Šťovíková polévka - moje

Name: Šťovíková polévka - moje
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g šťovíku; 1 lžíce oleje; 700 ml vody (nebo vývaru); 300 ml zakysané smetany; 1 lžíce hladké mouky; polévkové koření (dle chuti); cukr (dle chuti); sůl; Dále:; 2 lžíce másla; 2 starší rohlíky; 4 vejce; 2 lžíce octa

Tuto jarní polévku se zajímavou kyselkavou chutí připravíme snadno ze šťovíku a zakysané smetany. Podáváme ji s osmaženými kostičkami rohlíku a ztraceným vejcem, případně celestinskými nudlemi.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

magdalenka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 598 kJ / 621 kcal
Bílkoviny	9,60 g
Tuky	33,00 g
Vláknina	60,00 g
Cholesterol	108 mg
Sodík	123 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	41,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očistené listy šťavela umyjeme, oberieme stopky, prekrájame a dáme na trochu oleja podusiť. Osolíme, miešame. Krok 2: Z oleja a múky pripravíme svetlú zásmažku, rozmiešame s vodou a vlejeme na šťavel. Dochutíme polievkovým korením a prevaríme. Krok 3: Do hotovej polievky vmiešame kyslú smotanu. Môžeme trošku prisladiť cukrom podľa chuti. Krok 4: Rohlíky nakrájame na kocky a osmažíme na masle. Krok 5: Do 1 l vody dáme ocot, privedieme do varu a uvaríme stratené vajcia - cca 3 minúty. Krok 6: Polievku podávame s osmaženými kockami rohlíkov a strateným vajcom, prípadne iba s celestýnskymi rezancami.

Očistené listy šťavela umyjeme, oberieme stopky, prekrájame a dáme na trochu oleja podusiť. Osolíme, miešame.
Z oleja a múky pripravíme svetlú zásmažku, rozmiešame s vodou a vlejeme na šťavel. Dochutíme polievkovým korením a prevaríme.

Jak připravit jíšku
Do hotovej polievky vmiešame kyslú smotanu. Môžeme trošku prisladiť cukrom podľa chuti.
Rohlíky nakrájame na kocky a osmažíme na masle.
Do 1 l vody dáme ocot, privedieme do varu a uvaríme stratené vajcia - cca 3 minúty.
Jak připravit ztracená vejce
Polievku podávame s osmaženými kockami rohlíkov a strateným vajcom, prípadne iba s celestýnskymi rezancami.

TIP: Jak udělat svítek do polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2010

Poznámka autora magdalenka

http://www.toprecepty.cz/recept/3280-fritatove-nud...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šťovíková polévka - moje

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K8k8

Šťovíková nebo šnytlíková polévka s mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka

Šťovíková polévka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Akrim 20 min

Šťovíková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

jollka 35 min

Šťovíková polévka s podmáslím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

spagetka 40 min

Šťovíková polévka s uzenými škvarečky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terezicka1 45 min

Šťovíková polévka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pavelk

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 35 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Kotlíkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 180 min

Muffiny s bezovým květem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 40 min

Sirup meduňkový, mátový, levandulový - podle mne Videorecept

Sirup meduňkový, mátový, levandulový - podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 30 min

Můj bezinkový sirup (za studena)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 40 min

Zobrazit více

Polévky

Restování
Vaření
Bylinky
Běžný den
Jarní recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Kyselé chutě
Slané chutě

Moje poznámka

Šťovíková polévka - moje

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K8k8

Náhodný recept

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fokuska 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinkové řezy s ovocem

Přidáno před 10 hodinami

Pečený losos s mandlemi

Přidáno před 11 hodinami

Těstovinový salát s pečeným lilkem

Přidáno před 13 hodinami

Palačinky s horkým ovocem

Přidáno před 15 hodinami

Krůtí na paprice

Přidáno před 17 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem, houbami a parmazánem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

majatrebic 17. 6. 2013 15:16

zdravím, přestěhovala jsem se do Maďarska a místo špenátu jsem domů přinesla "cosi". No je to šťovíkové pyré, tak jdu vařit polévku podle vašeho receptu. Držte mi palce, ať to ten můj Attila Hún :) sní. V životě jsem to nejedla ani nevařila, ale podle všeho je to tady naprosto běžné jídlo. Markéta

