promícháme, uložíme do lednice přes noc. Krok 2: Zatím z kostí uvaříme vývar, do kterého přidáme sůl, cibuli, bobkový list, nové koření, celý pepř. Vaříme pozvolna aspoň 2 hodiny, i déle. Krok 3: Na 1 lžíci sádla osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme maso a orestujeme, pak přidáme mletou papriku, polovinu vývaru, kmín, jalovec a rozetřený česnek. Krok 4: Dusíme doměkka. Maso vyjmeme a výpek vysmahneme na tuk, přidáme mouku, dobře promícháme, nakrájenou zeleninu a zalijeme vínem a vývarem, povaříme a ke konci ještě vložíme rozkrojená rajčátka na půlky. Ještě krátce povaříme. Krok 5: Zvlášť podusíme houby na sádle.
Do omáčky přidáme podušené houby a maso a prohřejeme.

Části králíka vykostíme a nakrájíme na kostičky, osolíme a promícháme, uložíme do lednice přes noc.
Zatím z kostí uvaříme vývar, do kterého přidáme sůl, cibuli, bobkový list, nové koření, celý pepř. Vaříme pozvolna aspoň 2 hodiny, i déle.
Na 1 lžíci sádla osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme maso a orestujeme, pak přidáme mletou papriku, polovinu vývaru, kmín, jalovec a rozetřený česnek.
Dusíme doměkka. Maso vyjmeme a výpek vysmahneme na tuk, přidáme mouku, dobře promícháme, nakrájenou zeleninu a zalijeme vínem a vývarem, povaříme a ke konci ještě vložíme rozkrojená rajčátka na půlky. Ještě krátce povaříme.
Zvlášť podusíme houby na sádle.
Do omáčky přidáme podušené houby a maso a prohřejeme.

TIP: Porcování králíka krok za krokem. Nejlepší recepty z králičího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 11. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Myslivecký guláš z králíka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxRqk

Myslivecký guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull 120 min

Králík na myslivecký způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 120 min

Králík po lesnicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fabio 120 min

Žebra po mysliveckou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Drahos z kamene 180 min

Myslivecké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Myslivecké roštěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Zelenina
Rajčata
Česká kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Myslivecký guláš z králíka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxRqk

Náhodný recept

Hvězdičky s kořeněnou čokokuličkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemarti

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová pěna z domácí vepřovky

Přidáno před 8 hodinami

Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem

Přidáno před 10 hodinami

Bábovka z karamelového Salka

Přidáno před 11 hodinami

Hořčice z cukety

Přidáno před 11 hodinami

Fettuccine ve smetanové omáčce s krémovými žampiony a kuřecím masem

Přidáno před 11 hodinami

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 12. 11. 2022 10:31

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 12. 11. 2022 09:03

než pochválím jeden recept už je tu další mňamka

RubyRom přidala novou fotografii! 11. 11. 2022 12:31

Přečtěte si

Citronová šťáva se v kuchyni rozhodně neztratí. Uplatní se ve sladké i slané kuchyni, je skvělá do nápojů Hodnocení 19×

Citronová šťáva se v kuchyni rozhodně neztratí. Uplatní se ve sladké i slané kuchyni, je skvělá do nápojů

15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty

Medové řezy na plech: Výrazně voní medem a skořicí a doplněné naloženým rakytníkem chutnají fantasticky

Na co je dobrá horkovzdušná fritéza? Lze v ní smažit, péct, grilovat i ohřívat Hodnocení 13×

Na co je dobrá horkovzdušná fritéza? Lze v ní smažit, péct, grilovat i ohřívat

Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Králík je vyhledávanou pochoutkou. Jak jej naporcovat a v jakých receptech nejlépe využít Hodnocení 42×

Králík je vyhledávanou pochoutkou. Jak jej naporcovat a v jakých receptech nejlépe využít

Návod na krásný obložený talíř: Video napoví, jak vyrobit květinky z ředkviček i salámu, nebo mrkvové mašle

Nejnovější články

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Návod na krásný obložený talíř: Video napoví, jak vyrobit květinky z ředkviček i salámu, nebo mrkvové mašle

Medové řezy na plech: Výrazně voní medem a skořicí a doplněné naloženým rakytníkem chutnají fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)

AndreaMachacova před 6 hodinami

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

vladhn před 9 hodinami

Cuketová krémová polévka

eva.kortanova.ez@volny.cz před 10 hodinami

Linecké sušenky

Mummy46 před 11 hodinami

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

GabinaMraz před 12 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

oplovka před 12 hodinami

Ostružinové poháry

Alena445 před 13 hodinami

Suroviny:
maso králičí, cibule, zelenina kořenová, paprika sušená sladká, česnek, králík, mouka hladká, víno červené, houby, sádlo, sůl, jalovec, kmín celý, rajče cherry, kost, voda, sůl, pepř, koření nové koření, bobkový list, cibule

Naposledy jste si prohlédli

Myslivecký guláš z králíka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 165 min

Tvarohový koláč s oříšky.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Dasa000

Bramborový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 60 min

Topinka s kuřecím a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lucik.233

Vajíčkové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svetlana

Myslivecký guláš z králíka

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku