Smažená hlíva ve vinném těstíčku s rokfórovou omáčkou
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 190 kJ / 2 197 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,56 g |
| Tuky | 93,42 g |
| Vláknina | 27,50 g |
| Cholesterol | 746 mg |
| Sodík | 3,36 g |
| Sůl | 8,22 g |
| Sacharidy | 190,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků a rozšleháme je s bílým vínem. Přidáme mouku, trochu soli a všechno důkladně promícháme. V případě potřeby přilijeme ještě trochu vína. Těstíčko necháme 10 minut odpočinout.
Krok 2: Hlívu očistíme a zbavíme tvrdých nohou. Můžeme je usušit, nebo přidat do polévek. Větší houby případně rozpůlíme. Houby osolíme a opepříme.
Krok 3: Z bílků ušleháme sníh a opatrně ho vmícháme do těstíčka. Rokfór protlačíme cedníkem a rozetřeme ho s mlékem dohladka. Přidáme zakysanou smetanu a zelený pepř a všechno důkladně promícháme.
Krok 4: Olej rozehřejeme na 170°C. Hlívy namočíme v těstíčku a usmažíme je v horkém oleji dozlatova. Usmažené necháme okapat na papírové utěrce.
Krok 5: Houby podáváme s rokfórovou omáčkou.
Zveřejněno 8. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažená hlíva ve vinném těstíčku s rokfórovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/92D4
Moje poznámka
Smažená hlíva ve vinném těstíčku s rokfórovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/92D4
Nejnovější recepty
Cuketa na kari a česneku s nakládanou červenou paprikou
Přidáno před 14 hodinami
Belgické lanýže
Přidáno před 14 hodinami
Nejlepší plněné perníčky
Přidáno před 15 hodinami
Ořechové šuhajdy
Přidáno před 16 hodinami
Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí
Přidáno před 17 hodinami
Vinná klobáska v kabátku
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé ořechové řezy s kávovou šlehačkou
Andruse před 1 hodinou
Vepřová krkovice s bramborem v PH
Pavlina06 před 2 hodinami
Zdravý makový koláč
Janicee před 10 hodinami
Tradiční linecké cukroví
kamila.k před 11 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
vladhn před 11 hodinami
Čokoládové crinkles s bílým kabátkem
Pajafaja před 12 hodinami
Košíčky plněné ořechovou náplní
marhau před 13 hodinami
Tvarohová štola
[email protected] před 14 hodinami
Vanilkové rohlíčky
Libotovska před 15 hodinami
Koňakové košíčky
kvetka před 15 hodinami
Tématické fráze:
hliva ustricna v testicku,
hlíva na čínský způsob recept,
hlíva v těstíčku,
smažena hliva,
hliva recepty,
rokfórovou,
rokforová omáčka na těstoviny,
hliva ustricna smazena,
hlíva ústřičná v těstíčku recepty,
hlíva ústřičná smažená v těstíčku,
hlíva s nivou,
testoviny s rokeforovou omáčkou,
recept smažené houby v těstíčku,
smaženice z hlívy,
rokforová omáčka,,
rokvorská omáčka,
jablecne krouzky ve vinnem testicku,
kure s rokforovou omackou,
smažená niva v těstíčku,
smažená hlíva ústřičná v těstíčku
Suroviny:
hlíva ústřičná,
smetana zakysaná,
roquefort,
mouka pšeničná,
mléko,
víno bílé suché,
vejce,
pepř zelený,
olej,
pepř,
sůl
Komentáře (22)