

Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené
Suroviny 4 porce
- 800 g vepřové plece
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička celého kmínu
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 3 řapíky celeru
- 1 kostka masoxu,nebo hovězího bujonu/nebo můžeme použít jen sůl
- špetka mletého pepře
- dále budeme potřebovat
- 8 kloboučků menších bedel
- 1 lžíce oleje
- špetka drceného kmínu
Postup přípravy receptu
V papiňáku na rozehřátém oleji s kmínem orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli společně s plátky česneku.
Přidáme opepřené maso vcelku a necháme ze všech stran prudce opéct(zatáhnout).
Dále přidáme na delší kousky nakrájené řapíky, nadrobený bujon a podlijeme 250ml horké vody.
Hrnec uzavřeme a od doby varu vaříme pod tlakem na slabém plameni 20-25minut. Záleží, jak silný kus masa máme.
Dáme si rozehřát troubu.
Mezitím si na oleji po obou stranách opečeme do zlatavé barvy na větší kusy nakrájené bedly, které po opečení okořeníme špetkou drceného kmínu a naskládáme do zapékací mísy, nebo kastrolu. Na ně položíme podušené plecko a přilijeme všechnu šťávu z papiňáku.
Vložíme do předehřáté trouby, kde na plný výkon dopečeme do zlatavé barvy.
Nakrájíme na silnější plátky a podáváme s rýží.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené
-
Všem moc děkuji
Vaše milé komentáře mě velice potěšily
-
Drahouši, máš to opět krásné
. Byli jsme na houbách a našli snad tunu bedel
takže receptík mám v merku a co nejdříve vyzkouším a podám hlášení, bod letí už teď
-
Krásná fotka, krásné maso, celé je to jak na výstavu dobrot AK
-
Co dodat nádhera
-
Aničko, nádhera, polykám naprázdno, ukládám receptík, bez papiňáku už ani ťuk, mám ho rok a jakmile chci mít něco dobroučkého, tak na něj nedám dopustit
-
Krásná dobrota
-
Krásná dobrota
-
Krásná dobrota
-
Krásná dobrota
-
Aničko, ty jsi zase kouzlila
velmi povedené
-
Všetko varím v papiňáku, bez ohľadu na to, aké mäso...rovnako zemiaky, strukoviny...proste všetko, čoho varenie trvá dlhšie
Niet nad papiňák
-
-
to je fakt nádhera
-
To je krása, Drahuško
-
Krásné ...aranžmá jak v hotelu Hilton
někdo nedal bod..já 2.