Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Name: Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Maso:; 4 plátky vepřové pečeně; olivový olej; sůl; drcený pepř; 1 stroužek česneku; mletá paprika; provensálské bylinky; Cuketový přeliv:; 1 cuketa; 1 lžíce másla; 1 kelímek 12% smetany; mléko; sůl; drcený pepř; 1 stroužek česneku; Šťouchané brambory:; 8 středně velkých brambor; 100 g slaniny vcelku; jarní cibulka; sůl; mléko

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

LenkaRojtova

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 319 kJ / 1 510 kcal
Bílkoviny	20,21 g
Tuky	120,26 g
Vláknina	12,76 g
Cholesterol	186 mg
Sodík	1,73 g
Sůl	4,25 g
Sacharidy	81,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily. Jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou a provensálskými bylinkami. Vložíme do mísy, zakápneme olivovým olejem a přidáme na plátky nakrájený česnek. Jemně rukou promasírujeme, aby se olej dostal mezi plátky masa. Dáme do lednice odležet. Krok 2: Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody. Na kostičky nakrájenou slaninu, orestujeme na pánvi, přidáme jarní cibulku a ještě chvilku společně restujeme. Vařené brambory scedíme, přidáme slaninu s cibulkou, trochu mléka podle potřeby a vyšťoucháme. Krok 3: Cuketu nahrubo nastrouháme a v hrnci orestujeme na lžíci másla. Přidáme trochu vody nebo mléka a dusíme cca 10 minut. Přidáme smetanu a provaříme. Pokud chceme jemnější omáčku, můžeme jí rozmixovat ponorným mixerem. Osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Vaříme do zhoustnutí. Krok 4: Maso opečeme na pánvi na trošce olivového oleje, cca 3 minuty z každé strany (pokud máme silnější plátky, tak 4-5 minut) a můžeme podávat.

Plátky masa nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily. Jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou a provensálskými bylinkami. Vložíme do mísy, zakápneme olivovým olejem a přidáme na plátky nakrájený česnek. Jemně rukou promasírujeme, aby se olej dostal mezi plátky masa. Dáme do lednice odležet.
Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody. Na kostičky nakrájenou slaninu, orestujeme na pánvi, přidáme jarní cibulku a ještě chvilku společně restujeme. Vařené brambory scedíme, přidáme slaninu s cibulkou, trochu mléka podle potřeby a vyšťoucháme.
Cuketu nahrubo nastrouháme a v hrnci orestujeme na lžíci másla. Přidáme trochu vody nebo mléka a dusíme cca 10 minut. Přidáme smetanu a provaříme. Pokud chceme jemnější omáčku, můžeme jí rozmixovat ponorným mixerem. Osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Vaříme do zhoustnutí.
Maso opečeme na pánvi na trošce olivového oleje, cca 3 minuty z každé strany (pokud máme silnější plátky, tak 4-5 minut) a můžeme podávat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJvM

Vepřový plátek s hermelínem a šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Michaela.Koc

Vepřové plátky na tymiánu a cibuli se šťouchanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Vepřové medailonky se šťouchanými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

alus.s 30 min

Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madlenka1

Šťouchané brambory 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kocmax 35 min

Zobrazit více

Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LenkaRojtova 30 min

Hovězí kostky na slanině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

LenkaRojtova 180 min

Banánový dort s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

LenkaRojtova 45 min

Medajlonky z vepřové panenky se žampiony a smetanovými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LenkaRojtova 40 min

Karamelové měsíčky s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LenkaRojtova

Krůtí plátky zapečené se šunkou, cuketou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LenkaRojtova 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Vaření
Slané chutě
Restování
Běžný den
Sváteční recepty
Cuketa
Zelenina
Česká kuchyně
Rychlé recepty
Dušení
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJvM

Náhodný recept

Hovězí guláš III Videorecept

Hovězí guláš III

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alus.s 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Housky na burgery

Přidáno před 7 hodinami

Indická rajčatová omáčka s kuřecím masem

Přidáno před 7 hodinami

Marry me chicken pasta Videorecept

Marry me chicken pasta

Přidáno před 9 hodinami

Maxi ptáček z vepřového masa

Přidáno před 10 hodinami

Zelné balíčky s mozzarellou

Přidáno před 12 hodinami

Zapečené švýcarské brambory s uzeným masem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

LenkaRojtova přidala nové fotografie! 23. 5. 2017 15:24

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vynikající boží milosti ze zakysané smetany: Těchto pár jednoduchých kroků zajistí dokonalou chuť a křehkost

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vynikající tvarohové syrniki: Jsou nadýchané, jemné a hlavně... hotové za pár minut

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků Hodnocení 49×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Česká jablka plná pesticidů? Zbytečná panika, bouří se ovocnáři a dokazují, že naše ovoce je zcela v pořádku

Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

Nejnovější články

Nejlepší jídlo do ruky ke sledování hokeje: Marinovaná kuřecí křidýlka jsou hned hotová a nikdy se nepřejí

Video
Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

Bramborové šišky s mákem jsou klasikou školních jídelen: S povidlovou omáčkou a posypané strouhankou jsou ale ještě lepší

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kaldoun z husích drobů a ze zbylé husí pečínky

Jupiterix před 1 hodinou

Kubánské řezy (pařížská šlehačka)

rybarka007 před 2 hodinami

Vaječná pomazánka Videorecept

Vaječná pomazánka

bobnak před 4 hodinami

Pizza rohlík

Jan Nemec před 4 hodinami

Banánové brownies

-Petra- před 5 hodinami

Výborné koblížky z trouby

JanaPav před 6 hodinami

Koblížky z trouby Videorecept

Koblížky z trouby

JanaPav před 6 hodinami

Základní kváskový chleba

drahulin před 7 hodinami

Těsto na pizzu

Janinahus před 9 hodinami

Krabí polévka s bylinkami

Kajkajak před 9 hodinami

Tématické fráze:
cuketovy preliv, vepřové plátky na houbách s cuketou, recept- bramboráky s cuketou, veprove platky z prelivem, veprová pečeně s cuketa,paprika, recept na bramborak, veprove platky s prelivem, vepřové plátky, vepřové plátky s brambory, veprovy platek, vepřové platky se prelivu, přírodní plátky s cuketou, veprove platky s cuketovym prelivem, přírodní vepřové plátky s cuketou, veprove platky se stouchanym bramborem

Suroviny:
pečeně vepřová, olej olivový, sůl, pepř drcený, česnek, paprika sušená sladká, koření provensálské, cuketa, máslo, smetana 12%, mléko, sůl, pepř drcený, česnek, brambory, slanina vcelku, cibulka jarní, sůl, mléko

Naposledy jste si prohlédli

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LenkaRojtova 35 min

Jota s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

elopin 40 min

Zeleninový salát s bylinkami a sýrem Cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ivulinka 30 min

Labužnický grilovaný hermelín Videorecept

Labužnický grilovaný hermelín

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 25 min

Vykoštěná marinovaná kuřecí stehna bez kůže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda 25 min

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař