Babiččina drožďová pomazánka

Name: Babiččina drožďová pomazánka
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 42 g čerstvého droždí; 2 lžíce oleje; 1/2 malé cibule; 1 vejce; 1 lžička másla; sůl; pepř mletý; kmín

Drožďová pomazánka - buď ji milujete, nebo jste jejím odpůrcem. Připomeňte si svá dětská léta, kdy vám ji babička mazala na krajíčky čerstvého chleba. Dochutit ji můžete například krájenou pažitkou nebo jarní cibulkou.

Hodnocení receptu je 4,9 (106×)

luckymoon

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 59

Suroviny pro 2 porce

2porce

42 g 42 g čerstvého droždí

2 lžíce 2 lžíce oleje

1/2 1/2 malé cibule

1 1 vejce

1 lžička 1 lžička másla

sůl

pepř mletý

kmín

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 768 kJ / 423 kcal
Bílkoviny	15,53 g
Tuky	36,62 g
Vláknina	5,46 g
Cholesterol	279 mg
Sodík	111 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	5,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Krok 2: Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme rozdrobené droždí a necháme rozpustit. Krok 3: Když se droždí začne srážet, přidáme vejce, osolíme, opepříme, přisypeme kmín a mícháme ještě asi 2 minuty, až se vejce úplně srazí. Krok 4: Pro zjemnění nakonec vmícháme lžičku másla. Hotovou pomazánku mažeme na čerstvý chléb a podáváme se zeleninovou oblohou.

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Jak nakrájet cibuli
Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme rozdrobené droždí a necháme rozpustit.
Když se droždí začne srážet, přidáme vejce, osolíme, opepříme, přisypeme kmín a mícháme ještě asi 2 minuty, až se vejce úplně srazí.
Pro zjemnění nakonec vmícháme lžičku másla. Hotovou pomazánku mažeme na čerstvý chléb a podáváme se zeleninovou oblohou.

TIP: Jak správně uchovávat droždí?

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 11. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (453× přidáno)

Označit jako uvařené (49× uvařeno)

Přidat komentář (59 komentářů)

Ohodnotit recept (106 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Babiččina drožďová pomazánka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j87R

Drožďová dia pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 10 min

Drožďová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jikotka 30 min

Drožďová pomazánka podle Matyska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

matysek 25 min

Drožďová pomazánka pro děti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jar11 30 min

Jednoduchá kvasnicová pomazánka Videorecept

Jednoduchá kvasnicová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

iunka 15 min

Kvasnicová (drožďová) pomazánka zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navir 15 min

Zobrazit více

Bílá zelná polévka s kmínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

luckymoon 45 min

Srnčí kýta na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

luckymoon 240 min

Vaječná jíška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

luckymoon 10 min

Lehoučké čokoládové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

luckymoon 35 min

Kynuté šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

luckymoon

Knedlíky "z nouze ctnost" - bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

luckymoon 60 min

Zobrazit více

Pomazánky
Pro začátečníky
Drožďové pomazánky

Zdravé recepty
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Rychlé recepty
Recepty do 50 korun
Recepty do 10 minut
Levné recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Vaření

Moje poznámka

Babiččina drožďová pomazánka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j87R

Náhodný recept

Medové řezy s dřínkovým džemem a likérem ze žlutého melounu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Izabella929 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cheesecake podle Míši Landové

Přidáno před 28 minutami

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí směs se žampiony

Přidáno před 9 hodinami

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 13 hodinami

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 14 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (59)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iret@seznam.cz 15. 3. 2025 16:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlé, dobré l

Ivjez 9. 2. 2025 15:09

Pomazánka výborná, dělala jsem pomalu na mírně teplé plotýnce, nemám ráda úplně sražená vajíčka, takže jsem stále míchala, porci jsem dělala jen podle receptu. Manžel tuto pomazánku nemá rád. Obava ze zápachu byla, ale nic jsem extra necítila. Zkusím dát na topinku.

veronika_straka moderátorka 7. 6. 2024 07:57

MajaFero: mrzí mě vaše zkušenost, droždí je opravdu na vůni intenzivní. Určitě však můžete zkusit nějakou jinou z pomazánek, spousta jich najdete zde:

Pomazánky jsou vděčné jídlo. Existuje jich nepřeberné množství. Přesvědčte se sami Hodnocení 382×

Pomazánky jsou vděčné jídlo. Existuje jich nepřeberné množství. Přesvědčte se sami

MajaFero 7. 6. 2024 04:09

Nechutilo nám vyhodila som to to droždie smrdi

VarilaMysicka 14. 5. 2024 19:45

Výborná, míč děkuji za recept 👌😉

Kacenecka 13. 4. 2024 07:51

Mňamka

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 06:39

MamkaTerka 5. 5. 2023 06:33

Lepší pomazánku jsem dlouho nejedla.

Eonymus 6. 3. 2023 08:50

Výborná jako kdysi

Ivulka.vesela@seznam.cz 5. 2. 2023 09:32

Recept i naší babičky. My do toho přidáváme ještě lžičku plnotučné hořčice a potom na chleba všichni milují zavařený nakrájený okurek 😀💚

baryk1974 31. 10. 2021 15:16

Děkujeme za recept. Udělali jsme ze dvou kostek a dvou vajec.S manželkou jsme si moc pochutnali ????????

rybarka007 1. 6. 2021 20:42

Mnou oblíbená

stará dobrá česká drožďovka

janafrankova 21. 4. 2020 05:42

Já dělám skoro stejně, ale nedávám olej, mám keramickou pánev a tak není třeba a místo pepře dávám pálivou papriku a místo soli dávám podravku. Stejně dělám základ i na drožďovou polévku, kde namočím vločky, dám trochu podravky a potom přidám drožďe. Zdravé,rychlé, levné, chutné. Skvělěý zdroj vitamínů B