Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřová plec plněná, v papiňáku dušená

Hodnocení receptu je 4,5 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Vepřová plec plněná, v papiňáku dušená, Vepřová plec plněná,v papiňáku dušená
Vepřová plec plněná,v papiňáku dušená
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1

nejméně 6

1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 578 kJ /
2 289 kcal
Bílkoviny260,49 g
Tuky114,08 g
Vláknina24,32 g
Cholesterol 850 mg
Sodík 4,14 g
Sůl9,65 g
Sacharidy45,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do kastrolu dáme rozehřát lžíci oleje, přidáme nakrájenou bílou část lahůdkových cibulek, nakrájenou klobásu a necháme restovat 5minut. Krok 2: Poté přidáme nakrájené hříbky, malinko podlijeme a 15 minut pod pokličkou podusíme. Krok 3: Necháme vychladit a z vychlazeného odložíme 3 lžíce stranou na pozdější využití do šťávy. Krok 4: Do zbylé směsi vmícháme pórek, papriku, zelenou část lahůdkových cibulek a sýr. Krok 5: Do očištěného a osušeného masa ostrým, delším nožem vyřízneme kapsu, kterou zlehka vytřeme solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Krok 6: Kapsu naplníme, otvor zajistíme silnějšími párátky a pro jistotu i pro udržení tvaru ještě pořádně utáhneme nití. Krok 7: V papiňáku na rozehřátém oleji orestujeme dosklovita nakrájenou cibuli. Krok 8: Vložíme maso, do kterého jsme vetřeli trochu soli a necháme prudce ze všech stran zatáhnout. Podlijeme vývarem, hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a uvedeme k varu. Krok 9: Poté plamen ubereme na minimum a maso necháme dusit 55 minut. Krok 10: Po ochlazení hrnec otevřeme a měkké maso vytáhneme. Do šťávy dáme odloženou část náplně, prolisovaný česnek a necháme přejít varem. Krok 11: Maso nakrájíme na silnější plátky a podáváme se šťávou a rýží. Také můžeme maso tence nakrájet a podávat například jako studenou večeři.
Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 12. 2014

Poznámka autorky Anna Kocikova

Pokud se nám všechna náplň nevejde do masa, v míse ji promícháme s jedním vejcem, strouhankou, nebo solamylem. Utvoříme karbanátky, které na oleji osmažíme do zlatavé barvy-cca 5minut z každé strany.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová plec plněná, v papiňáku dušená

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o0jk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová plec plněná, v papiňáku dušená

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o0jk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 12. 2014 20:34
Vaše milé komentáře,zájem o recept i hodnocení mě velice potěšily:-*Všem děkuji:-K


vejma:vývar může být masový, ale i zeleninový s použitím bujónové kostky.Pokud není ani jedno po ruce,vůbec nic se nestane,když to ochutíme jen solí a trochou pepře:-)Ber to,prosím,pouze jako inspiraci;-)Moje babička do všeho dávala na ochucení buď masox,který v těch dobách býval i ve 3/4l kelímku,nebo cikorku na obarvení šťávy:-))Ještě stále žiju:yes:

vejma 19. 12. 2014 19:58
Je to perfektní, ale jaký vývar, zeleninový nebo masový?:-*:-S

Ivana Ch 19. 12. 2014 12:27
:-p:-p:-p:yes::yes:

hosta hosta 19. 12. 2014 10:46
krásná prezentace- jako vždy:yes:, dost dobrý recept:yes:

vybusna vybusna 19. 12. 2014 07:34
v tomto presladenom obdobi, je recept uplnym pohladenim. vyzera dokonale...:yes:

Angel 666 Angel 666 19. 12. 2014 06:53
Masíčko jak z luxusní restaurace :-p:-K

Frantiska Frantiska 18. 12. 2014 20:01
vypada to vyborne :)

savlinka savlinka 18. 12. 2014 19:58

savlinka savlinka 18. 12. 2014 19:58
WOU LUXUSNÍ:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 18. 12. 2014 18:53
přidala nové fotografie!

Vepřová plec plněná, v papiňáku dušená, Vepřová plec plněná,v papiňáku dušená

Vepřová plec plněná, v papiňáku dušená, Detail

Vepřová plec plněná, v papiňáku dušená, Studené občerstvení

Vepřová plec plněná, v papiňáku dušená, Na cibulce a klobásce podusíme hříbky,z vychladlé směsi odložíme 3PL stranou a do zbytku zamícháme zbývající suroviny na náplň

Vepřová plec plněná, v papiňáku dušená, Do masa prořízneme kapsu,tu okořeníme a vytřeme česnekem,po naplnění zajistíme a maso na cibulce prudce zatáhneme.Podlijeme a dusíme doměkka

Vepřová plec plněná, v papiňáku dušená, Měkké maso vytáhneme,nakrájíme na porce,do šťávy dáme odloženou směs,česnek a převaříme.Podáváme s rýží.Ze zbytku náplně usmažíme karbanátky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová plec v papiňáku, vepřové maso v papiňáku, vepřová plec, dušené vepřové plecko, dušené vepřové maso na šťávu, nadívané plecko, nadívaná vepřová plec, vepřová plec recepty, vepřove v papiňáku, nadívané vepřové plecko, dušená vepřová plec recepty, vepřové plecko v papiňáku, veprova smes v papinaku, plněná vepřová plec, vepřové maso recepty v papínáku, plecko v papináku recepty, veprova plec z v papiňáku, veprove plecko, vepřove dušene plecko na zelenině, vepřové maso na zelenině v papiňáku

Suroviny:
plec vepřová, houba hřib, klobása, sýr eidam, cibulka lahůdková, pórek, paprika čerstvá červená, česnek, sůl, pepř mletý, olej, olej, cibule, vývar, česnek

Přidat fotografie receptu