Vaječná jíška
Doba přípravy: 10 minut Pro začátečníky 20 názorů
Suroviny
- olej
- hladká mouka (obojího cca 3 lžíce, jak jste zvyklí dělat jíšku)
- 1 vejce
Postup přípravy receptu
Klasicky uděláme jíšku - rozehřejeme olej (kdo chce, může máslo nebo sádlo, já trošku hlídám linii), přidáme mouku, krátce osmažíme, stáhneme z plotny.
Necháme malinko vychladnout (nemusí být úplně studené, stačí opravdu cca 2 minutky), vmícháme 1 vajíčko.
Do vroucí polévky vléváme přes sítko na halušky. Povaříme asi 5 minut a můžeme podávat.
Hodí se do jakékoli polévky - my ji máme nejraději ve vývarech, vynikající je ale i v květákové, kapustové či brokolicové polévce. Na fotce je kapustová polévka s čínskými houbami a rýžovými nudlemi právě s touto vaječnou jíškou.
Poznámka
Opět jednoduché a skvělé. Zkuste to, mě tento recept naučila naše skvělá paní kuchařka ze školní jídelny, takže pocta vlastně patří jí.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vaječná jíška
-
Poprve jsem se setkala s "Vajecnou jiskou". Je uplne jasne, ze to je jiska, protoze se mouka, ci krupice smazi na omastku (maslo, sadlo, olej..) Kapani se nesmazi; je to hruba mouka, nebo krupice smichana s vejci a to se "kape" do polevky. Souhlasim se Zizalou.
-
U nás se snědla hned
-
no super, mám velikou radost
, vždycky mi ve škole polévka s touhle závářkou strašně moc chutnala a ted jako kuchařinka jsem nemohla přijít na to jak to ty ženský mohli udělat, doma mi to tak nešlo, tak ted už vím a hned zítra uvařím a bodík letí -
Ahoj Drobečku, doufám, že se nezlobíš, mě tvůj dnešní příspěvek úplně rozesmál.
I ostatním děkuji za milé příspěvky, ani ve snu mě nenapadlo, jak složitý jazykový problém může Vaječná jíška způsobit Já budu dál chodit šmejdit do naší školní jídelny a zase přinesu nějaký dobroučky recept od skvělé paní kuchařky. -
Tak jo, já znal jíšku jen jako prostředek k zahušťování. Asi jsem nevařil ve školní jídelně a podle správných norem.
-
aha, tak ďakujem za vysvetlenie, to som nevedela
-
Tak tohle délám,když neni moc času na vaření.Na jíšku klepnu vejce,míchám a nechám srazit.Pak hned zaliji vývarem nebo jen vodou, přidám zeleninu a dochutím.Je to rychlé a dobré.Je to trochu jiný postup,ale je to dobré a rychlé. A dá se to udělat i s krupičkou.
-
Kapání se dělá jinak. To je přece jen vejce našlehané s moukou na těstíčko. Tohle taky znám jako vaječná jíška a je to moc dobré. A mouka se tu dělá na tuku - tudíž je to jíška, co taky jiného, pak se do ní ještě přidá vejce. Jednoduché, dobré, jasné
-
Tento recept je opravdu všeobecně známý jako "Vaječná jíška", měnit mu název by bylo zavádějící asi stejně tak, jako chtít přejmenova Španělské ptáčky.
Luckymoon -
No, já jsem nechtěla dělat chytrou, ale to je fakt oficiální název zavářky do polévky dle norem (mám to z receptů naší školní jídelny) - a opravdu se tato zavářka jmenuje Vaječná jíška. To není nějaký můj výmysl, jen předávám dál, protože jsme si ji zamilovali.
-
...tak teraz súhlasím s Drobečkom ( a ozaj nechcem rýpať
), jíška...tiež by som to nazvala kapání -
Drobku, nerejpej...
Prostě uděláš jíšku a dáš do ní vejce. Kašli na název a zkus to, je to fakt dobrý. -
No dobře, jen bych tomu neříkal jíška ale kapání do ppolévky. Jíška je přece něco ale úplně jiného.
-
Rozhodne vyzkousim, +6
.
