Drůbeží játra s penízovkou sametonohou a kořením Adobado

Name: Drůbeží játra s penízovkou sametonohou a kořením Adobado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 d drůbežích jater; 1 menší cibule; 100 g houby penízovky sametonohé, nebo jiné; sušený česnek dle chuti; 1 lžička koření Adobado (obsahuje:směs sušené zeleniny, uzenou papriku, petrželku); 1 větvička rozmarýnu; čerstvě drcený pepř; olivový olej; 1/2 lžíce Solamylu; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Bibinka

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Drůbeží játra s penízovkou sametonohou a kořením Adobado, Drůbeží játra s penízovkou sametonohou a kořením Adobado — Drůbeží játra s penízovkou sametonohou a kořením Adobado

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	404 kJ / 96 kcal
Bílkoviny	3,78 g
Tuky	0,37 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	15,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na pánvi s olivovým olejem osmažíme dorůžova na měsíčky nakrájenou cibuli, na ní pak očištěné a na laloky nakrájená játra. Krok 2: Ty osmahneme, promícháváme, posypeme česnekem, kořením Adobado, rozmarýnovými lístečky a po chvíli přihodíme na kousky nakrájenou penízovku či jiné houby. Krok 3: Za stálého promíchávání zalijeme vodou, té dáme tolik, kolik budeme chtít šťávy, podusíme, nakonec osolíme a zalijeme malinkým množstvím vody s rozpuštěným solamylem a převaříme.

Na pánvi s olivovým olejem osmažíme dorůžova na měsíčky nakrájenou cibuli, na ní pak očištěné a na laloky nakrájená játra.
Ty osmahneme, promícháváme, posypeme česnekem, kořením Adobado, rozmarýnovými lístečky a po chvíli přihodíme na kousky nakrájenou penízovku či jiné houby.
Za stálého promíchávání zalijeme vodou, té dáme tolik, kolik budeme chtít šťávy, podusíme, nakonec osolíme a zalijeme malinkým množstvím vody s rozpuštěným solamylem a převaříme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 12. 2013

Poznámka autorky Bibinka

Po obdržení Rojíkova koření, jsem měla touhu hned nějaké vyzkoušet a k těm játrům a houbám se mi hned líbilo Adobado, neboť má houbovou chuť s uzenou vůní. Měli jsme to před týdnem, ale tu dobrou chuť si budu pamatovat a vůni v celé kuchyni také!

Podávala jsem s mírně opečenými bramborami na česneku, dobrá bude i rýže.

Penízovka sametonohá je výborná houba, která roste celou zimu na kmenech určitých stromů, mě na smutečních vrbách v zahradě.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Drůbeží játra s penízovkou sametonohou a kořením Adobado

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JAEo

Drůbeží játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pelda 15 min

Drůbeží játra na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jafin

Drůbeží játra s marinádou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka

Dobrá drůbeží játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Ostrá drůbeží játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sefrovka

Pečená drůbeží játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Zobrazit více

Bezinkový sirup Videorecept

Bezinkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 110 min

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu) Videorecept

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 130 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 58 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Houby
Oběd
Smažení
Dušení

Moje poznámka

Drůbeží játra s penízovkou sametonohou a kořením Adobado

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JAEo

Náhodný recept

Roláda motaná za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlý koláč s tvarohem a jahodami

Přidáno před 12 hodinami

Tvarohová zmrzlina s mangem

Přidáno před 15 hodinami

Konzumní kmínový chléb

Přidáno před 18 hodinami

Jahodový džem s rebarborou

Přidáno 28. 5. 2025 18:00

Zeleninový salát – co lednice nabízí

Přidáno 28. 5. 2025 17:30

Chuťovky s ochuceným sýrem

Přidáno 28. 5. 2025 17:17

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hanes24 27. 12. 2013 03:12

savlinka 26. 12. 2013 18:32

BIBI určitě to byla dobrůtka

planeta 26. 12. 2013 08:27

super

Navir 25. 12. 2013 23:06

cekrops: Co takhle pan Rozsíval

cekrops 25. 12. 2013 22:54

Bibinka : a to doslova "k nezaplacení" . . . . .

Bibinka 25. 12. 2013 21:27

cekrops:Víťo, tak něco takového by bylo k nezaplacení

Bibinka 25. 12. 2013 21:25

Jana Remkova:Jani jo, Adobado je suprový koření a ta vůůůůně

můžeš použít jiné houby, třeba žampiony....

cekrops 25. 12. 2013 20:07

Nedávno jsem taky našel v lese penízovku...Zasadil jsem si ji do qvětináče a od té chvíle nemušám chodit do práce...peníze stačí jen zklízet ! .... No ale pokud ji někdo chce dát do jídla , tak . . .