Kuřecí kostky se sušenými švestkami

3 3 kuřecí stehenní steaky bez kůže

2-3 2-3 pórky

200 g 200 g sušených švestek

1 1 vejce

1-2 lžíce 1-2 lžíce škrobu

2-3 lžíce 2-3 lžíce olivového oleje

hrst hrst na drobno posekaných arašídů

hrst hrst strouhanky (smícháme s arašídy na obalení)

2 stroužky 2 stroužky česneku

mletý kmín

100 ml 100 ml červeného suchého vína

1 lžíce 1 lžíce másla

sůl

Brambory pečené v troubě:

3/4 kg 3/4 kg brambor (pokrájené podélně na dlouhé čtvrtinky)

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

1 1 cibule (lépe červená)

3-4 3-4 bobkové listy

1 lžička 1 lžička rozmarýnu

1 lžíce 1 lžíce mletého kmínu nebo koření na americké brambory