Bramborový salát s vejci a špenátem

Name: Bramborový salát s vejci a špenátem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 8 menších brambor; 2 vařená vejce; 1 lžíce hrubozrnné hořčice; listový špenát; 1 lžička dijonské hořčice; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce javorového sirupu; čerstvá pažitka; sůl; čerstvě mletý pepř

Připravte jednoduchý, ale velmi chutný bramborový salát. Špenát, vejce a vymazlená zálivka dělají z uvařených brambor přímo luxusní záležitost. Bude vás to stát jen pár surovin a chvíli času.

Hodnocení receptu je 4,9 (15×)

Susa

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chladnutí brambor

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 106 kJ / 742 kcal
Bílkoviny	26,68 g
Tuky	31,97 g
Vláknina	9,64 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	547 mg
Sůl	1,23 g
Sacharidy	82,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na větší kostičky. Krok 2: V misce smícháme hrubozrnnou a dijonskou hořčici s olivovým olejem a javorovým sirupem. Takto připravenou zálivku vmícháme do brambor a pořádně promícháme. Krok 3: Listový špenát vhodíme na pánev, necháme ho chvilku "zavadnout" a přidáme ho k bramborům. Krok 4: Salát ochutíme solí, pepřem a naservírujeme ho na talíř. Poklademe uvařenými vejci a zasypeme pažitkou.

Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na větší kostičky.
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce
V misce smícháme hrubozrnnou a dijonskou hořčici s olivovým olejem a javorovým sirupem. Takto připravenou zálivku vmícháme do brambor a pořádně promícháme.
Listový špenát vhodíme na pánev, necháme ho chvilku "zavadnout" a přidáme ho k bramborům.
Salát ochutíme solí, pepřem a naservírujeme ho na talíř. Poklademe uvařenými vejci a zasypeme pažitkou.

TIP: Listový špenát - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2016

Poznámka autorky Susa

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky:

cookingwithsusa.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (117× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový salát s vejci a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvpM

Bramborový salát se zálivkou (bez majonézy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Johanka128

Lehký bramborový salát s červenou řepou a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana79

Lehký bramborový salát s koprem a kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Rýže s vejci a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Pizza se špenátem a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Bramborový salát s vejci a hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 30 min

Zobrazit více

Slané muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 45 min

Kapustičky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Susa 45 min

Kořeněná černá čočka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Susa 60 min

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy Videorecept

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 50 min

Mrkvovo-jablečná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 50 min

Zeleninový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 25 min

Zobrazit více

Saláty
Bramborové saláty

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Restování
Bylinky
Sváteční recepty

Moje poznámka

Bramborový salát s vejci a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvpM

Náhodný recept

Prokládaná kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 390 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno před 6 hodinami

Maminčina bažantí stehna

Přidáno před 12 hodinami

Květákové kari s fazolkami edamame

Přidáno před 13 hodinami

Uzená kuřecí stehna s baby špenátem

Přidáno před 19 hodinami

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

Přidáno před 21 hodinami

Těstoviny s treskou a pepřem

Přidáno 19. 10. 2025 21:05:20

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 29. 5. 2023 06:45

krkovicka.x 15. 5. 2016 20:26

Susa přidala novou fotografii! 22. 4. 2016 09:22

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 53×
Jak na bramborový salát bez majonézy. Nahraďte ji nebo salát ochuťte zcela jinak

20 receptů
20 receptů na bramborové saláty: Tato typicky vánoční příloha má mnoho podob

Hodnocení 80×
Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní

4 foto Hodnocení 9×
Desatero rad na téma jarní saláty: Jaké zálivky jsou nejoblíbenější a jak je připravit

Přečtěte si

Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek

Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní Hodnocení 80×

Jak připravit listový špenát. Osvědčené špenátové recepty z oblíbené zeleniny Hodnocení 90×

Jak připravit listový špenát. Osvědčené špenátové recepty z oblíbené zeleniny

Nejnovější články

6 foto
Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek

Dýňové pyré třikrát jinak: Hodí se do polévky, do koláčů i k masu a příprava je jednoduchá. Stačí k tomu jedna dýně

Vyzkoušejte mokré řízky: Šťavnaté maso voní česnekem a paprikou a doplňuje ho silná šťáva. Příprava je přitom snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová plec na hořčici

Wenamo před 3 hodinami

Vepřové karé na cibuli

misula29 před 7 hodinami

Palačinky - klasické

Lukrejka před 7 hodinami

Vepřovo-špenátová roláda na česneku

PavlaJ před 7 hodinami

Hrníčková bábovka od babičky Videorecept

Hrníčková bábovka od babičky

Lukrejka před 10 hodinami

Závin tažený jablečný

Majkaa před 11 hodinami

Hlíva ústřičná jako "minutka"

KrisZaezemi před 12 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Tématické fráze:
bramborový salát se špenátem, bramborový salát se smaženými vejci, vejce se spenatem, bramborový salát s vejcem, bramborovy salat s hrubozrnnou horcici, bramborovospenatovy salát s vejci, bramborovy salat s vejci, spenatovy salát s bramborem a vejcem, bramborový salát se špenátem a vejcem, lehky bramborovy salat s hrubozrnnou horcici, bramborový salát s červenou řepou a listový špenát

Suroviny:
brambory, vejce, hořčice hrubozrnná, špenát listový, hořčice dijonská, olej olivový, sirup javorový, pažitka, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Bramborový salát s vejci a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 35 min

Slaninové vdolečky s cibulí a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Hrachová polévka se škvarkovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 50 min

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 70 min

Vločkový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky

Bramborový salát s vejci a špenátem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Susa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 53× Jak na bramborový salát bez majonézy. Nahraďte ji nebo salát ochuťte zcela jinak

20 receptů 20 receptů na bramborové saláty: Tato typicky vánoční příloha má mnoho podob

Hodnocení 80× Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní

4 foto Hodnocení 9× Desatero rad na téma jarní saláty: Jaké zálivky jsou nejoblíbenější a jak je připravit

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto Hodnocení 53×
Jak na bramborový salát bez majonézy. Nahraďte ji nebo salát ochuťte zcela jinak

20 receptů
20 receptů na bramborové saláty: Tato typicky vánoční příloha má mnoho podob

Hodnocení 80×
Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní

4 foto Hodnocení 9×
Desatero rad na téma jarní saláty: Jaké zálivky jsou nejoblíbenější a jak je připravit

6 foto
Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek