Ryba s hořčičnou omáčkou

Name: Ryba s hořčičnou omáčkou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky ryby; 250 ml suchého bílého vína; 1 žloutek; 30 ml mléka; 2-3 lžíce hořčice; 40 g másla; 125 ml smetany; 1-2 lžíce hladké mouky; 10 kuliček pepře; sušený tymián; bobkový list; mletý pepř; čerstvá petrželka; cukr; sůl

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Binoche

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 988 kJ / 953 kcal
Bílkoviny	12,96 g
Tuky	65,63 g
Vláknina	1,95 g
Cholesterol	362 mg
Sodík	533 mg
Sůl	1,31 g
Sacharidy	37,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce nalijeme bílé víno, 125 ml vody, přidáme jeden bobkový list, sušený tymián, kuličky pepře, sůl a přivedeme k varu. Krok 2: Přidáme rybu a necháme ji vařit 15-20 minut do změknutí. Krok 3: Hotovou rybu vyndáme, přemístíme na taliř a udržujeme v teple. Krok 4: Vývar přecedíme, odměříme si 250 ml a přivedeme k varu. Krok 5: V misce smícháme smetanu s moukou a postupně ji přiléváme do hrnce s vývarem, směs vaříme na mírném plameni asi 5 minut. Krok 6: Žloutek rozmícháme s mlékem a hořčicí a také přidáme do hrnce. Přidáme máslo, dle chuti osolíme, opepříme a ocukrujeme. Krok 7: Rybu podáváme politou omáčkou a posypanou čerstvou petrželkou. Jako příloha brambory a já preferuji rýži.

Do hrnce nalijeme bílé víno, 125 ml vody, přidáme jeden bobkový list, sušený tymián, kuličky pepře, sůl a přivedeme k varu.
Přidáme rybu a necháme ji vařit 15-20 minut do změknutí.
Hotovou rybu vyndáme, přemístíme na taliř a udržujeme v teple.
Vývar přecedíme, odměříme si 250 ml a přivedeme k varu.
V misce smícháme smetanu s moukou a postupně ji přiléváme do hrnce s vývarem, směs vaříme na mírném plameni asi 5 minut.
Žloutek rozmícháme s mlékem a hořčicí a také přidáme do hrnce. Přidáme máslo, dle chuti osolíme, opepříme a ocukrujeme.
Rybu podáváme politou omáčkou a posypanou čerstvou petrželkou. Jako příloha brambory a já preferuji rýži.

TIP: Jak filetovat rybu

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 2. 2012

Poznámka autorky Binoche

Recept jsem našla v kuchařce pro labužníky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ryba s hořčičnou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RwBE

Ryba s medovo-hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Handour 35 min

Ryba na bramborovém pyré s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda

Ryby na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Hořčičné kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dzungila 60 min

Masové koule s hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Uzené maso v hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 30 min

Zobrazit více

Treska v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Binoche

Filé s houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Binoche

Kuře na petrželi a bylinkách s kroupotem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Binoche 120 min

Kuře s houbami na pomerančích

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Binoche 75 min

Rybí frikasé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Binoche

Zobrazit více

Ryby
Omáčky
Smetanové omáčky

Bylinky
Vaření
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Ryba s hořčičnou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RwBE

Náhodný recept

Celerovo-jablečné curry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kanyla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 1 hodinou

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině

Přidáno před 3 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 3 hodinami

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 7 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

tejaja 21. 3. 2012 18:05

Uvarila som, použila som dijonskú horčicu, tá dodala omáčke výbornú chuť.

tejaja přidala nové fotografie! 21. 3. 2012 17:03

JanaDorazinova 29. 2. 2012 07:40

zizala moderátorka 29. 2. 2012 05:20

Ryby můžu jakkoliv

Přečtěte si

Kočičí tanec: Zapomenutý postní pokrm našich předků je levný, snadný na přípravu a chutná překvapivě skvěle

Rychlé masové taštičky: Z listového těsta vykouzlíte sytou večeři během chvilky a bez složitého vaření

Retro dezert indiánek vyžaduje rychlé namočení do čokolády a dokonale hustý krém. Pak se vám doma rozhodně povede

Jak vyfiletovat rybu jednoduchým způsobem? Stačí se podívat na náš videonávod Hodnocení 128×

Jak vyfiletovat rybu jednoduchým způsobem? Stačí se podívat na náš videonávod

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Pražská koule: Zapomenutý retro zákusek s nadýchaným piškotem a krémem připomíná staré cukrárny – zkuste verzi s arašídy

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Jak uvařit rybí polévku? Známe tajemství skvělé chuti, o které se s vámi podělíme Hodnocení 33×

Jak uvařit rybí polévku? Známe tajemství skvělé chuti, o které se s vámi podělíme

Nejnovější články

Retro dezert indiánek vyžaduje rychlé namočení do čokolády a dokonale hustý krém. Pak se vám doma rozhodně povede

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Kočičí tanec: Zapomenutý postní pokrm našich předků je levný, snadný na přípravu a chutná překvapivě skvěle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Medailonky z panenky

gabichrz před 2 minutami

Buchtičky s krémem

[email protected] před 55 minutami

Jablečný linecký koláč Videorecept

Jablečný linecký koláč

LuciLucie před 1 hodinou

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

lunav1 před 1 hodinou

Kořeněná černá čočka s mrkví

sarka67 před 1 hodinou

Kuřecí řízky v těstíčku se sezamem

magdalenka před 2 hodinami

Obrácené vepřové řízky z trouby

Sanovada před 2 hodinami

Mrkvový dort Videorecept

Mrkvový dort

Cermina před 2 hodinami

Uherská pěna podle ČSN Videorecept

Uherská pěna podle ČSN

Iveta_Palicka před 2 hodinami

Pečené batáty

magdalenka před 2 hodinami

Tématické fráze:
treska s horcicnou omackou, ryba v hořčičné omáčce, ryba s hořčicovou omáčkou, ryba na hořčici, treska s hořčicovou omáčkou, file s hořčičnou omáčkou, treska v hořčičné omáčce, treska s hořčicovou, ryba s hořčicí, ryby na hořčici, ryba s omáčkou, file z hořčičnou omáčkou, treska zapečená s hořčičnou omáčkou, horčična omacka, pangas s hořčičnou omáčkou, hrubozrna horcice omacka, ryba se smetanou a hořčicí, ryba v hořčici, ryba s hořtičnou s omáčkou, dušená treska ve smetanové omáčce

Suroviny:
ryba, víno bílé suché, žloutek, mléko, hořčice, máslo, smetana, mouka hladká, pepř, tymián sušený, bobkový list, pepř mletý, petrželka zelená, cukr, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Ryba s hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Binoche 40 min

Vláčný velikonoční mazanec Videorecept

Vláčný velikonoční mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chute-sveta.cz 85 min

Rebarborová marmeláda se zázvorem a mátou Videorecept

Rebarborová marmeláda se zázvorem a mátou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bohunka 60 min

Boršč s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

1974andrea

Pasecká "pizza"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dancicka 20 min

Ryba s hořčičnou omáčkou

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Binoche

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech