Kynutý bramborák se škvarky
Tento bramborák se škvarky se peče v jednom pekáčku, takže je lehčí než klasická smažená verze. Nadýchané kynuté těsto a křupavé škvarky tvoří kombinaci, která zasytí a krásně provoní kuchyni. Hodí se jako hlavní jídlo i vydatná svačina.
Suroviny pro 1 dávka
Zapékací forma o velikosti asi 20 × 25 cm
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 858 kJ / 444 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,81 g |
| Tuky | 8,10 g |
| Vláknina | 11,07 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 128 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 69,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve 2 lžících vlažné vody rozmícháme rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a necháme chvíli stát. Část vody, která se z nich uvolní, slijeme. Česnek oloupeme a utřeme nožem.
Krok 3: K bramborám přidáme vzešlý kvásek, vejce, koření, rozetřený česnek, sůl a trochu hladké mouky, aby vzniklo hustší těstíčko. Nakonec vmícháme škvarky.
Krok 4: Včas předehřejeme troubu na 200 °C. Zapékací formu dobře vymažeme sádlem, urovnáme do ní bramborové těsto a necháme ho vykynout.
Krok 5: Povrch posypeme dalšími škvarky, zapékací mísu dáme do vyhřáté trouby na 200 °C a upečeme dočervena.
Krok 6: Podáváme s okurkou nebo zelným salátem.
Zveřejněno 23. 11. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynutý bramborák se škvarky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MqOR
Moje poznámka
Kynutý bramborák se škvarky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MqOR
Nejnovější recepty
Hrnková banánová buchta
Přidáno před 1 hodinou
Šoulet a kuřecí stehno pečené na zelí
Přidáno před 2 hodinami
Jednohubky s matjesem a vajíčkem
Přidáno před 2 hodinami
Bramborový závin se škvarky a cibulí
Přidáno před 6 hodinami
Tlačené jablečné koláče
Přidáno před 9 hodinami
Krkovička s dušeným hlávkovým zelím
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vláčný mrkvový dort
annaval před 23 minutami
BeBe štola
Fitulka před 42 minutami
Krémová pórková polévka
magdalenka před 1 hodinou
Domácí rohlíky jako z pekárny
Jaruska19 před 1 hodinou
Jednoduché koprové brambory
Lucie1001 před 1 hodinou
Vymazlené játrové knedlíčky
magdalenka před 1 hodinou
Focaccia klasická
magdalenka před 1 hodinou
Peřinková buchta s pudinkem
Martenska před 1 hodinou
Kapustové karbanátky
Berousci před 3 hodinami
Kuře na paprice
pazderka83 před 3 hodinami
Tématické fráze:
kynuty bramborak,
kynutý bramborák se škvarkama,
kynuté bramboráčky,
bramborákové těsto škvarky,
recep bramborák,
bramborák se škvarkama v troubě,
kynutý bramborák se škvarkama na plechu,
droždí a škvarky,
kynuté bramborové lokše,
skvarky recept obsahuje
Suroviny:
brambory,
vejce,
mouka hladká,
česnek,
škvarky,
droždí čerstvé,
kmín drcený,
pepř mletý,
majoránka,
sůl,
sádlo
Komentáře (9)
Ale roční spotřeba cibule a česneku je u nás doma nadprůměrná