Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Špecle, noky, Spaetzle

Domácí špecle můžete připravit opravdu rychle a téměř bez práce. Stačí jen mouka, vejce a mléko. Dochutit je můžete třeba bylinkami a máslem. Skvěle se hodí k opečené slanině s cibulkou, ke špenátu, ale výborné jsou i zapečené se sýrem.

Hodnocení receptu je 4,8 (41×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Drobek Drobek

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 5 min

10 min (5 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Špecle, noky, Spaetzle
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 701 kJ /
2 079 kcal
Bílkoviny79,11 g
Tuky27,00 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol 526 mg
Sodík 254 mg
Sůl0,55 g
Sacharidy372,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku, vejce, mléko a sůl smícháme dohromady. Krok 2: Zavařujeme do vroucí osolené vody přes síto na noky (nebo halušky, či speciální špeclové síto - viz obrázek). Krok 3: Jakmile vyplavou, jsou uvařené a z vody je vyndáme děrovanou naběračkou. Krok 4: Špecle používáme jako přílohu k masu, či zelenině. Jsou velice univerzální.

TIP: 20 receptů na nejoblíbenější přílohy k masu a zelenině

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 3. 2009

Poznámka autora Drobek

Němci ještě vše promastí máslem, přidají bylinky, nebo se rozškvaří slanina a na ní osmahne cibulka a špecle se vrství do mísy s cibulkou a strouhaným sýrem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (278× přidáno)

Označit jako uvařené (26× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Špecle, noky, Spaetzle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oY2L

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Špecle, noky, Spaetzle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oY2L

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (45)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 22. 1. 2026 20:13

Špecle, noky, Spaetzle

ZdeLena 31. 3. 2024 12:05
Jednoduché, ale trochu tuhé. Budu hledat jiný recept.

cathleen cathleen moderátorka 31. 7. 2023 06:02
satelit: Drobek už tu s námi bohužel není (byl to můj milý kamarád, tak snad snad mohu zmínit).
Ale - mrkněte se do tohoto kratičkého videonávodu, jak různě se špecle dají tvarovat a hlavně - je tam klasický haluškovač :-) dá se běžně koupit. ;-)

satelit 30. 7. 2023 19:00
Drobek: To Vás moc lituji, neumím si to představit. To my tu máme tedy luxusní výběr. Díky.

satelit 30. 7. 2023 18:50
To síto na špecle se dá koupit? Zatím jsem ho nikde neviděla. Děkuji.

macik62 5. 1. 2018 19:10
já je dělám taky a jsou supr:yes: :yes:<3

Jirka 7. 1. 2017 06:13
Šlo by to udělat i z kukuřičné, nebo rýžové mouky? :-?

Drobek Drobek 7. 1. 2017 11:04
Jirka: Po pravdě nevím, nezkusil jsem a ani mně to nikdy nenapadlo. Zkus to sám a dej vědět. :-)

petrolin petrolin 5. 6. 2016 09:56
:yes: diky za recept dnes k obedu

Drobek Drobek 5. 6. 2016 14:20
petrolin: Děkuju za pochvalu, však my je taky rádi :-p

Petrolka1 18. 5. 2016 03:08
Vcera jsem delala tyto noky. Musim rict, ze jsem musela take pridat vice mleka, ale to opravdu zalezi na mouce..... Ke kureti na paprice (jako zmena prilohy) jsou uplne uzasne :-) Byla to mnamka.

Drobek Drobek 18. 5. 2016 08:06
Petrolka1: Děkuju :-K

kokronilla kokronilla 10. 4. 2016 11:03
Špecle jsou skvělé, jen jsem musela přidat víc mléka, těsto bylo příliš husté. Chuťově jsou opravdu vynikající, a hned hotové, od té doby, co je dělám, skoro nekupuju těstoviny.

Drobek Drobek 10. 4. 2016 12:02
kokronilla: Samozřejmě je to možné, vždyť mouky se liší i tím jaké je zrovna počasí, z jakého zrní i kterého mlýna pocházejí.;-)

Jaroslav Čermák 24. 10. 2015 09:37
Ahoj, já dělám špecle takto: 500g polohrubé mouky, 5 vajec, trocha kypřícího prášku do pečiva, cca lžička soli, mléko nebo voda domíchávat do polotuhého těsta, propasírovat přes špeclové síto do vroucí osolené vody. Hotové okapané špecle přeliju 2 ohřátými šlehačkami přidám 300 g najemno nakrájené šunky, vše promíchat a dobrou chuť, Je to opravdu velká bašta rychlé a jednoduché

Inatorek Inatorek 26. 2. 2015 09:31
Včera uvařené Špecle z polohrubé mouky, jedním slovem úžasné, jiné už dělat nebudeme . Děkujeme za recept :yes:-);-)

Drobek Drobek 16. 8. 2014 14:49
Bohuslav: Nic si z toho nedělej, nikdo od narození nevěděl všecko, jen někteří si to myslej :-))

jarda Kadic jarda Kadic 20. 3. 2013 21:41
:-p:-p:-DA mě je úplně jedno,jak se jmenuje to ,či ono ,mám je rád na všechny možné způsoby s bryndzou,trošku jiné zase ke kuřeti na paprice,a se zelím a bůchví s čím vším.....:yes::yes::yes:

Věra 20. 3. 2013 21:33
Bohuslav:Nemáte pravdu, protože halušky jsou slovenské a valašské jídlo a jsou ze syrových strouhaných brambor. Špecle, správně spätzlen=špačíčci jsou z Německa - ze Švábska, jsou z mouky, vajec a mléka a tužší těsto se protlačuje zvláštním sítem. Na Slovensku, v Maďarsku a v Rakousku pak dělají nokrle, správně nockerlen a ty jsou z polohrubé mouky, jednoho vejce, vody - těsto asi jako na kapání do polévky a odhazují se do vody nožek z dřevěného prkénka anebo se protlačí sítem na halušky. Jsou přílohou k perkeltu nebo paprikáši anebo jsou dobré s míchanými vejci s vypraženou slaninou pokrájenou na kostky. Všechny tyto varianty jsou ale moc dobré. A každé jídlo má svou historii.

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
špecle recepty, špecle, špecle recept, recept na špecle, špecle jako příloha, co jsou špecle, spätzle, noky recept, recept špecle, noky příloha špercle, spetzle recept, spetzle, špecle recepty.cz, recepty špecle, jak se delaji specle, noky, spatzle recept, recept na spatzle, recepty na specle, špecle se sýrovou omáčkou

Suroviny:
mouka hrubá, vejce, mléko, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]