Krkovička vepřová, v mléce a šalvěji pečená

Nikina

33 názorů

28. 5. 2013 22:28

Krkovička vepřová, v mléce a šalvěji pečená

vepřová krkovice (nemusí být nutně v celku, můžete nakrájet i na větší kostky)

mléko

1 1 bio citron

šalvěj

česnek

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Maso omyjeme a vetřeme do něj sůl. Dáme do pekáče - nejlépe litinového - a zalejeme do tří čtvrtin mlékem.
Do mléka nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu z citronu, přidáme na plátky nakrájený česnek a šalvěj.
Pečeme s mírně odkrytým víkem na 160°C minimálně dvě hodiny.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: pan Cuketka

Česneku dejte kolik uznáte za vhodné, já na dvě kila masa dala 5 stroužků. Vhodnou přílohou je chléb.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (27x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česneková pečeně v mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Nakládaná vepřová kýta dušená v mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza

Vepřová plec dušená, pečená v mléce a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 150 min

Načíst další

Přečtěte si

Babské rady: Jak jednoduše odstranit vodní kámen v kuchyni? Pomůže obyčejná soda, ocet nebo coca-cola

Pečení na neděli: Jak správně připravit piškotovou roládu se žloutkovým krémem? Cukrářská mistrová se podělila o své fígle

Skromné vaření: Znáte kocmrdu? Levný staročeský pokrm z brambor překvapí úžasnou chutí. A vyjde jen na pár korun

Komentáře

Eviip

23. 10. 2017 07:46

Pro mě nová úprava pečeně. Narazila jsem na recept při hledání něčeho nového :) Ráda jsem vyzkoušela a výsledek je skvělý. Masíčko chutnalo naprosto výborně (dělala jsem z prorostlejšího plecka), může jen doporučit..a poděkovat autorce za tip

romana

30. 6. 2016 11:12

Na mléce peču kachnu.Recept mám ze Šumavy.Doporučuji vyzkoušet,nemá chybu.Jen osolit,pokmínovat a podlít do poloviny mlékem.

alan

1. 6. 2014 11:55

super recept.mám moc rád tyhle jednoduché věci, ale vždy se snažím vnést trošku vlastní invence. tak jsem krkovičku napřed dozlatova opekl na olivém oleji a místo citrónové šťávy, která mléko srazí jsem přímo do mléka k čerstvé šalvěji ještě vložil několik snítků citrónového tymiánu

. A pečení při nízké teplotě to je kouzlo....

www.toprecepty.cz

Anna Kocikova

30. 5. 2013 20:40

Jednoduchý receptík za přijatelnou cenu a z dostupných surovin

Také ráda vařím z krkovice a ta Tvá na talíři vypadá velice chutně

jarka skrobakova

30. 5. 2013 16:20

Nikina

30. 5. 2013 14:20

dexulka: díky za vyzkoušení, jsem ráda, že chutnalo! A fotka je nádherná

Bibinka: děkuji za podporu

, reakce některých rejpalů jsou opravdu k nepochopení

dexulka

30. 5. 2013 13:48

Ráno jsem zahlédla tenhle zajímaý recept,dopoledne jsem potkala u řezníka pěkný kousek krkovičky a ještě týž den zrealizovala.Recept je opravdu velmi snadný a chuť je vynikající,moc jsme si pochutnali

Určitě někdy zopakuji

Posílámm zasloužený bod i foto

Bibinka

30. 5. 2013 11:10

Nikina:Niky, ty sama víš, z čeho to je a vidíš dobře a nic tě nešálí

Používám krkovičku hodně, je šťavnatá a chutná. Toto JE krkovička z konce, jak píše Otík

Nic si z toho nedělej, šťourové se najdou vždycky a všude, u jednoho mého rp.mě taky takoví napadali, že to není srnčí a docela nevybíravým způsobem, až jsem byla nucená vyfotit srnčí syrové......no nic, nedáme se a já ti dávám 13.bod

Nikina

29. 5. 2013 21:05

varilamyskakasicku: děkuju

já myslela, že mě snad šálí zrak, když to bylo označeno za hovězí

My krkovičku strašně rádi, ale ne moc prorostlou, řezník už mě zná, tak ví

BILKOVAI: určitě vyzkoušej, je to nenáročné na přípravu a suroviny a výsledek ohromující

varilamyskakasicku

29. 5. 2013 21:01

Moc hezký nápad, vidím poprvé a jsem nadšená Niki, je to libová krkovička určitě

BILKOVAI

29. 5. 2013 19:34

Nádherná 100 % krkovička, mnam

Vyzkouším, krkovička je u nás moc oblíbená

Nikina

29. 5. 2013 17:48

Děkuji všem za kladné ohlasy a milé komentáře.

Kdo nezkusil, ať určitě vyzkouší, péct vepřové v mléce jsem zvyklá, moc nám tu chutná, ale narvat tam šalvěj, citron a česnek jsem zkusila prvně a velmi příjemně mě to překvapilo

Colombo65

29. 5. 2013 16:54

... vepřová krkovice, z konce kde přechází v kotletu je takto krásně celistvá a nikoliv tolik prorostlá. O tom není pochyb

Vaclav Fronek

29. 5. 2013 10:57

BarbaraP: A Spagetko,Senky,Ivulinko a i ostatní, mám radost že se nenecháme rozhodit a ukřičet a případné urážky a nařčení k zaujatosti a nadržování dokážeme rozumně řešit. Kdyby to tak bylo i v normálním životě. Bylo by FAJN a rozštvávači by neměli šanci.