Kynutý bramborák se škvarky
Tento bramborák se škvarky se peče v jednom pekáčku, takže je lehčí než klasická smažená verze. Nadýchané kynuté těsto a křupavé škvarky tvoří kombinaci, která zasytí a krásně provoní kuchyni. Hodí se jako hlavní jídlo i vydatná svačina.
Suroviny pro 1 dávka
Zapékací forma o velikosti asi 20 × 25 cm
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 858 kJ / 444 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,81 g |
| Tuky | 8,10 g |
| Vláknina | 11,07 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 128 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 69,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve 2 lžících vlažné vody rozmícháme rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a necháme chvíli stát. Část vody, která se z nich uvolní, slijeme. Česnek oloupeme a utřeme nožem.
Krok 3: K bramborám přidáme vzešlý kvásek, vejce, koření, rozetřený česnek, sůl a trochu hladké mouky, aby vzniklo hustší těstíčko. Nakonec vmícháme škvarky.
Krok 4: Včas předehřejeme troubu na 200 °C. Zapékací formu dobře vymažeme sádlem, urovnáme do ní bramborové těsto a necháme ho vykynout.
Krok 5: Povrch posypeme dalšími škvarky, zapékací mísu dáme do vyhřáté trouby na 200 °C a upečeme dočervena.
Krok 6: Podáváme s okurkou nebo zelným salátem.
Zveřejněno 23. 11. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynutý bramborák se škvarky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MqOR
Moje poznámka
Kynutý bramborák se škvarky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MqOR
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky v omáčce s kořením wok
Přidáno před 11 hodinami
Jablkové taštičky z listového těsta
Přidáno před 11 hodinami
Plněná cottage placka
Přidáno před 15 hodinami
Kapustové závitky plněné rýží
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí křídla se slaninou a bílým vínem
Přidáno před 18 hodinami
Kinder Bueno cheesecake
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí prsa na víně a žampionech
Oberursel před 20 minutami
Jednoduché tvarohové řezy
Verka_M před 10 hodinami
Karlovarské knedlíky I
Ljenka před 10 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
papirek před 11 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
blazen.roku před 11 hodinami
Žampionový "tatarák"
EmaKa před 12 hodinami
Drožďová polévka s ovesnými vločkami
Kajkajak před 12 hodinami
Ředkvičkový salát se sýrem
Rapljan před 12 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Kava 2 před 13 hodinami
Žemlovka s jablky a tvarohem
jureckova.lenka před 13 hodinami
Tématické fráze:
kynuty bramborak,
kynutý bramborák se škvarkama,
kynuté bramboráčky,
bramborákové těsto škvarky,
recep bramborák,
bramborák se škvarkama v troubě,
kynutý bramborák se škvarkama na plechu,
droždí a škvarky,
kynuté bramborové lokše,
skvarky recept obsahuje
Suroviny:
brambory,
vejce,
mouka hladká,
česnek,
škvarky,
droždí čerstvé,
kmín drcený,
pepř mletý,
majoránka,
sůl,
sádlo
Komentáře (9)
Ale roční spotřeba cibule a česneku je u nás doma nadprůměrná