Fazolková polévka se zastřeným vejcem

Name: Fazolková polévka se zastřeným vejcem
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g mražených zelených fazolek; 400 g brambor; sůl; pepř; 750 ml mléka; 250 ml smetany 33%; 3 lžíce másla; 3 lžíce hladké mouky; kostka zeleninového bujonu; cukr; ocet; kopr; na každou porci 1 vejce

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Fazolková polévka se zastřeným vejcem, Fazolková polévka se zastřeným vejcem — Fazolková polévka se zastřeným vejcem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 259 kJ / 1 974 kcal
Bílkoviny	51,21 g
Tuky	126,35 g
Vláknina	29,70 g
Cholesterol	372 mg
Sodík	424 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	143,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě. V hrnci uděláme z másla a mouky jíšku, zalijeme mlékem, přidáme fazolky, bujon, sůl, pepř, kopr. Krok 2: Povaříme a přidáme uvařené brambory a smetanu. Dochutíme solí, pepřem, cukrem a octem. Krok 3: Zastřené vejce:
Do vody dáme lžíci octa a svaříme, vroucí vodu zamícháme, aby vznikl vír. vejce vyklepneme do mističky a opatrně vlijeme doprostřed víru, vaříme každé vejce zvlášť 2-3 minuty.

Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě. V hrnci uděláme z másla a mouky jíšku, zalijeme mlékem, přidáme fazolky, bujon, sůl, pepř, kopr.

Jak připravit domácí jíšku
Povaříme a přidáme uvařené brambory a smetanu. Dochutíme solí, pepřem, cukrem a octem.
Zastřené vejce:
Do vody dáme lžíci octa a svaříme, vroucí vodu zamícháme, aby vznikl vír. vejce vyklepneme do mističky a opatrně vlijeme doprostřed víru, vaříme každé vejce zvlášť 2-3 minuty.

TIP: Návod na přípravu zastřených vajec

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 6. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fazolková polévka se zastřeným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68oRN

Fazolková s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

drahulin 30 min

Vydatná fazolková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 45 min

Květákovo-fazolková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Zastřené vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 5 min

Kulajda se zastřeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jana Hamzova 40 min

Kuřecí polévka se zastřeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mojetara 30 min

Zobrazit více

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 50 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Kopr
Restování

Moje poznámka

Fazolková polévka se zastřeným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68oRN

Náhodný recept

Bigos pana Tadeusza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

gmptop

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s rajčaty a olivami

Přidáno před 11 hodinami

Pohanka s jablky

Přidáno před 15 hodinami

Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami

Přidáno před 17 hodinami

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 21 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno 18. 9. 2025 07:00:01

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 29. 7. 2023 09:13

Merylas (moderátorka): Děkuji

Merylas moderátorka 29. 7. 2023 09:09

Včera jsem připravovala polévku téměř stejně. Fazolky jsem použila čerstvé ze zahrádky, úplně nakonec jsem do polévky taky přidala trochu kopru, udělá dobrou chuť. Vajíčka jsem měla vařená. Dala jsem méně smetany a použila jsem 12%. Ale to už je na každém, jak si dané jídlo přizpůsobí. Mám ráda tento typ polévek.