Marmeláda z cukety

Name: Marmeláda z cukety
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg cukety (čistá váha); 500 g želírovacího cukru 1:2; 1 Tang podle chuti

Pokud se vám urodilo hodně cuket a už si s nimi nevíte rady, vyzkoušejte cuketovou marmeládu. Přidává se do ní dětmi oblíbený Tang, který jí dodá ovocnou příchuť. Rychlá letní marmeláda se bude výborně hodit třeba na palačinky či lívance.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

jabl.ko

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 5 min

15 min (10 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Marmeláda z cukety, příchuť mango — příchuť mango

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

6 -7 skleniček po 200 ml

1dávka

1 kg 1 kg cukety (čistá váha)

500 g 500 g želírovacího cukru 1:2

1 1 Tang podle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 916 kJ / 2 131 kcal
Bílkoviny	8,00 g
Tuky	1,00 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	517,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu omyjeme, nastrouháme do hrnce, trochu podlijeme vodou a pěkně rozvaříme. Pro hladkou konzistenci ještě rozmixujeme ponorným mixérem. Krok 2: Přidáme balíček Tangu, želírovací cukr a povaříme asi 5 minut. Případnou pěnu sebereme. Pro zkoušku želírování můžeme odebrat lžičku marmelády a kápnout ji na malý talířek. Pokud marmeláda začne tuhnout, je hotovo. Pokud by byla marmeláda příliš řídká, můžeme přidat půl lžičky kyseliny citronové. Krok 3: Teplé plníme do čistých skleniček, otřeme hrdlo a zavíčkujeme čistými víčky. Obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Cuketu omyjeme, nastrouháme do hrnce, trochu podlijeme vodou a pěkně rozvaříme. Pro hladkou konzistenci ještě rozmixujeme ponorným mixérem.
Přidáme balíček Tangu, želírovací cukr a povaříme asi 5 minut. Případnou pěnu sebereme. Pro zkoušku želírování můžeme odebrat lžičku marmelády a kápnout ji na malý talířek. Pokud marmeláda začne tuhnout, je hotovo. Pokud by byla marmeláda příliš řídká, můžeme přidat půl lžičky kyseliny citronové.
Jak poznat hotovou marmeládu?
Teplé plníme do čistých skleniček, otřeme hrdlo a zavíčkujeme čistými víčky. Obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

TIP: Zkuste z přebytků cukety připravit i mouku

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2013

Poznámka autorky jabl.ko

Jelikož ta první várka byla pro mně s želírovacím cukrem hodně sladká, další jsem udělala s cukrem a gelfixem. Použila jsem 1 kg cukety (čistá váha), 300 g cukru, 1 gelfix 3:1, 1 Tang (já použila příchuť mango)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marmeláda z cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KEx8

Meruňková marmeláda Videorecept

Meruňková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heli3 60 min

Šípková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medmic 120 min

Marmeláda z rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ruzena 130 min

Roláda s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule

Marmeláda z třešní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

nofrona 90 min

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Zobrazit více

Mřížkový koláč s tvarohem Videorecept

Mřížkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jabl.ko 80 min

Koblížky z trouby Videorecept

Koblížky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

jabl.ko 85 min

Cuketové řezy s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jabl.ko 45 min

Koblížky "donuts" z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

jabl.ko 35 min

Višňové řezy slavnostní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jabl.ko

Tvarohový cheesecake s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jabl.ko 80 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Cuketa
Česká kuchyně
Vaření
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty

Moje poznámka

Marmeláda z cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KEx8

Náhodný recept

Kerblíkouka z Krkonoš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Chlupaté knedlíky z cukety

Přidáno před 10 hodinami

Restovaná směs lilků se zeleninou

Přidáno před 10 hodinami

Nepečený jahodový dortík Videorecept

Nepečený jahodový dortík

Přidáno před 12 hodinami

Vrabec moravskočeský

Přidáno 14. 7. 2025 14:54:25

Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové

Přidáno 14. 7. 2025 06:30:03

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jana Mašindová 20. 7. 2013 17:03

Je opravdu velmi dobrá, já dala Tang pomerančový. Rozhodně to stojí za vyzkoušení.

aaadobromila 14. 2. 2013 12:16

Nadja: O polských produktech ani nemluvím

právě pro jejich "kvalitu" Nadjo. Ale to je jedno. Každý svého zdraví jídlem strůjce, asi tak...

Nadja 14. 2. 2013 10:17

aaadobromila: nevím, co máš proti cuketě, ale je chutě i vůně naprosto neutrální, takže jsem ji přidávala k jinému ovoci na nastavení marmelády, zejména té bez cukru. Ve výsledné podobě při správném poměru ovoce a cukety to nebylo na chuti vůbec znát.

A pokud Janě chutná marmeláda z cukety ochucená Tangem, nic proti tomu (k pití si ho také občas uděláme).
Určitě bych ji brala stokrát raději než polský 100% výrobek s jedem na krysy - když se podivuješ, že "žbrbláme nad zbožím z Polska"

aaadobromila 13. 2. 2013 21:32

jabl.ko: no nezlob se, ale o to právě šlo. Nejlevnější "ovocnou pomazánku" bych právě do nákupního koše nikdy nevložila... tak dík za odpověď. Tak jsem si to asi myslela...

jabl.ko 13. 2. 2013 20:33

aaadobromila: marmeládu z ovoce samozřejmě dělám, tohle byla varianta, když se neurodilo jiné ovoce. Používám ji na palačinky, nebo na namazání různých perníků. Myslím, že není o nic horší než nejlevnější "ovocné pomazánky" třeba z Kaufu.

aaadobromila 13. 2. 2013 20:29

A pak žbrbláme nad zbožím z Polska? S tímhle bych si tedy vůbec neměla chuť dát tu práci.. Na co takovouhle zavařeninu používáte? Víte řikám si, jestli to opravdu pak doma konzumujete a chutná Vám to, nebo jestli to v regálu ve sklepě čeká pár desetiletí a pak vyhazov.... to Vám tohle snad chutná víc, než kvalitní 100% ovocná zavařenina?