Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Irský guláš sv.Patrika

Hodnocení receptu je 4,6 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Irský guláš sv.Patrika, Irský guláš sv.Patrika
Irský guláš sv.Patrika
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny

Porce: 5-6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie30 787 kJ /
7 358 kcal
Bílkoviny482,69 g
Tuky454,74 g
Vláknina24,79 g
Cholesterol 780 mg
Sodík 68,12 g
Sůl183,82 g
Sacharidy323,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibule rozkrojíme, nakrájíme na půlměsíčky a dáme je restovat na olej. Krok 2: Maso nakrájíme jako na guláš a přidáme k cibuli, necháme ho prudce opéct, pak přidáme tak půlku vývaru a vaříme (všechno se odehrává bez přikrytí kastrolu!!!). Správný vývar se dělá z kostí a NESOLIT, ani kosti, ani guláš, ten až nakonec se zeleninou!!! Krok 3: Pak přidáme koření-bobkový list, tymián, pepř, necháme vařit a když se vývar vyvaří, tak ho dolíváme druhou polovinou z kostí. Krok 4: Když se nám zdá, že je maso měkké, přidáme brambory nakrájené na menší čtverečky, pažitku na jemno, mrkev s pórkem na kolečka, dáme vše do guláše a vaříme pomaleji, než nám zelenina změkne a teď teprve osolíme podle naší chuti! Krok 5: Do posledního zbytku (100 ml) vývaru dáme 2 lžíce hladké mouky, rozmícháme a guláš zahustíme a ještě necháme 10-15 minut zvolna povařit.
Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 3. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Irové tento guláš dělají většinou 17.3. každý rok na Den svatého Patrika. Včera ho vařil ze skopového masa Irský kuchař v TV-pořad Sama doma, tak jsem ho okoukla! Je vynikající a já ho doporučuji! Na svatého Patrika bez 1 dne skoro byl a ještě je.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Irský guláš sv.Patrika

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lvV1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Irský guláš sv.Patrika

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lvV1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Karla 16. 9. 2015 23:12
:-):yes::-O

chocolate chocolate 20. 3. 2011 14:39
Přidávám pár fotek dnešního oběda.Pokud se nebudou líbit tak není problém smazat.

Eliza Eliza 20. 3. 2011 14:36
Opravdu pěkný recept, tím udělám manželovi radost... Irský guláš bylo první jídlo, které on sám vařil, od té doby ho dělal několikrát a je skvělý, i když docela jiný, než tento, sv. Patrika. Pamatuji si, že tam kromě mrkve dával šalotky vcelku, žampiony, černé pivo a dusí se to společně s brambory.
Bibi, zkusím i podle tebe, bod letí napřed, to nemůže být nedobré...:-p:-p

chocolate chocolate přidala novou fotografii! 20. 3. 2011 13:47
přidala novou fotografii!

Irský guláš sv.Patrika

Bibinka Bibinka 20. 3. 2011 11:42
chocolate: ale to jsi mi udělala velkou radost a jak jsem předpokládala, tak chutnal. Docela fajn, že jsi to zkombinovala a v PH to muselo být ještě lepší:yes:

chocolate chocolate 20. 3. 2011 11:27
Takže přidávám hodnocení;-).Použila jsem (na radu Iljuši) PH a pomalila jsem na low 8 hodin.Kvůli PH jsem zredukovala vývar na cca 500 ml a přidala jsem necelé 2 dcl černého piva.Koření jsem použila přesně dle Bibi včetně zeleniny (tu jsem přidala na drobné kousky cca 2 hodiny před dokončením).
Chuť je výborná a vím, že jsem nedělala naposledy.
Děkuji za recept:-K.

Fantom 19. 3. 2011 21:11
+:yes: :yes: v kuchařských normách se to jmenuje Lašský guláš;-)

drahulin drahulin 19. 3. 2011 20:20
Bibinko:yes:vypadá krásně.Ukládám a udělám.:-p:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 3. 2011 20:00
Bibi, i ode mne plusík!!:-p:yes:

Iljusa Iljusa 19. 3. 2011 17:59
Chocolate - určitě bych při přípravě Irish stew použila černé irské pivo Guinness místo vývaru, jehněčí maso a každopádně nezahušťovat:-! Přidávám ještě hrst ječmene, vrstvím zeleninu (jinou než v Bibinky receptu), koření(opět jiné) a dávám dusit do trouby (já do pomalého hrnce). Recept mám od p. Murphy z Irska ;-)Toho piva jen cca 0,5 l, nemá se udělat kotel guláše, ale jen dušené maso ;-)

chocolate chocolate 19. 3. 2011 17:48
Bibi díky, udělám.
Jinak ta první poznámka ohledně druhu masa byla myšlena tak, že by bylo škoda, kdyby byl recept v kategorii, kde by ho málokdo vyhledal (ze skopového moc lidí nevaří).Byla by škoda, kdyby zapadnul.