Mirabelka 12. 5. 2010 18:15

Ne, i když manžel ji aspoň ochutnal. Tak zítra bude 2. pokus - byla jsem na procházce a přinesla krásnou kytici šťovíku. Ale udělám takový pokus - uvařím si k tomu brambory a vajíčko na tvrdo a ten šťovík udělám ako prívarok a nastavím ho mladými lístky polníčku. Tak to nafotím a natočím.

magdalenka 12. 5. 2010 16:07

Mirabelka, máš to ťažké...ani mne sa nechce iba kvôli sebe variť niektoré veci...Ani ten šťovík nejedli?

Mirabelka 12. 5. 2010 11:35

Magdalenka, ja som bola v minulom životě ako "dievka" v Uhorsku za kuchárku

Ale möj manžel vraví, že som bola u hrabenky Bátoryovej

A takisto lúbim tekvicový prívarok, ale jem ho iba já sama. Ich škoda

magdalenka 4. 5. 2010 12:05

Mirabelka, máš krásnu fotku a ja krásny pocit, pretože si prejavila dôveru v môj recept. A že ti to aj naozaj chutilo, to ma úprimne teší. Ďakujem a zdravím!

Mirabelka 4. 5. 2010 09:10

Dobrý den!
Dovolila jsem si přidat svou fotečku

Jedla a vařila jsem ji poprvé v životě!

Polévka je vynikající!!!!!! Dala jsem jen špetku soli a větší špetku cukru. Krásně navinulá, a ten šťovík se úplně rozvařil, absolutně žádná rostlinná vlákna, moc jsem si pochutnala

Dávám bod.

Mirabelka přidal novou fotografii! 4. 5. 2010 09:08

přidal novou fotografii!

magdalenka 27. 3. 2010 17:05

Ten šťaveľ zrejme stačí povariť a rozmixovať tyčovým mixérom, potom zasmažiť, atď. Ale doma sme ju varili ako uvádzam hore. Ja v svojom šuflíku, kdesi medzi miliónom receptov, mám aj recept na studenú šťovíkovú polievku, už sa nepamätám dobre, či s jogurtom alebo cmarom...

pipre 27. 3. 2010 14:55

jej, co já se šťovíku najedla jako dítě

ale polívku jsem z něho ještě neochutnala. Musím vyzkoušet. Za tip

+4.

spagetka 27. 3. 2010 13:06

Receptík napíšu tedy hned tak za hodinku

Ivana Ch 27. 3. 2010 12:57

Jakmile bude šťovík hned jí vyzkouším. Za naším sadem je velikánská louka a tam je šťovíku habaděj. Udělám jí podle paní spagetky jak ji popisuje v komentářích.

magdalenka 27. 3. 2010 10:45

Špagetka, pridaj ten recepis! Prehrab "náš" šuflík! Ako vidíš, veľa ľudí to nepozná...
U nás doma to miloval starý otec - ale hlavne omáčku - to isté ako hore, iba hustejšie. My deti sme to nemuseli, ale párkrát sme to zjedli. Radšej ako špenát...

spagetka 27. 3. 2010 10:35

Magdi, já ti dám že tvoje!!!!Zas jsi byla u mě v šuplíku!!!!

. Ale náhodou mám ještě jednu variantu - bez smetany, brambory zalít mlékem s vejci, dochutit octem nebo citronem a přidat na závěr ai 3 lžíce šťovíku a nechat prohřát. Zjemnit máslem. Jinak prakticky totéž se dělá se šnytlikem - pažitkou.
Ale dám ti bodík a těším se na šťovík