Pappardelle s krůtím masem a zeleninou

Name: Pappardelle s krůtím masem a zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 porce pappardelle (domácí nebo koupené); 150 g krůtích prsou; 1 lžíce bílého jogurtu; 1 špetka soli; čerstvě mletý pepř; Dále:; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce oleje z rajčat; 1 řapík celeru; 0,5 červené kapie; 0,5 žluté papriky; 2 sušená rajčata; 6 cherry rajčátek; chilli paprička (podle chuti); balzamikový krém na pokapání; 8 lístků čerstvé máty; olivy (podle chuti); K podávání:; 2 lžíce strouhaného parmezánu

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 738 kJ / 654 kcal
Bílkoviny	55,16 g
Tuky	29,04 g
Vláknina	31,14 g
Cholesterol	95 mg
Sodík	1,33 g
Sůl	3,12 g
Sacharidy	27,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné maso nakrájíme na velikost soust, dáme do misky, osolíme, opepříme a promícháme se lžící bílého jogurtu. Takto upravené maso je křehké, šťavnaté, nevysuší se a je velmi dobré. Dáme zatím stranou. Krok 2: Domácí těstoviny uvaříme na skus a nebo jak jsme zvyklí (na domácí čerstvé používám semolinovou mouku 100 g na 1 vejce a špetku soli). Koupené těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Krok 3: Čerstvou zeleninu omyjeme, papriky zbavíme semeníků i žilek a nakrájíme na proužky, řapík lehce oškrábeme a nakrájíme na proužky, rajčátka přepůlíme. Nakládaná sušená rajčata nakrájíme také na proužky a 1 lžíci oleje dáme do hluboké pánve. Krok 4: Pánev rozehřejeme, přidáme lžíci olivového oleje a maso ze všech stran opečeme. Přidáme připravenou zeleninu, promícháme a 2 minuty restujeme. Zakápneme balzamikovým krémem, druh i množství dáme podle chuti. Krok 5: Nakonec přihodíme nasekané lístky máty a kolečka oliv. Promícháme s uvařenými těstovinami, na talířích posypeme strouhaným parmezánem a dozdobíme lístky máty.

Očištěné maso nakrájíme na velikost soust, dáme do misky, osolíme, opepříme a promícháme se lžící bílého jogurtu. Takto upravené maso je křehké, šťavnaté, nevysuší se a je velmi dobré. Dáme zatím stranou.
Domácí těstoviny uvaříme na skus a nebo jak jsme zvyklí (na domácí čerstvé používám semolinovou mouku 100 g na 1 vejce a špetku soli). Koupené těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.

Jak správně uvařit těstoviny
Čerstvou zeleninu omyjeme, papriky zbavíme semeníků i žilek a nakrájíme na proužky, řapík lehce oškrábeme a nakrájíme na proužky, rajčátka přepůlíme. Nakládaná sušená rajčata nakrájíme také na proužky a 1 lžíci oleje dáme do hluboké pánve.
Pánev rozehřejeme, přidáme lžíci olivového oleje a maso ze všech stran opečeme. Přidáme připravenou zeleninu, promícháme a 2 minuty restujeme. Zakápneme balzamikovým krémem, druh i množství dáme podle chuti.
Nakonec přihodíme nasekané lístky máty a kolečka oliv. Promícháme s uvařenými těstovinami, na talířích posypeme strouhaným parmezánem a dozdobíme lístky máty.

TIP: Máta peprná v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 5. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept je můj vlastní asi 2-3 roky starý, jen chybělo foto.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pappardelle s krůtím masem a zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER85Y

Krůtí maso v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda 50 min

Pappardelle se špenátem, kuřetem, parmazánem a oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Daniellinne 23 min

Krůtí balíčky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Pappardelle s hříbky a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

angie5 25 min

Pappardelle s krůtím masem a barevnými paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ivace64

Těstoviny pappardelle s cuketou a lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 40 min

Zobrazit více

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 57 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Bylinky
Vaření
Restování

Moje poznámka

Pappardelle s krůtím masem a zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER85Y

Náhodný recept

Marinovaná krkovička s pečenými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dominikap0

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 11 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 11 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 11 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno před 18 hodinami

Cuketový sachr

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 27. 4. 2024 06:44

Ter88ka:

Děkuji a přeji krásný den

Ter88ka 27. 4. 2024 06:36

👌

Marie Svarcova 27. 5. 2023 21:17

JAnaGl:

Moc děkuji a přeji krásnou dobrou noc

JAnaGl 27. 5. 2023 21:05

Skvělé

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 27. 5. 2023 06:58

Přečtěte si

Jak na dokonalá játra na cibulce? Kuřecí jsou rychle hotová, příjemně voní a nejlépe chutnají s rýží

Originální způsob, jak zavařit vyzrálá, voňavá rajčata: Rajčatový salát ve skle chutná jako čerstvý i v lednu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Šéfkuchař Jan Punčochář prozrazuje: Jak usmažit dokonalý stehenní kuřecí řízek? Pomůže finta s chlebem

Krásně zbarvené plněné papriky - to je lahůdka nejen chutná a lákavá na pohled, ale i plná vitamínů Hodnocení 5×

Krásně zbarvené plněné papriky - to je lahůdka nejen chutná a lákavá na pohled, ale i plná vitamínů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Párek v rohlíku po česku: Nejen jako stánkové občerstvení, ale i levná domácí večeře Hodnocení 42×

Párek v rohlíku po česku: Nejen jako stánkové občerstvení, ale i levná domácí večeře

Univerzální rajčatová směs jen ze tří surovin je neuvěřitelně jednoduchá a poslouží na pizzu, do polévek i na topinky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Fazolový salát s feferonkou

milanow před 8 minutami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

MonikaP. před 24 minutami

Utopenci - ráno naložit, večer baštit Videorecept

Utopenci - ráno naložit, večer baštit

Slavista62 před 49 minutami

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Martin87 před 2 hodinami

Hrušková marmeláda

RenataMaresova před 2 hodinami

Utopenci - nejlepší co známe Videorecept

Utopenci - nejlepší co známe

Slavista62 před 3 hodinami

Kuřecí nudličky na pivu a balsamiku Videorecept

Kuřecí nudličky na pivu a balsamiku

Wokurky před 3 hodinami

Pečené plněné papriky

Adrienalis před 4 hodinami

Segedínský salát podle ČSN Videorecept

Marie Svarcova 30 min

Borůvkové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lucasinka

Banánovo-karamelový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

k.radulka 60 min

Domácí rybí salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

indulina28 20 min

Bezmasá večeře ze špaget, mrkve a papriček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ivace64

Pappardelle s krůtím masem a zeleninou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku