Pikantní guláš z cukety a žampionů

Name: Pikantní guláš z cukety a žampionů
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 1/2 červené cibule (žluté); 4-5 stroužků česneku; 1 lžíce olivového oleje; 1/2 středně velké cukety; 4-5 žampionů; 1 chilli paprička; 2 lžičky rajčatového protlaku; 2 lžičky sladké papriky; vývar; sůl; 1 lžíce ovesné mouky

Pikantní guláš z cukety a žampionů je skvělým způsobem, jak si vychutnat bohatou chuť tradičního guláše v lehčí a vegetariánské podobě. Kombinace jemné cukety a aromatických žampionů, doplněná pikantním kořením, vytváří lahodný a výživný pokrm.

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	760 kJ / 182 kcal
Bílkoviny	3,18 g
Tuky	10,81 g
Vláknina	8,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	13 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	16,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme žampiony nakrájené na hrubší plátky, cuketu nakrájenou na kostičky, chilli papričku a vše chvíli společně opékáme. Krok 2: Pak přidáme sladkou papriku a protlak a ještě chvíli restujeme. Zalijeme vývarem, mírně osolíme a přidáme nadrobno nakrájený česnek. Vaříme asi 15 minut. Krok 3: Lžíci ovesné mouky (pokud ji nemáme, umixujeme vločky) rozmícháme v trošce vody, přilijeme do směsi a dobře provaříme. Krok 4: Podáváme s rýží, nebo bulgurem.

Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme žampiony nakrájené na hrubší plátky, cuketu nakrájenou na kostičky, chilli papričku a vše chvíli společně opékáme.

TIP: Jak nakrájet cibuli
Pak přidáme sladkou papriku a protlak a ještě chvíli restujeme. Zalijeme vývarem, mírně osolíme a přidáme nadrobno nakrájený česnek. Vaříme asi 15 minut.
Lžíci ovesné mouky (pokud ji nemáme, umixujeme vločky) rozmícháme v trošce vody, přilijeme do směsi a dobře provaříme.
Podáváme s rýží, nebo bulgurem.

TIP: Jak uvařit bulgur

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 4. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (120× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní guláš z cukety a žampionů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jpRy

Žampiony s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanisska 25 min

Žampionový guláš s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zeleninový guláš se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Hovězí guláš se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 90 min

Květákový guláš se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Rizoto s cuketou a žampiony Videorecept

Rizoto s cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 40 min

Zobrazit více

Kysané zelí do sklenic Videorecept

Kysané zelí do sklenic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Rohlíčky ze šlehačkového těsta Videorecept

Rohlíčky ze šlehačkového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 75 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Houby
Cuketa
Slovenská kuchyně
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Letní recepty
Bezlepkové recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Pikantní guláš z cukety a žampionů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jpRy

Náhodný recept

Červená kuřecí směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mischigan 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře s ořechovou náplní

Přidáno před 3 hodinami

Srnčí plec na divokém koření dělaná pomalu v troubě

Přidáno před 6 hodinami

Roláda Hurikán Videorecept

Roláda Hurikán

Přidáno před 9 hodinami

Salát se žampiony a ztraceným vejcem

Přidáno před 18 hodinami

Štrůdl z pomazánkového másla s jablky

Přidáno 25. 10. 2025 12:26:37

Speciální bramborový sálát

Přidáno 25. 10. 2025 12:10:25

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

nalim122 21. 7. 2023 11:42

Dal jsem si s rýží a přidal do základu anglickou. Je to jedlé. Jednoduché a dobré.

galada 12. 7. 2023 12:25

Dali sme si ho s cestovinami a chutil nám úžasne.

Merylas moderátorka 11. 7. 2023 09:23

Breta Macko: Dočetla jsem se, že ano. Tak vyzkoušejte.

Breta Macko 11. 7. 2023 04:22

Můžu vařit bulgur v rýžovaru?

JanaDorazinova 15. 8. 2020 09:35

Marie Svarcova: Díky za vyzkoušení. Byla jsem teď v nemocnici, nic nekomentovala, jsem ráda, že žiju vůbec. Tak snad chutnal

Marie Svarcova 14. 8. 2020 06:38

Hledala jsem na přání pro návštěvu něco bezmasého a našla tento skvělý recept, nevím jak mi mohl utéct

Jani díky za recept a přeji hezký den

JanaDorazinova 6. 7. 2020 09:56

Gazpacho: Děkuji

. Poslední dobou zjišťuji, že čím méně se s tím mažu, tím je to lepší!

Gazpacho 5. 7. 2020 04:39

Vaše recepty ako vždy - jednoduché a veľmi chutné!

JanaDorazinova 3. 5. 2020 09:49

pazderka83: Fantazii se meze nekladou

. Děkuji za vyzkoušení

pazderka83 2. 5. 2020 16:35

Bylo to docela dobré, jen mi tam jako by něco chybělo. Přidala jsem tedy sójovou omáčku a lžíci kečupu.

JanaDorazinova přidala nové fotografie! 1. 4. 2020 10:09

Přečtěte si

Jak správně vařit bulgur? Obilninu s jednoduchou přípravou a skvělou chutí si určitě zamilujete Hodnocení 49×

Jak správně vařit bulgur? Obilninu s jednoduchou přípravou a skvělou chutí si určitě zamilujete

7 potravin proti podzimní depresi: Čaj z olivových listů, banány, ořechy i vajíčka pomůžou zvednout náladu

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 785×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Z rybářství nám prozradili, kolik bude letos stát kapr na Vánoce: Cena za kilo vás asi překvapí!

Jak na levné a superrychlé tvarohové šátečky: Za pár korun připravíte voňavé a křehké dobroty s tvarohovou náplní

4x cuketa: Můžete ji připravit naslano, nasladko, naložit do nálevu nebo použít k zahuštění omáček Hodnocení 41×

4x cuketa: Můžete ji připravit naslano, nasladko, naložit do nálevu nebo použít k zahuštění omáček

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koka sušenky

habis před 1 hodinou

Škubánky s mákem Videorecept

bublinka.1 před 2 hodinami

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

spamejlik před 2 hodinami

Žampionová polévka

Blazenka před 2 hodinami

Domácí langoše Videorecept

JanaDorazinova 40 min

Falešné krkonošské kyselo - báječné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Nálev na červenou řepu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 135 min

Zeleninový tatarák Jany Remkové Videorecept

Zeleninový tatarák Jany Remkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 30 min

Pikantní guláš z cukety a žampionů

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (11)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno