Kuřecí prsa s kozím sýrem,lilkem,cuketou a sušenými rajčaty
Suroviny 3 porce
- 3 ks Kuřecí prsa bez kůže
- sůl
- pepř mletý bílý
- 1 lilek
- 1 cuketa
- 4 stroužky česneku
- 1 bílý jogurt
- 125 g kozí sýr čerstvý (kdo ho nemusí,může nahradit kouskem balkánského sýra - pozor je hodně slaný!)
- sušená rajčata nakládaná v oleji 6ks (dle chuti),
- cibule žlutá 1 větší,
- bujon natur zeleninový 1 kostka (nemusí být),
- tymián čerstvý 2 snítky / sušený 1/4 lžičky,
- voda dle potřeby.
Postup přípravy receptu
Kuřecí maso osolíme,jemně opepříme, já ho ani nenaklepávala, dáme do zapékací misky, zalijeme jogurtem, přidáme trošku vody, cibuli nakrájenou na osminky, 2 stroužky česneku nakrájeného na plátky, lilek na kolečka, tymián, přiklopíme a dáme péct do vyhřáté trouby na 160-170°C. Dle potřeby zlehounka podléváme vodou. Pozor - prsa se nesmí vysušit.
Asi 15 min. před koncem pečení přidáme do pekáčku nakrájenou cuketu na silnější půlkolečka(1cm), přilisujeme zbylý česnek, dáme nahrubo pokrájená rajčata, přilijeme bujon rozpuštěný v trošce horké vody, vmícháme kozí sýr a dáme ještě do horké trouby.
Konzistence omáčky by neměla připomínat vodu, ale taky by neměla být úplně vypečená do sucha.Hotová prsa (horká) vyjmeme, na prkýnku nakrájíme na silnější plátky, okolo naskládáme zeleninu s omáčkou a vše lehce zakapeme olejem z naložených rajčat.
Podáváme s celozrnným pečivem,vařeným bramborem,nebo třeba s kuskusem.
Poznámka od kuchařky
Recept vznikl z chuti na něco trošku jiného,letního a taky z mlsné na kozí pochoutku.
Dělala jsem v malé zapékací misce,aby byla prsa neustále ponořená a v horkém vzduchu nevysychala.Správně udělaná mají být šťavnatá / spíš dušená,než pečená.
Kdo nechce péct s jogurtem,může místo něj použít třeby 10% smetanu na vaření.Česnek lze dát na začátku všechen - já mám ráda jeho čerstvější cuť a vůni,proto jsem si ho dala i před koncem.
Kozí sýr mám vyfocený tady u toho receptu - kupuji v Bille http://www.toprecepty.cz/recept/4544-kureci-zavitk....
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí prsa s kozím sýrem,lilkem,cuketou a sušenými rajčaty
-
sisi (neregistrovaný/á) - nechápu, co je špatného na tom, když si muž najde nějaký recept, který by mu podle ingrediencí a fotky chutnal, naopak jsem ráda, přece nemá jen žena patent na to co a kdy uvařit
, manžel nebo zeť je ochoten to i uvařit, ale každopádně jídelníček plánujeme všichni v rodině a dohodneme se, na co by kdo měl chuť.
, mně to naopak velice pomlže, když dopředu vím, s čím mým drahým udělám radost i podle jejich výběru.
-
to miroslav: tyo, se vší úctou, to bych nerada, aby mě chlap úkoloval co mu mam uvařit jako nějakou služku nebo hospodyni..
-
Mirku měla bych i problém sehnat kuřecí sýr.
-
Miroslave
. Tak to ani já nevím. -
Teď jsem dostal vynadáno od ženy, že jsem naprostej debil.
Nechal jsem jí vzkaz, co má udělat k večeři a pod jakým názvem to má na netu hledat. Napsal jsem prý Kozí prsa s kuřecím sýrem... Jen nevím, kde ty kozí prsa sežene. -
wow
to je ale nádhera
uděluji+ -
Ale vypadá to dobře...i když já kozí sýr nemusím,ale podle fotky bych to určitě sbaštila..
... -
Krásné
-
Mirečko
Opět krásná fotečka a super luxusní pokrm +4 -
Mnam to vypadá opravdu moc dobře!!:-Ukládám! Bodík pro tebe!!
-
Moc hezká fotka a jistě i výborný jídlo
-
Miru - kozí sýr jsem si zamilovala díky kozí farmě u nás na Pěnčíně,, to ostatní můžu běžně, takže
A kdo tvrdí, že kozí sýr smrdí, tak nejedl kvalitně udělaný - to je osobní zkušenost z rodiny. Mně nedělal problémy ani odér, mužovi jo, ale z téhle farmy je prostě uměj a i muž kozí sýr si zamiloval
Jinak vím, že v Bille i v Albertu mají kvalitní sýry, takže
