Vepřová játra po asijsku
Jednoduše a geniálně prostý a lehce připravitelný recept na vepřová játra, který ocení i odpůrci této suroviny. Játra zkřehnou, doplní je chuť pórku a česneku. Jen pár surovin a lehký oběd je za chvíli na stole.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 812 kJ / 1 150 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,06 g |
| Tuky | 67,72 g |
| Vláknina | 4,80 g |
| Cholesterol | 1,39 g |
| Sodík | 2,21 g |
| Sůl | 5,55 g |
| Sacharidy | 43,23 g |
Postup přípravy
Krok 1: Játra očistíme a necháme ztuhnout v mrazničce (ne úplně zmrznout).
Pak z nich snadno nakrájíme dlouhé a co nejtenčí plátky. Plátky promícháme v misce se solamylem a trochou vody. Nic dalšího nepřidáváme, protože by játra ztvrdla. Krok 2: Pórek rozkrojíme podélně na polovinu, pak poloviny na dlouhé proužky. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Krok 3: V hluboké pánvi rozpálíme olej a opékáme na něm za stálého míchání zprudka játra. Oddělujeme jednotlivé kousky od sebe. Krok 4: Po zhruba 3-5 minutách (podle množství) přihodíme pórek, po něm koření a česnek. Pórek by měl zavadnout, česnek zůstat polosyrový. Nakonec zalijeme sójovou omáčkou. Tou uvolníme případný přípek ze dna pánve. Krok 5: Podáváme s rýží, hodí se i opékané brambory.
Pak z nich snadno nakrájíme dlouhé a co nejtenčí plátky. Plátky promícháme v misce se solamylem a trochou vody. Nic dalšího nepřidáváme, protože by játra ztvrdla. Krok 2: Pórek rozkrojíme podélně na polovinu, pak poloviny na dlouhé proužky. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Krok 3: V hluboké pánvi rozpálíme olej a opékáme na něm za stálého míchání zprudka játra. Oddělujeme jednotlivé kousky od sebe. Krok 4: Po zhruba 3-5 minutách (podle množství) přihodíme pórek, po něm koření a česnek. Pórek by měl zavadnout, česnek zůstat polosyrový. Nakonec zalijeme sójovou omáčkou. Tou uvolníme případný přípek ze dna pánve. Krok 5: Podáváme s rýží, hodí se i opékané brambory.
Zveřejněno 1. 12. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová játra po asijsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYPEB
Moje poznámka
Vepřová játra po asijsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYPEB
Nejnovější recepty
Ovar s jablečným křenem
Přidáno před 45 minutami
Lískooříšková srdíčka
Přidáno před 1 hodinou
Kuličky z medových plátů
Přidáno před 2 hodinami
Jedlé krystaly s ovocnou příchutí
Přidáno před 3 hodinami
Masové kuličky jako chuťovky
Přidáno před 16 hodinami
Sýrový tatarák 3v1
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina čočková polévka
IvetaFrancova před 11 minutami
Domácí kmínový chleba
Romio před 37 minutami
Rakytníkovo-pomerančový džem
radbastim před 1 hodinou
Jablkový závin z tvarohového těsta
HankaR. před 1 hodinou
Lahodné kuře pečené v marinádě
Svally_Krakonos před 1 hodinou
Klasické české rohlíky
Lara.S před 2 hodinami
Těsto na pizzu
chochycl před 3 hodinami
Ovar z krůtího masa
JARMILAJ před 3 hodinami
Hrachová polévka
sorvy před 3 hodinami
Domácí veka
Willa před 6 hodinami
Suroviny:
játra vepřová,
solamyl,
voda,
zázvor mletý,
kmín mletý,
omáčka sojová,
olej,
česnek,
pórek
Komentáře (6)