Šlehané zázvorky

Name: Šlehané zázvorky
Prep time: 45 min
Cook time: 8 min
Total time: 53 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g polohrubé mouky; 150 g moučkového cukru; 1 lžíce mletého zázvoru; 1 žloutek; 1 špetka kypřicího prášku do pečiva; citrónová kůra (dle chuti)

Zázvorky ze šlehaného těsta jsou jednoduché na přípravu a rychle hotové. Těsto se nenechává sušit, peče se hned. I tak je ovšem upečte v dostatečném předstihu, aby se odležely a zvláčněly.

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Sinbye

Snadný

Doba přípravy 53 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 8 min

53 min (45 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

150 g 150 g polohrubé mouky

150 g 150 g moučkového cukru

1 lžíce 1 lžíce mletého zázvoru

1 1 žloutek

1 špetka 1 špetka kypřicího prášku do pečiva

citrónová kůra (dle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 196 kJ / 1 242 kcal
Bílkoviny	19,58 g
Tuky	8,73 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	213 mg
Sodík	22 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	268,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vodní lázni ušleháme žloutek s cukrem do husté pěny. Odstavíme a šleháme do vychladnutí. Krok 2: Přidáme citrónovou kůru, prosátou mouku s kypřicím práškem a zázvorem a vypracujeme těsto. Krok 3: Z těsta vyválíme tenkou placku a vykrajujme z ní tvary zázvorek. Klademe je na vymazaný plech a v troubě rozehřáté na 150-160 °C pečeme dorůžova asi 8 minut. Krok 4: Necháme vychladnout na plechu.

Ve vodní lázni ušleháme žloutek s cukrem do husté pěny. Odstavíme a šleháme do vychladnutí.
Jak šlehat žloutky s cukrem nad párou
Přidáme citrónovou kůru, prosátou mouku s kypřicím práškem a zázvorem a vypracujeme těsto.
Z těsta vyválíme tenkou placku a vykrajujme z ní tvary zázvorek. Klademe je na vymazaný plech a v troubě rozehřáté na 150-160 °C pečeme dorůžova asi 8 minut.
Necháme vychladnout na plechu.

TIP: Kdy péct zázvorky

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 12. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šlehané zázvorky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K6Ql

Zázvorky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janinka1193 30 min

Zázvorky - starý recept Videorecept

Zázvorky - starý recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

new dawn 55 min

Zázvorky bez amonia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 17 min

Zobrazit více

Vanilkové rohlíčky ořechové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Sinbye 40 min

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Sinbye 55 min

Mocca oválky Videorecept

Mocca oválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Sinbye 45 min

Kokosové cukroví ze strojku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Sinbye 52 min

Věnečky z pálené hmoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Sinbye

Sádlové kuličky Videorecept

Sádlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Sinbye 40 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Sušenky

Citrusy
Sladké chutě
Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Pikantní chutě

Moje poznámka

Šlehané zázvorky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K6Ql

Náhodný recept

Vejce na "arabský" způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Altcha 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pohanková kaše s tofu

Přidáno před 8 hodinami

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno před 11 hodinami

Vanilkový máslový korpus

Přidáno před 13 hodinami

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno před 15 hodinami

Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem

Přidáno před 18 hodinami

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno 20. 10. 2025 20:08:03

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

eva hubova 19. 11. 2012 21:56

Dala jsem 2 žloutky, jeden byl málo a zázvoru 1/2 kl., foto a

eva hubova přidala novou fotografii! 19. 11. 2012 20:55

isindy 9. 12. 2010 14:48

Nikolo, tuhle opravu moc nechápu - v surovinách bylo je 1 vejce, nyní tedy 1 žloutek - ale v postupu používáš množné číslo "žloutky"...tak kolik jich teda má být???

magdalenka 9. 12. 2010 14:34

Vďaka. M.

Sinbye 9. 12. 2010 14:27

Upraveno

magdalenka 9. 12. 2010 14:25

Sinbye (Nikola Zelinková) , už si toto niekedy piekla? V recepte píšeš: "Ve vodní lázni šleháme cukr se žloutky". Ale v surovinách uvádzaš iba 1 vajce. Mohla by si sa na to pozrieť? V takejto forme to veľmi dôveryhodne nevyzerá.