Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Name: Marinovaná vepřová krkovice na zelenině
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky krkovice bez kosti (silnější); Marináda:; 80 g bílého řeckého jogurtu; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 stroužek česneku; 1 snítka tymiánu (lístečky); Dále:; 1 lžíce hladké mouky na poprášení masa; 1 lžíce sádla; 1 střední cibule; 1 stroužek česneku; 1 červená paprika; 1 bílá paprika; 1/2 malé cukety; 10 cherry nebo malých rajčátek; 1 lžíce rajčatové pasty z tuby; 1 lžíce paprikové lahůdkové pasty; 1 lžíce kečupu; 1 špetka cukru; 100 -150 ml vývaru nebo vody; bylinky dle chuti

Vepřová krkovice, která si chvíli poležela v jogurtové marinádě zkřehne a bude při úpravě rychle hotová. Položte ji na orestovanou zeleninu připravenou na skus a doplňte vařeným bramborem. Budete mít skvělý oběd nebo večeři.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 709 kJ / 409 kcal
Bílkoviny	13,42 g
Tuky	20,89 g
Vláknina	9,96 g
Cholesterol	25 mg
Sodík	191 mg
Sůl	0,43 g
Sacharidy	38,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stroužek česneku prolisujeme. Spolu s ním smícháme v uzavíratelné misce uvedené suroviny na marinádu. Očištěné maso obalíme marinádou ze všech stran. Misku uzavřeme a vložíme nejlépe přes noc (nebo aspoň na 2 hodiny) do chladu. Krok 2: Očistíme a nakrájíme papriky na proužky, cibuli na měsíčky, cuketu na půlkolečka a oloupaný česnek rozmáčkneme a nasekáme. Krok 3: Rozehřejeme hlubokou pánev a přidáme sádlo. Marinované maso vyjmeme z misky a poprášíme lehce moukou, ihned vložíme na pánev a opečeme dozlatova z obou stran. Poté maso vyjmeme na talířek a ponecháme v teple než orestujeme zeleninu. Krok 4: Ve výpeku zpěníme cibuli, přidáme ostatní zeleninu a cca 2 minuty restujeme. Vrátíme maso a podlijeme vývarem nebo horkou vodou. Podusíme na sníženém stupni tepla do změknutí masa. Trvá to asi 10 minut, zelenina by měla zůstat na skus. Krok 5: Podáváme s vařenými bramborami a zeleninou, na kterou položíme maso. Posypeme bylinkami dle chuti (čerstvý tymián, bazalka, oregano).

Stroužek česneku prolisujeme. Spolu s ním smícháme v uzavíratelné misce uvedené suroviny na marinádu. Očištěné maso obalíme marinádou ze všech stran. Misku uzavřeme a vložíme nejlépe přes noc (nebo aspoň na 2 hodiny) do chladu.

Jak utřít česnek
Očistíme a nakrájíme papriky na proužky, cibuli na měsíčky, cuketu na půlkolečka a oloupaný česnek rozmáčkneme a nasekáme.
Rozehřejeme hlubokou pánev a přidáme sádlo. Marinované maso vyjmeme z misky a poprášíme lehce moukou, ihned vložíme na pánev a opečeme dozlatova z obou stran. Poté maso vyjmeme na talířek a ponecháme v teple než orestujeme zeleninu.
Ve výpeku zpěníme cibuli, přidáme ostatní zeleninu a cca 2 minuty restujeme. Vrátíme maso a podlijeme vývarem nebo horkou vodou. Podusíme na sníženém stupni tepla do změknutí masa. Trvá to asi 10 minut, zelenina by měla zůstat na skus.
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninou, na kterou položíme maso. Posypeme bylinkami dle chuti (čerstvý tymián, bazalka, oregano).

TIP: Jak nerozvařit brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Potřebovala jsem zlikvidovat zeleninu a byla krkovice, vznikl dobrý oběd. Kečup je v receptu domácí, může být i kupovaný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBrKN

Marinovaná krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

AndelaC

Marinovaná krkovice pečená se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova

Krkovice marinovaná ve vývaru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Minutková marinovaná krkovice s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 30 min

Vepřová krkovice na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 60 min

Marinovaná krkovice pečená pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 185 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Slané chutě
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBrKN

Náhodný recept

Drožďovo-cuketová polévka s nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem

Přidáno před 49 minutami

Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 7 hodinami

Ledvinky na majoránce s česnekem

Přidáno před 20 hodinami

Skořicová kroucenina

Přidáno před 20 hodinami

Vepřové plátky plněné pórkovou směsí

Přidáno před 21 hodinami

Smažené dršťky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 28. 10. 2023 07:44

Moanka:

moc děkuji za milý komentář a přeji parádní sobotu

Moanka 28. 10. 2023 04:41

Krása na talíři!

Úplně tu chuť cítím…

Brzy uvařím…

Marie Svarcova 25. 10. 2023 17:31

RubyRom:

Děkuji Romanko a přeji Krásný a pohodový večer

RubyRom 25. 10. 2023 17:25

Super

Marie Svarcova 25. 10. 2023 10:01

zuzi777a (moderátorka):

děkuji za komentář a souhlasím, že je to nejlepší kousek masa

Krásný den

zuzi777a 25. 10. 2023 08:56

Když se použije krkovice, je to vždycky dobrota.

To je pro mě nejlepší kousek z vepřového masa.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 25. 10. 2023 06:29

Přečtěte si

Marmeláda bez cukru: Zdravé ovocné mlsání bez výčitek svědomí Hodnocení 20×

Marmeláda bez cukru: Zdravé ovocné mlsání bez výčitek svědomí

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Kuře na paprice do 20 minut s udon nudlemi: Stále stejná krémová omáčka a asijský šmrnc

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí Hodnocení 77×

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí

Tartaletky okouzlují křehkým těstem a lahodnou náplní. Předčíte těmi svými nápady soutěžících v Peče celá země?

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak nerozvařit brambory? V polévce nám lépe chutnají, když si zachovají pevnost. Stačí použít jednoduchý trik Hodnocení 32×

Jak nerozvařit brambory? V polévce nám lépe chutnají, když si zachovají pevnost. Stačí použít jednoduchý trik

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje? Hodnocení 33×

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje?

Nejnovější články

Upeč, vyfoť, vyhraj! Stolní kalendář Toprecepty.cz 2026 nabízí kromě 53 sladkých receptů také zajímavou fotosoutěž

23 foto
Moje dorty mají vlastní duši, říká Alena z Peče celá země. Touží po vlastní dortové akademii a hlavu si čistí běháním

Buřty troubáky se slaninou, cibulí a kečupem: Poctivá a levná rychlovka, která krásně voní už při pečení a ještě lépe chutná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové roládky se švestkovou omáčkou

mdrhova před 1 hodinou

Křehký makový koláč

Beruna před 2 hodinami

Vepřová játra na uzené slanině

magdalenka před 3 hodinami

Voňavý mrkvový salát

magdalenka před 3 hodinami

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Darwin před 3 hodinami

Bábovka s proužkem

ZboSy před 4 hodinami

Pestrý těstovinový salát

Kamkara před 5 hodinami

Mandlove muffinky

Jan Nemec před 6 hodinami

Kuře na paprice

cepak před 6 hodinami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

andreaa_darling před 6 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, jogurt řecký, sůl, pepř mletý, česnek, tymián, mouka hladká, sádlo, cibule, česnek, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá bílá, cuketa, likér cherry, pasta rajčatová, kečup sladký, cukr, vývar masový, bylinky

Naposledy jste si prohlédli

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Pikantní dýňová polévka se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Kefírovo-semínkové veky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 90 min

Smažené papriky plněné balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Kuřecí křídla s bramborem z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

23 foto Moje dorty mají vlastní duši, říká Alena z Peče celá země. Touží po vlastní dortové akademii a hlavu si čistí běháním

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

23 foto
Moje dorty mají vlastní duši, říká Alena z Peče celá země. Touží po vlastní dortové akademii a hlavu si čistí běháním