Biskupský chlebík

Name: Biskupský chlebík
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 240 g hrubé mouky; 240 g cukru krystal; 2 lžíce hrubé mouky (na sušené ovoce); 6 vajec; 1 lžíce vanilkového cukru; 1 kypřící prášek do pečiva; 4 lžíce másla; 275 g sušeného ovoce (rozinky, papája aj.); 2 lžíce rumu (na namočení ovoce); ořechy (podle chuti); čokoláda (podle chuti); citronová kůra (podle chuti); Dále:; máslo na vymazání; hrubá mouka na vysypání; čokoládová poleva (nebo moučkový cukr)

Biskupský chlebíček, který voní po exotickém kandovaném ovoci a citronové kůře, zazáří na nejednom slavnostním stole. Podávejte jej nakrájený na řezy, aby krásně vynikla struktura nadýchaného těsta, barevného ovoce a případně i oříšků a čokolády.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

amalia

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min - bez doby namáčení rozinek

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, - bez doby namáčení rozinek )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 008 kJ / 3 109 kcal
Bílkoviny	74,16 g
Tuky	46,03 g
Vláknina	23,70 g
Cholesterol	1,29 g
Sodík	630 mg
Sůl	1,96 g
Sacharidy	587,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrozienka a papáju namočíme večer do rumu a pred použitím scedíme. Krok 2: Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Zvoľna rozpustíme maslo a nastrúhame citrónovú kôru. Krok 3: Z bielkov vyšľaháme pevný sneh. Žĺtky vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou. Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a maslo. Dobre vymiešame. Krok 4: Pridáme scedené ovocie premiešané s 2 lyžicami hrubej múky. Môžeme pridať aj nasekanú čokoládu a orechy podľa chuti. Opatrne pridáme vyšľahaný sneh z bielkov. Krok 5: Včas si predhrejeme rúru na 180 °C. Formu na biskupský chlebík vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou. Krok 6: Cesto vlejeme do formy. Pečieme 35–40 minút v rúre predhriatej na 180 °C Krok 7: Necháme vychladnúť na mriežke, vyklopíme na podnos a posypeme práškovým cukrom alebo polejeme čokoládovou, prípadne bielkovou polevou.

Hrozienka a papáju namočíme večer do rumu a pred použitím scedíme.
Jak a proč se namáčí rozinky v rumu
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Zvoľna rozpustíme maslo a nastrúhame citrónovú kôru.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Z bielkov vyšľaháme pevný sneh. Žĺtky vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou. Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a maslo. Dobre vymiešame.
Pridáme scedené ovocie premiešané s 2 lyžicami hrubej múky. Môžeme pridať aj nasekanú čokoládu a orechy podľa chuti. Opatrne pridáme vyšľahaný sneh z bielkov.
Včas si predhrejeme rúru na 180 °C. Formu na biskupský chlebík vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou.
Cesto vlejeme do formy. Pečieme 35–40 minút v rúre predhriatej na 180 °C
Necháme vychladnúť na mriežke, vyklopíme na podnos a posypeme práškovým cukrom alebo polejeme čokoládovou, prípadne bielkovou polevou.

TIP: Jak na domácí kandované ovoce

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2011

Poznámka autorky amalia

Mamin recept, piekla takýto biskupský chlebík najmä na sviatky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Biskupský chlebík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9LKJ

Biskupský beránek - opravdový biskupák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

AndelaC 95 min

Biskupský chlebíček Videorecept

Biskupský chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bundada 50 min

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 70 min

Biskupský chlebíček III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ewik84 85 min

Biskupský chlebíček podle Ivety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 75 min

Biskupské hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 50 min

Zobrazit více

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amalia 45 min

Koložvárske zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia

Telecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

amalia

Stroganov - Nestroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amalia

Avokádová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

amalia 20 min

Medové jidáše Videorecept

Medové jidáše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

amalia 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Chlebíčky

Sváteční recepty
Snadné recepty
Pečení
Vánoce
Velikonoce
Zimní recepty
Ovoce
Recepty pro začátečníky
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Biskupský chlebík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9LKJ

Náhodný recept

Hruško-jablečník s perníkovou příchutí ke kávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvová polévka s krevetovým špízem

