Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Name: Marinovaná vepřová krkovice na zelenině
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky krkovice bez kosti (silnější); Marináda:; 80 g bílého řeckého jogurtu; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 stroužek česneku; 1 snítka tymiánu (lístečky); Dále:; 1 lžíce hladké mouky na poprášení masa; 1 lžíce sádla; 1 střední cibule; 1 stroužek česneku; 1 červená paprika; 1 bílá paprika; 1/2 malé cukety; 10 cherry nebo malých rajčátek; 1 lžíce rajčatové pasty z tuby; 1 lžíce paprikové lahůdkové pasty; 1 lžíce kečupu; 1 špetka cukru; 100 -150 ml vývaru nebo vody; bylinky dle chuti

Vepřová krkovice, která si chvíli poležela v jogurtové marinádě zkřehne a bude při úpravě rychle hotová. Položte ji na orestovanou zeleninu připravenou na skus a doplňte vařeným bramborem. Budete mít skvělý oběd nebo večeři.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 709 kJ / 409 kcal
Bílkoviny	13,42 g
Tuky	20,89 g
Vláknina	9,96 g
Cholesterol	25 mg
Sodík	191 mg
Sůl	0,43 g
Sacharidy	38,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stroužek česneku prolisujeme. Spolu s ním smícháme v uzavíratelné misce uvedené suroviny na marinádu. Očištěné maso obalíme marinádou ze všech stran. Misku uzavřeme a vložíme nejlépe přes noc (nebo aspoň na 2 hodiny) do chladu. Krok 2: Očistíme a nakrájíme papriky na proužky, cibuli na měsíčky, cuketu na půlkolečka a oloupaný česnek rozmáčkneme a nasekáme. Krok 3: Rozehřejeme hlubokou pánev a přidáme sádlo. Marinované maso vyjmeme z misky a poprášíme lehce moukou, ihned vložíme na pánev a opečeme dozlatova z obou stran. Poté maso vyjmeme na talířek a ponecháme v teple než orestujeme zeleninu. Krok 4: Ve výpeku zpěníme cibuli, přidáme ostatní zeleninu a cca 2 minuty restujeme. Vrátíme maso a podlijeme vývarem nebo horkou vodou. Podusíme na sníženém stupni tepla do změknutí masa. Trvá to asi 10 minut, zelenina by měla zůstat na skus. Krok 5: Podáváme s vařenými bramborami a zeleninou, na kterou položíme maso. Posypeme bylinkami dle chuti (čerstvý tymián, bazalka, oregano).

Stroužek česneku prolisujeme. Spolu s ním smícháme v uzavíratelné misce uvedené suroviny na marinádu. Očištěné maso obalíme marinádou ze všech stran. Misku uzavřeme a vložíme nejlépe přes noc (nebo aspoň na 2 hodiny) do chladu.

Jak utřít česnek
Očistíme a nakrájíme papriky na proužky, cibuli na měsíčky, cuketu na půlkolečka a oloupaný česnek rozmáčkneme a nasekáme.
Rozehřejeme hlubokou pánev a přidáme sádlo. Marinované maso vyjmeme z misky a poprášíme lehce moukou, ihned vložíme na pánev a opečeme dozlatova z obou stran. Poté maso vyjmeme na talířek a ponecháme v teple než orestujeme zeleninu.
Ve výpeku zpěníme cibuli, přidáme ostatní zeleninu a cca 2 minuty restujeme. Vrátíme maso a podlijeme vývarem nebo horkou vodou. Podusíme na sníženém stupni tepla do změknutí masa. Trvá to asi 10 minut, zelenina by měla zůstat na skus.
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninou, na kterou položíme maso. Posypeme bylinkami dle chuti (čerstvý tymián, bazalka, oregano).

TIP: Jak nerozvařit brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Potřebovala jsem zlikvidovat zeleninu a byla krkovice, vznikl dobrý oběd. Kečup je v receptu domácí, může být i kupovaný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBrKN

Marinovaná krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

AndelaC

Marinovaná krkovice pečená se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova

Krkovice marinovaná ve vývaru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Minutková marinovaná krkovice s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 30 min

Vepřová krkovice na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 60 min

Marinovaná krkovice pečená pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 185 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Maďarský vepřový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Slané chutě
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBrKN

Náhodný recept

Plněné bulky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem

Přidáno před 5 hodinami

Rychlý pohár s ovocem

Přidáno před 5 hodinami

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 5 hodinami

Pomerančový pohár

Přidáno před 5 hodinami

Skořicové tousty s ovocem

Přidáno před 6 hodinami

Domácí nočky se zeleninou na smetaně s kousky lososa

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 28. 10. 2023 08:44

Moanka:

moc děkuji za milý komentář a přeji parádní sobotu

Moanka 28. 10. 2023 05:41

Krása na talíři!

Úplně tu chuť cítím…

Brzy uvařím…

Marie Svarcova 25. 10. 2023 18:31

RubyRom:

Děkuji Romanko a přeji Krásný a pohodový večer

RubyRom 25. 10. 2023 18:25

Super

Marie Svarcova 25. 10. 2023 11:01

zuzi777a (moderátorka):

děkuji za komentář a souhlasím, že je to nejlepší kousek masa

Krásný den

zuzi777a moderátorka 25. 10. 2023 09:56

Když se použije krkovice, je to vždycky dobrota.

To je pro mě nejlepší kousek z vepřového masa.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 25. 10. 2023 07:29

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Vyrazte letos na MFF Karlovy Vary bez hotovosti, společnost Visa pomůže s programem Česko platí kartou

Pivní bramboráky: Stačí přidat do těsta jen trochu piva a bramboráky jsou krásně křupavé a nádherně nadýchané

Jak nerozvařit brambory? V polévce nám lépe chutnají, když si zachovají pevnost. Stačí použít jednoduchý trik Hodnocení 30×

Jak nerozvařit brambory? V polévce nám lépe chutnají, když si zachovají pevnost. Stačí použít jednoduchý trik

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Chia pudink, malér s klíčky a snídaně do skleničky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje? Hodnocení 30×

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje?

Retro okénko: Šťáva Pribinka stávala od dvou do 5 Kčs. Tekuté ovoce z Přibyslavi se hodilo do limonády i mléčného koktejlu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sýrová tortilla à la garlic bread Videorecept

Sýrová tortilla à la garlic bread

Alzbetina Prk. před 19 minutami

Zapečený špenát

chocho před 2 hodinami

Zapečený květák jako omeleta

sabatova.daniela@tiscali.cz před 2 hodinami

Domácí rizoto Videorecept

Domácí rizoto

MarketaAn před 2 hodinami

Buchta Himaláje - recept od D.

viki85 před 4 hodinami

Podmáslový chléb II.

Mike_Fidler před 6 hodinami

Jednoduchý mascarpone krém Videorecept

Jednoduchý mascarpone krém

stanislav.husnik@gmail.com před 7 hodinami

Zapečený chřest

Leren před 8 hodinami

Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem

Ry1bka před 8 hodinami

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Fitulka před 9 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, jogurt řecký, sůl, pepř mletý, česnek, tymián, mouka hladká, sádlo, cibule, česnek, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá bílá, cuketa, likér cherry, pasta rajčatová, kečup sladký, cukr, vývar masový, bylinky

Naposledy jste si prohlédli

Rychlá večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

DANA DANA 30 min

Osvěžení s vůní mandarinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

Úsporná žemlovka bez mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Hanci 30 min

Lahodná pomazánka z uzené makrely

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 30 min

Panenka s pikantní omáčkou a opečenými žampiony na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 35 min

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno