Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví

Name: Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví
Prep time: 50 min
Cook time: 8 min
Total time: 58 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Rakouská, Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g másla (nebo jiného tuku, např. Hery); 100 g moučkového cukru; 1-2 žloutky; strouhaná citronová kůra; rybízová marmeláda na slepení

Linecké patří mezi nejoblíbenější vánoční cukroví. Je dokonce tak oblíbené, že se připravuje i na Velikonoce, svatby nebo jen tak pro radost. Upečte si libovolné tvary a nezapomeňte na štědrou porci rybízové marmelády.

Hodnocení receptu je 4,8 (77×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 58 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby odležení těsta

58 min (50 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 105

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

300 g 300 g hladké mouky

200 g 200 g másla (nebo jiného tuku, např. Hery)

100 g 100 g moučkového cukru

1-2 1-2 žloutky

strouhaná citronová kůra

rybízová marmeláda na slepení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 901 kJ / 3 084 kcal
Bílkoviny	41,42 g
Tuky	179,49 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	829 mg
Sodík	26 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	321,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku promícháme s cukrem a citronovou kůrou. Přidáme na kostky nakrájené máslo a žloutky. Krok 2: Vše rychle zpracujeme v těsto, zabalíme do fólie a necháme v chladničce alespoň hodinu odležet (může to být i déle). Krok 3: Troubu vyhřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem (nebo teflonovou fólií). Krok 4: Těsto na velmi lehce pomoučněném vále vyválíme a formičkami vykrajujeme různé tvary. Těsto můžeme vyvalovat i mezi dvěma kusy mikrotenu nebo potravinářské fólie. Krok 5: Tvary ukládáme na připravený plech. Krok 6: Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C zhruba 8 minut. Tento čas je pouze orientační, pečeme do světlého odstínu. Krok 7: Po vychladnutí slepujeme rybízovou nebo jinou kyselejší marmeládou.

Mouku promícháme s cukrem a citronovou kůrou. Přidáme na kostky nakrájené máslo a žloutky.
Vše rychle zpracujeme v těsto, zabalíme do fólie a necháme v chladničce alespoň hodinu odležet (může to být i déle).
Jak dlouho nechat odležet těsto na linecké
Troubu vyhřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem (nebo teflonovou fólií).
Těsto na velmi lehce pomoučněném vále vyválíme a formičkami vykrajujeme různé tvary. Těsto můžeme vyvalovat i mezi dvěma kusy mikrotenu nebo potravinářské fólie.
Jak silné má být těsto na linecké cukroví
Tvary ukládáme na připravený plech.
Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C zhruba 8 minut. Tento čas je pouze orientační, pečeme do světlého odstínu.
Po vychladnutí slepujeme rybízovou nebo jinou kyselejší marmeládou.

TIP: Zdobení lineckého cukroví nemusí být jen o marmeládě

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (551× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (105 komentářů)

Ohodnotit recept (77 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJPj

Jednoduché linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

LuDea 18 min

Linecká kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tiktak 70 min

Linecká kolečka Videorecept

Linecká kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

majka 40 min

Linecká kolečka III. Videorecept

Linecká kolečka III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

eva hubova 50 min

Linecké citronové - křehké Videorecept

Linecké citronové - křehké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 60 min

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

marunda 100 min

Zobrazit více

Perníčky s dřevěným dekorem II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 108 min

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Vanilkové rohlíčky Videorecept

Vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 50 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Zobrazit více

Cukroví
Linecké cukroví

Vánoce
Pečení
Rakouská kuchyně
Snadné recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Svatba
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJPj

Náhodný recept

Srdíčka z vajíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka Videorecept

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka

Přidáno před 3 hodinami

Dětský domácí punč

Přidáno před 12 hodinami

Ragú z červené čočky a zeleniny

Přidáno před 18 hodinami

Tlačenkový salát podle ČSN

Přidáno před 18 hodinami

Kuře s bílou paprikou v medově hořčičné šťávě

Přidáno před 20 hodinami

Medové kornoutky s krémem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (105)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kratule před 3 hodinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné ❤️

Merylas 29. 3. 2021 15:01

Zdenka1: Tak to jsem ráda.

Zdenka1 27. 3. 2021 15:24

Těsto jsem zpracovala v robotu, máslo jsem dala napůl s herou. Vykrajovala jsem vajíčka na velikonoční stůl, tak snad do svátků vydrží

. Jsou moc dobrá

Merylas přidala novou fotografii! 5. 12. 2017 10:01

Dagmar 5. 12. 2017 08:42

Ahoj. Teď jsem těsto dodělala podle rcp. Zdá se mi ale méně tuhé. Je měkké. Až ztuhne v lednici nebude se stejně trhat? Přijde mi že je tam hodně másla na 300g mouky

mata3636 5. 12. 2017 10:58

Dagmar: je to klasický pomer na linecké 3:2:1 trhať sa nebude

Merylas 5. 12. 2017 11:13

Dagmar: Trhat se nubude, při zpracování těsta je dobré postupovat rychle a krátce, jen do spojení všech ingrediencí. Tuk krájím na malé kousky. Tohle těsto se taky hodí na cukroví vyrobené pomocí "razítek" se vzorem. Po vyjmutí z ledničky těsto jen velmi krátce prohnětu a na mírně podsypaném vále vyvaluju. Místo podsypání moukou můžu taky doporučit vyvalovat mezi 2 kusy fólie. A aby to neklouzalo, tak se pracovní deska stolu mírně navlhčí vodou. Tak ať se daří!

lenka 5. 12. 2017 07:35

Ahoj na kolik stupnu a jak dloho to pecete dekuji

chystam se to udelat

Merylas 5. 12. 2017 08:27

lenka: Na 180°C zhruba 10 minut. Při horkovzduchu peču na cca 160 - 165°C, ale do trouby dávám více plechů. Cukroví je třeba v troubě hlídat, některé kousky jsou hotové dříve. Záleží jak je velký tvar a jak je těsto vyválené . Jestli na tenko nebo ne.

kociaky 19. 4. 2017 04:28

Výborný

MargaretD 21. 12. 2016 13:36

Skvělý recept

naprosto jednoduché, rychlé, s těstem se skvěle pracuje a co víc, tohle linecké je vynikající!!

Úplně se rozplývá na jazyku, opravdu křehoučké, prostě bomba!

Už nebudu dělat jiné.
Moc děkuji

Jarka.R 20. 12. 2016 15:48

Dnes vyzkoušeno a funguje

Letos jsem se rozhodla napéct a povedlo se

Díky moc - palec nahoru

Miquel 26. 11. 2016 11:33

Podle stejného receptu děláme doma linecké také, tentokrát s kyselou višňovou marmeládou

Miquel přidal novou fotografii! 26. 11. 2016 10:32

Koubkova přidala novou fotografii! 21. 5. 2015 14:33

Merylas 6. 4. 2015 16:34

Zdenka1: Děkuji za vyzkoušení, bodík a nádhernou fotku

Zdenka1 5. 4. 2015 10:36

Přidávám bod, fotku i pochvalu

. S těstem se dobře pracuje, hezky drží tvar a je chutné. Jako tuk jsem dala Heru a kousek másla. Doporučuji vyzkoušet

Zdenka1 přidala novou fotografii! 5. 4. 2015 10:23

Merylas 4. 4. 2015 13:50

Petrusja: Jsem ráda, že se recept osvědčil.

Merylas přidala novou fotografii! 4. 4. 2015 13:46

Petrusja 22. 12. 2014 15:07

Pro letošní Vánoce už 4. dávka, vše jsme snědli. Doporučuji všem kdo váhá jaký recept zvolit. Krásné svátky

Andulee 19. 12. 2014 21:15

Merylas: Díky :) Těsto už je v lednici a vypadá dobře :)

Merylas 18. 12. 2014 21:09

Andulee: Na zhruba 180°C

Andulee 18. 12. 2014 19:19

Holky a na kolik stupňů péct????? Díky!

Merylas přidala novou fotografii! 7. 12. 2014 16:58

Věra 26. 12. 2013 18:18

Super těstíčko,jednoduché a moc dobře se s ním pracuje.A chuťově ani nemluvím.Výborné

moniii přidala novou fotografii! 21. 12. 2013 22:58

kačka 19. 12. 2013 15:35

výborný cukroví!!!

dělala jsem půlku kakaovou a půlku s citronovou kurou a oba druhy jsou strašně moc dobrý :)! Dobrá je i slepená kombinace obou druhů (půlka kakaová, půlka světlá, vypadá to pěkně :) ). Doporučuju udělat rovnou dvojitou dávku! I když, musim se přiznat, já takovej štastlivec nebyla a těsto se mi drolilo, i když jsem hňácala jak o život. Pak jsem přidávala vodu a ta po náký době pomohla!

taky dávam bodíka!

Bloeme 10. 12. 2013 19:49

Tak jsem dnes zkoušela, z těstem si mi pracovalo moc hezky a to jsem začátečník, cukroví dělám prvně :) S přítelem jsme hned ochutnávali, a mňamka :)

Helča 10. 12. 2013 07:11

Musím pochválit receptík na těsto,je super. Já právě nemám ráda linecké a ještě,kdyby těsto bylo na pytel,tak by mě šlehlo

.
Moc chválím a děkuji

http://www.toprecepty.cz/recept/3103-vanocni-vykra...

mojematysek 7. 12. 2013 22:04

I presto,ze mi nikdo neodpovedel

udeluji bodik

testo perfektni,uzasne se snim pracovalo

z te davky je toho celkem malo,tak jsem si zadelala na dalsi testo (tentokrat i s c.kurou) a zitra repeteeee..jsem zvedava jestli bude ta druha davka chutove nebo vuni jina