Bibinka Bibinka 19. 3. 2011 17:32
Chocolate, já dělala z nějakého asi předního, co jsem měla zamražené a bylo moc pěkný, ale kdybych měla kližku, určitě bych jí použila a asi raději-tak do toho a manžel bude mít radost, teda pokud mu bude chutnat jako mojemu taťuldovi, ten už si přidal a vrní u toho:-D

chocolate chocolate 19. 3. 2011 17:14
Bibinka:Děkuji:-K.
Poslední dotaz, manžel mi tu kouká na Tvůj recept a má choutky na guláš;-), vařila jsi klasicky z kližky?
Já ji mám v lednici, takže bych ráda gulášek spáchala hned dnes.

Bibinka Bibinka 19. 3. 2011 17:07
chocolate: taky tě vítám na Topkách a ať se ti tu líbí nemusím ani psát, protože díky tomu ses konečně zaregistrovala a udělala jsi dobře:yes:

Bibinka Bibinka 19. 3. 2011 17:04
Luckymoon, jasně, může být s pečivem, chlebem a kdyby byly brambory, taky by to šlo a ty brambory jsou tam moc dobré, fakt, ani je necítíš, protože jsou nacucaný tima surovinama. S knedlíkama je to opravdu výborný, já je dělala kvůli dceři, ta je chtěla, protože v Rakousku je nemá a nakonec jsem byla ráda;-)

chocolate chocolate 19. 3. 2011 17:02
Každopádně se mi recept MOC líbí:-K.

marcik marcik 19. 3. 2011 17:00
ukládám;-)a vyzkouším+:yes:

chocolate chocolate 19. 3. 2011 16:59
luckymoon:Jedla jsem podobný a klidně bych ho servírovala jen s tmavým chlebem nebo bramborem, knedlík mi k němu (kvůli složení, kde jsou i brambory) moc nejde.
Bibi děkuji, nebyla jsem si jistá;-).

Bibinka Bibinka 19. 3. 2011 16:59
Chocolate, to je právě ten Irish stew, i když je pravda, že jsou v několika odlišnostech, někde dávají rajčatovou šťávu, nebo kečup...atd., ale tohle bude takovej ten pravej, když ho vařil IR, akorát to vaří z toho jehněčího masa;-)

luckymoon 19. 3. 2011 16:56
Jo, a ještě mám dotaz - je dobrý s bramborami? Nebo něčím jiným, knedlíky nemusím...

luckymoon 19. 3. 2011 16:54
Skvělej recept, jenom to skopové vyměním za jiné maso (nedokážu sníst ovečku;-(;-(;-() Ale fakt se těším, až vyzkouším a posílám bodíka:yes:

chocolate chocolate 19. 3. 2011 16:30
Bibi:-K, ode mě první bod.Recept je super, jen bych ho dala mezi hovězí a to skopové dala do závorky, vždyť jsi vařila z něj.
Otázka na znalce-nemáte recept na Irish stew nebo je to totožný recept jako od Bibi?

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 19. 3. 2011 15:12
přidala nové fotografie!

Irský guláš sv.Patrika, Irský guláš sv.Patrika

Irský guláš sv.Patrika, maso osmahneme na cibuli...

Irský guláš sv.Patrika, dáme zeleninku...

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jehněčí guláš, jehněčí guláš, jehněčí guláš recept, skopový guláš recept, irské recepty, skopový gulaš recepty, jehněčí guláš top recepty, skopový guláš, jehněčí gulaš recepty, irské hovězí maso, irský hrnec, irský hovězí guláš, guláš ze skopového masa, recepty jehněčí gulaš, irské maso, gulas ze skopoveho, gulaš z jehněčiho, guláš z jehněčího masa, irsky hrnec recept, recept jehneci gulas

Suroviny:
kýta skopová, cibule, brambory, mrkev, pórek, pepř, bobkový list, tymián sušený, masox, sůl, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu