Brownie

Name: Brownie
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Americká
Ingredients: 180 g hořké čokolády; 125 g másla; 125 g cukru krystal; 45 g hladké mouky; 2 vejce; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; tuk na vymazání formy

Brownie je oblíbený americký moučník, ve kterém si vychutnáte plnou chuť čokolády. Příprava je snadná a rychlá, takže ho zvládnou i začátečníci. Správně upečený je na povrchu pevný a uvnitř vlhký. Můžeme ho doplnit zmrzlinou nebo trochou jogurtu nebo šlehačky.

Hodnocení receptu je 4,4 (190×)

bonifac

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 43

Suroviny pro 1 plech

forma o velikosti asi 20 × 20 cm nebo 17 × 25 cm

1plech

180 g 180 g hořké čokolády

125 g 125 g másla

125 g 125 g cukru krystal

45 g 45 g hladké mouky

2 2 vejce

1 lžička 1 lžička kypřicího prášku do pečiva

tuk na vymazání formy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 591 kJ / 2 770 kcal
Bílkoviny	37,81 g
Tuky	172,52 g
Vláknina	6,75 g
Cholesterol	837 mg
Sodík	396 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	263,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s maslom. Krok 2: Vajíčka vymiešame s kryštálovým cukrom a pridáme k čokoládovej zmesi. Krok 3: Na záver pridáme múku s kypriacim práškom a vymiešame. Krok 4: Formu vystelieme papierom na pečenie a vymastíme ho. Krok 5: Zmes nalejeme do formy a pečieme vo vyhriatej rúre pri 160 °C približne 25 minút. Krok 6: Koláč je upečený, ak je na vrchu pevný a suchý a vo vnútri vlhký (akoby nedopečený). Krok 7: Po vybratí z rúry necháme vo forme vychladnúť. Po vychladnutí nakrájame.

Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s maslom.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Vajíčka vymiešame s kryštálovým cukrom a pridáme k čokoládovej zmesi.
Na záver pridáme múku s kypriacim práškom a vymiešame.
Formu vystelieme papierom na pečenie a vymastíme ho.
Videonávod: Jak na kroutící se papír na pečení
Zmes nalejeme do formy a pečieme vo vyhriatej rúre pri 160 °C približne 25 minút.
Koláč je upečený, ak je na vrchu pevný a suchý a vo vnútri vlhký (akoby nedopečený).
Po vybratí z rúry necháme vo forme vychladnúť. Po vychladnutí nakrájame.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 4. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (294× přidáno)

Označit jako uvařené (465× uvařeno)

Přidat komentář (43 komentářů)

Ohodnotit recept (190 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brownie

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3lYx

Gâteau au Chocolat (francouzský čokoládový koláč)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

buryna 60 min

Mramorové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terunka

NYC Brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka

Avokádo brownie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MiskaKulicka

Brownie do hrníčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

modinka 5 min

Marshmallow Brownie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Mary007 45 min

Zobrazit více

Trdelník...maxi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bonifac 50 min

Brynzové pirohy Videorecept

Brynzové pirohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

bonifac 60 min

Salko koláč Videorecept

Salko koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac 40 min

Tvarohový koláč s ovocem a želatinou Videorecept

Tvarohový koláč s ovocem a želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac 60 min

Cookies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac

Makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac 100 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy

Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Americká kuchyně

Moje poznámka

Brownie

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3lYx

Náhodný recept

Nutelové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehké řezy s tvarohovou náplní

Přidáno před 2 minutami

Řeřichová polévka

Přidáno před 2 hodinami

Zdravý a rychlý borůvkový koláček

Přidáno před 2 hodinami

Polévka s mrkví a červenou čočkou

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí polévka s masovými taštičkami

Přidáno před 4 hodinami

Slaná galetka se sýrem a rajčaty

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (43)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Balaz 12. 2. 2026 15:02

Recept ještě nebyl hodnocen 1,0

Na prd zpadlo to.. Nenapaflo me ze ta teplota nebude stacit

Emquu 15. 10. 2025 15:17

Vyzkoušela jsem, krásně nakynulo, ale potom propadlo. Ukradený kousek nedrží tvar:(

Yffinka 23. 5. 2025 07:51

Prosím, prosím, proč mi to vždycky vyběhne a spadne? Dávám podle receptu, všechno vážím, ale dělám potřetí a vždycky to dopadne stejne. 🤔

spangmiki 22. 7. 2025 09:20

Yffinka: já bych řekla, že u Brownies je to normální, že je to taková splaskla buchticka

Tynka63 15. 3. 2026 15:50

Yffinka: u Brownis je to normální, brownis není nakynutý moučník, tak to má prostě být.

Martikahrdlicka 30. 3. 2025 12:50

Chce to doplnit velikost pekáčku. Já pekla poloviční dávku v nádobě 18*25 a po 15minutach suchá buchta 🫤

pavlina.simr moderátorka 30. 3. 2025 18:01

Martikahrdlicka: Dobrý den, děkujeme za připomínku, velikost formy v receptu upravím.

Lucie1001 7. 8. 2023 17:41

Výborné. Do těsta přidávám ještě nasekanou bílou a mléčnou čokoládu.

Lillykos 31. 5. 2023 17:36

Po patnácti minutách na 200° spáleno.

Tynka63 15. 3. 2026 15:52

Lillykos: Brownis se má péct při 160 oC cca 30 min ve formě 20x20

Tomas7 přidal novou fotografii! 18. 5. 2023 10:48

Tomas7 18. 5. 2023 10:44

Dnes upečeno a hned bylo pryč 😂😂👍

EvaGalova 25. 3. 2023 11:41

Vynikající 😋 rozhodně neváhejte a rovnou upečte dvojitou dávku, u nás hned zmizelo

EvaGalova přidala novou fotografii! 25. 3. 2023 10:38

Romcin 3. 3. 2021 12:27

Výborný recept, výsledek nad očekávání. Pekla jsem 14min na 200, následně 4min na 180 a super. Děkuji

Romcin přidala novou fotografii! 3. 3. 2021 11:25

Makyse 11. 1. 2021 12:04

Super recept. Pekla jsem ho již několikrát. V tomto poměru surovin je to akorát na kulatou formu ale pokud se všechny suroviny zdvojnásobí dá se péct i na plechu.