Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Smažený sýr - smažák
Smažený sýr, alias smažák, je stále jedno z nejoblíbenějších jídel českých hospod i restaurací. Říká se, že u přípravy tohoto pokrmu vlastně není co zkazit, snad jen špatný výběr sýra. Nicméně je dobré znát pár triků, aby během smažení nevytekl.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 883 kJ / 211 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,36 g |
| Tuky | 15,12 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 199 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 1,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sýr nakrájíme na 1 cm silné plátky. Vejce vidličkou rozšleháme a mírně osolíme.
Krok 2: Plátky sýra nejprve namočíme do studené vody, aby nám dobře držela mouka.
Krok 3: Poté obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
Krok 4: Aby nám sýr při smažení nevytékal, tak jej obalený ještě jednou namočíme do vajec a do strouhanky.
Krok 5: Smažíme rychle z obou stran na rozehřátém oleji.
Zveřejněno 29. 12. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažený sýr - smažák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oK6K
Moje poznámka
Smažený sýr - smažák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oK6K
Nejnovější recepty
Sýrové papriky
Přidáno před 19 hodinami
Rajčatové lasagne
Přidáno před 21 hodinami
Zapečené houby se zeleninou
Přidáno 6. 8. 2025 08:00:02
Salsiccia s křenem a hořčicemi
Přidáno 6. 8. 2025 06:20:00
Kuličky ze salsiccie se špenátovou rýží
Přidáno 6. 8. 2025 06:02:49
Lehká cuketová polévka
Přidáno 6. 8. 2025 06:00:03
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drožďovo-cuketová polévka s nočky
bohdana před 30 minutami
Cuketové placky a šťouchané brambory
vaclavagregrova před 51 minutami
Jablečný dort
Marceval před 52 minutami
Krůtí přírodní řízek na hořčici
mafinka888 před 1 hodinou
Španělský ptáček
1vaclav před 1 hodinou
Brambory pečené v horkovzdušné fritéze
Rapljan před 1 hodinou
Vepřové na houbách
josef.ridic před 2 hodinami
Španělské ptáčky
1vaclav před 2 hodinami
Krtkův dort na plechu
Dana89 před 4 hodinami
Vláčné řezy s pudinkem a ostružinami
hanacka před 6 hodinami
Tématické fráze:
smažený sýr,
smažený sýr recept,
smazák,
nejlepší smažený sýr,
recept na smažený sýr,
recept na smažák,
domácí smažený sýr,
jaky syr na smazak,
smazak recept,
syr na smazak,
nejlepší smažák,
smažák ze strouhaného sýra,
jak na smažený sýr,
jak obalit smažák,
recept na sýrový smažák,
domácí smažák,
smažený sýr jinak,
nejlepší sýr na smazak,
recept smazeny syr,
smazak se sunkou
Suroviny:
sýr eidam,
vejce,
sůl,
mouka hladká,
strouhanka,
olej
Komentáře (33)
Tentokrát to vyšlo, než začal trošku pouštět, už byl hotov a šel na talíř.
nakonec jsem neodolala, přikládám foto, s doma naloženými paprikami místo tatarky...