Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Name: Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Maso:; 4 plátky vepřové pečeně; olivový olej; sůl; drcený pepř; 1 stroužek česneku; mletá paprika; provensálské bylinky; Cuketový přeliv:; 1 cuketa; 1 lžíce másla; 1 kelímek 12% smetany; mléko; sůl; drcený pepř; 1 stroužek česneku; Šťouchané brambory:; 8 středně velkých brambor; 100 g slaniny vcelku; jarní cibulka; sůl; mléko

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

LenkaRojtova

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 319 kJ / 1 510 kcal
Bílkoviny	20,21 g
Tuky	120,26 g
Vláknina	12,76 g
Cholesterol	186 mg
Sodík	1,73 g
Sůl	4,25 g
Sacharidy	81,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily. Jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou a provensálskými bylinkami. Vložíme do mísy, zakápneme olivovým olejem a přidáme na plátky nakrájený česnek. Jemně rukou promasírujeme, aby se olej dostal mezi plátky masa. Dáme do lednice odležet. Krok 2: Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody. Na kostičky nakrájenou slaninu, orestujeme na pánvi, přidáme jarní cibulku a ještě chvilku společně restujeme. Vařené brambory scedíme, přidáme slaninu s cibulkou, trochu mléka podle potřeby a vyšťoucháme. Krok 3: Cuketu nahrubo nastrouháme a v hrnci orestujeme na lžíci másla. Přidáme trochu vody nebo mléka a dusíme cca 10 minut. Přidáme smetanu a provaříme. Pokud chceme jemnější omáčku, můžeme jí rozmixovat ponorným mixerem. Osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Vaříme do zhoustnutí. Krok 4: Maso opečeme na pánvi na trošce olivového oleje, cca 3 minuty z každé strany (pokud máme silnější plátky, tak 4-5 minut) a můžeme podávat.

Plátky masa nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily. Jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou a provensálskými bylinkami. Vložíme do mísy, zakápneme olivovým olejem a přidáme na plátky nakrájený česnek. Jemně rukou promasírujeme, aby se olej dostal mezi plátky masa. Dáme do lednice odležet.
Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody. Na kostičky nakrájenou slaninu, orestujeme na pánvi, přidáme jarní cibulku a ještě chvilku společně restujeme. Vařené brambory scedíme, přidáme slaninu s cibulkou, trochu mléka podle potřeby a vyšťoucháme.
Cuketu nahrubo nastrouháme a v hrnci orestujeme na lžíci másla. Přidáme trochu vody nebo mléka a dusíme cca 10 minut. Přidáme smetanu a provaříme. Pokud chceme jemnější omáčku, můžeme jí rozmixovat ponorným mixerem. Osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Vaříme do zhoustnutí.
Maso opečeme na pánvi na trošce olivového oleje, cca 3 minuty z každé strany (pokud máme silnější plátky, tak 4-5 minut) a můžeme podávat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJvM

Vepřový plátek s hermelínem a šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Michaela.Koc

Vepřové plátky na tymiánu a cibuli se šťouchanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Krkovice na houbách se šťouchaným cuketovým bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 75 min

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alus.s 30 min

Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madlenka1

Šťouchané brambory 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kocmax 35 min

Zobrazit více

Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LenkaRojtova 30 min

Banánový dort s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

LenkaRojtova 45 min

Krůtí plátky zapečené se šunkou, cuketou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LenkaRojtova 45 min

Karamelové měsíčky s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LenkaRojtova

Pikantní kuřecí nudličky s cuketou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

LenkaRojtova 30 min

Tagliatelle s masem ve smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LenkaRojtova 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Vaření
Slané chutě
Restování
Běžný den
Sváteční recepty
Cuketa
Zelenina
Česká kuchyně
Rychlé recepty
Dušení
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJvM

Náhodný recept

3D Dino na houbách + postup

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

bubutop 2880 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí qurrito z HF Videorecept

Domácí qurrito z HF

Přidáno před 16 minutami

Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí

Přidáno před 13 hodinami

Dietní kapr s bylinkami připravený v páře

Přidáno před 13 hodinami

Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou

Přidáno před 14 hodinami

Slepičí válečky na houbách

Přidáno před 14 hodinami

Škubánky plněné houbovou směsí

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

LenkaRojtova přidala nové fotografie! 23. 5. 2017 16:24

Přečtěte si

Česká klasika: Domácí rajská omáčka vás přenese do dětství. Voní skořicí a díky jednomu fíglu bude dokonalá

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává

Výlovy rybníků 2025: Pro čerstvé ryby, na kapří hranolky nebo rybí polévku se můžete vydat nejen na Třeboňsko

Perfektní recept na drobenku od cukráře Josefa Maršálka: Sázkou na jistotu je poměr 2:1:1 a správný druh mouky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Vynikající babiččina fazolačka parádně zahřeje. V bílé verzi se smetanou, česnekem a uzeným je příjemně pikantní

Tesco modernizuje své prodejny: Liberec prošel proměnou, Turnov má pilotní Expres

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Szegedinský guláš

MonkaF před 7 hodinami

Bramborová kaše - dokonalá

Kajkajak před 7 hodinami

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Radka61 před 7 hodinami

Dýňové muffiny

Slivci před 9 hodinami

Oříšková bábovka od Marty

4Kala před 11 hodinami

Hruškový koláč s tvarohem

Petik05 před 11 hodinami

Dušená mrkev Videorecept

Tématické fráze:
cuketovy preliv, vepřové plátky na houbách s cuketou, recept- bramboráky s cuketou, veprove platky z prelivem, veprová pečeně s cuketa,paprika, recept na bramborak, veprove platky s prelivem, vepřové plátky, vepřové plátky s brambory, veprovy platek, vepřové platky se prelivu, přírodní plátky s cuketou, veprove platky s cuketovym prelivem, přírodní vepřové plátky s cuketou, veprove platky se stouchanym bramborem

Suroviny:
pečeně vepřová, olej olivový, sůl, pepř drcený, česnek, paprika sušená sladká, koření provensálské, cuketa, máslo, smetana 12%, mléko, sůl, pepř drcený, česnek, brambory, slanina vcelku, cibulka jarní, sůl, mléko

Naposledy jste si prohlédli

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LenkaRojtova 35 min

Malinové pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pejsek

Karbanátky s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Ilca_W. 30 min

Žampionový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Bramborové šneky se švestkami a mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Česká klasika: Domácí rajská omáčka vás přenese do dětství. Voní skořicí a díky jednomu fíglu bude dokonalá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Česká klasika: Domácí rajská omáčka vás přenese do dětství. Voní skořicí a díky jednomu fíglu bude dokonalá