Přidáno před 12 hodinami

Tvarohový dortík s lesním ovocem

Přidáno před 16 hodinami

České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou

Přidáno před 16 hodinami

Česnekové krevety s nudlemi

Přidáno před 18 hodinami

Odlehčený pařížák

Přidáno před 20 hodinami

Pistáciové květináčky s malinami

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

amalia přidala nové fotografie! 29. 12. 2011 14:10

Další fotka

Přečtěte si

KVÍZ: Poznáte na fotografiích exotické ovoce a zeleninu? Otestujte své znalosti a dokažte, jak znáte světovou kuchyni

Jak si připravit doma kandované ovoce. Je to oblíbená sváteční pochoutka i milý dárek Hodnocení 244×

Jak si připravit doma kandované ovoce. Je to oblíbená sváteční pochoutka i milý dárek

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

241 let od zrození legendy: Magdalena Dobromila Rettigová naučila Čechy dobře jíst a vařit, zemřela však v chudobě

Znáte opečánky? Tyto jednoduché párky v těstíčku z pár surovin si snadno zamilujete

Domácí majonézu podle našich rad připravíte snadno, rychle a spolehlivě. Zdánlivě náročný úkol zvládnou i začátečníci Hodnocení 271×

Domácí majonézu podle našich rad připravíte snadno, rychle a spolehlivě. Zdánlivě náročný úkol zvládnou i začátečníci

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Poznáte na fotografiích exotické ovoce a zeleninu? Otestujte své znalosti a dokažte, jak znáte světovou kuchyni

Znáte opečánky? Tyto jednoduché párky v těstíčku z pár surovin si snadno zamilujete

51 foto
Proč Peče celá země válcuje všechny další kulinářské show: Důvodů je hned několik

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mrkvový beránek

eskymak před 3 hodinami

Chilli fazole s klobásou a sušenými rajčaty

rici.cochtan před 4 hodinami

Cookies s čokoládou Videorecept

Cookies s čokoládou

Puppyshrimp před 5 hodinami

Panenka z čuníka s nivovým dipem

Sahula před 6 hodinami

Jablečný mřížkovaný koláč

fotrvonvinor před 6 hodinami

Kuřecí řízek v nivě

Marie65 před 6 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

polacek35 před 7 hodinami

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

milan.sultys před 7 hodinami

Květákové curry smaženky s mátovou rájtou

PetraPerg před 7 hodinami

Zeleninový guláš s červenou čočkou Videorecept

Zeleninový guláš s červenou čočkou

Anourek před 8 hodinami

Tématické fráze:
biskupsky chlebik, maminčiny recepty bílkový chlebíček, byskupsky chlebicek, biskupsky chlebik recept, biskupskychlebicek, byskupský chléb recept, biskupsky chleba recept, býskúpsky chleb, byskupský chlieb recept, byskupsky chlebíček hrnkovy, chlebík z bílku, recept na byskupský chlebíčky, recepty maminčiny, byskupský chleba, maminčiny recepty - biskupsky chlebicek, byskupsky chlebik, recept biskubsky chlebyk, byskupsky chlebyk, biskupský chlebík recepty, biskupský chlebíček se sme

Suroviny:
mouka hrubá, cukr krystal, mouka hrubá, vejce, cukr vanilkový, kypřící prášek do pečiva, máslo, ovoce sušené, rum, ořechy, čokoláda, kůra citronová, máslo, mouka hrubá, poleva čokoládová

Naposledy jste si prohlédli

Biskupský chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

amalia 60 min

Čajová kolečka Videorecept

Čajová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 72 min

Biskupský chlebík

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky amalia

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Poznáte na fotografiích exotické ovoce a zeleninu? Otestujte své znalosti a dokažte, jak znáte světovou kuchyni

51 foto Proč Peče celá země válcuje všechny další kulinářské show: Důvodů je hned několik

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Poznáte na fotografiích exotické ovoce a zeleninu? Otestujte své znalosti a dokažte, jak znáte světovou kuchyni

51 foto
Proč Peče celá země válcuje všechny další kulinářské show: Důvodů je hned několik