Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Name: Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Maso:; 4 plátky vepřové pečeně; olivový olej; sůl; drcený pepř; 1 stroužek česneku; mletá paprika; provensálské bylinky; Cuketový přeliv:; 1 cuketa; 1 lžíce másla; 1 kelímek 12% smetany; mléko; sůl; drcený pepř; 1 stroužek česneku; Šťouchané brambory:; 8 středně velkých brambor; 100 g slaniny vcelku; jarní cibulka; sůl; mléko

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

LenkaRojtova

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 319 kJ / 1 510 kcal
Bílkoviny	20,21 g
Tuky	120,26 g
Vláknina	12,76 g
Cholesterol	186 mg
Sodík	1,73 g
Sůl	4,25 g
Sacharidy	81,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily. Jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou a provensálskými bylinkami. Vložíme do mísy, zakápneme olivovým olejem a přidáme na plátky nakrájený česnek. Jemně rukou promasírujeme, aby se olej dostal mezi plátky masa. Dáme do lednice odležet. Krok 2: Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody. Na kostičky nakrájenou slaninu, orestujeme na pánvi, přidáme jarní cibulku a ještě chvilku společně restujeme. Vařené brambory scedíme, přidáme slaninu s cibulkou, trochu mléka podle potřeby a vyšťoucháme. Krok 3: Cuketu nahrubo nastrouháme a v hrnci orestujeme na lžíci másla. Přidáme trochu vody nebo mléka a dusíme cca 10 minut. Přidáme smetanu a provaříme. Pokud chceme jemnější omáčku, můžeme jí rozmixovat ponorným mixerem. Osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Vaříme do zhoustnutí. Krok 4: Maso opečeme na pánvi na trošce olivového oleje, cca 3 minuty z každé strany (pokud máme silnější plátky, tak 4-5 minut) a můžeme podávat.

Plátky masa nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily. Jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou a provensálskými bylinkami. Vložíme do mísy, zakápneme olivovým olejem a přidáme na plátky nakrájený česnek. Jemně rukou promasírujeme, aby se olej dostal mezi plátky masa. Dáme do lednice odležet.
Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody. Na kostičky nakrájenou slaninu, orestujeme na pánvi, přidáme jarní cibulku a ještě chvilku společně restujeme. Vařené brambory scedíme, přidáme slaninu s cibulkou, trochu mléka podle potřeby a vyšťoucháme.
Cuketu nahrubo nastrouháme a v hrnci orestujeme na lžíci másla. Přidáme trochu vody nebo mléka a dusíme cca 10 minut. Přidáme smetanu a provaříme. Pokud chceme jemnější omáčku, můžeme jí rozmixovat ponorným mixerem. Osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Vaříme do zhoustnutí.
Maso opečeme na pánvi na trošce olivového oleje, cca 3 minuty z každé strany (pokud máme silnější plátky, tak 4-5 minut) a můžeme podávat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJvM

Vepřový plátek s hermelínem a šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Michaela.Koc

Vepřové plátky na tymiánu a cibuli se šťouchanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Krkovice na houbách se šťouchaným cuketovým bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alus.s 30 min

Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madlenka1

Šťouchané brambory 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kocmax 35 min

Zobrazit více

Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LenkaRojtova 30 min

Hovězí kostky na slanině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LenkaRojtova 180 min

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbový kuskus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LenkaRojtova 30 min

Kuřecí soté s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LenkaRojtova 30 min

Banánový dort s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

LenkaRojtova 45 min

Medajlonky z vepřové panenky se žampiony a smetanovými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LenkaRojtova 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Vaření
Slané chutě
Restování
Běžný den
Sváteční recepty
Cuketa
Zelenina
Česká kuchyně
Rychlé recepty
Dušení
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJvM

Náhodný recept

Zapékané žampiony se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 10 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 11 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 19 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (1)

LenkaRojtova přidala nové fotografie! 23. 5. 2017 16:24

Přečtěte si

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

Vyzkoušeli jsme nejlepší trendy podniky v Brně podle průvodce Gault&Millau: Víme, kde mají gyros za 199 Kč i perfektní vejce

Hrníčková kefírová buchta podle Anety Vignerové: Je snadná na přípravu a po upečení úžasně vláčná, říká modelka

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Švestkové kuličky z tofu

Ivanka Rohacova před 1 hodinou

Rychlé kuřecí rizoto pro začátečníky

Kohoutova před 1 hodinou

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 6 hodinami

Špenátová polévka Videorecept

Zu.bart před 9 hodinami

Kulajda z cukety

Romana20 před 9 hodinami

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 9 hodinami

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 11 hodinami

Tématické fráze:
cuketovy preliv, vepřové plátky na houbách s cuketou, recept- bramboráky s cuketou, veprove platky z prelivem, veprová pečeně s cuketa,paprika, recept na bramborak, veprove platky s prelivem, vepřové plátky, vepřové plátky s brambory, veprovy platek, vepřové platky se prelivu, přírodní plátky s cuketou, veprove platky s cuketovym prelivem, přírodní vepřové plátky s cuketou, veprove platky se stouchanym bramborem

Suroviny:
pečeně vepřová, olej olivový, sůl, pepř drcený, česnek, paprika sušená sladká, koření provensálské, cuketa, máslo, smetana 12%, mléko, sůl, pepř drcený, česnek, brambory, slanina vcelku, cibulka jarní, sůl, mléko

Naposledy jste si prohlédli

Spongebob v kalhotách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zuzka - Cobra

Plněné zapékané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hanule 60 min

Celozrnné špagety se sójovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ingrid.W

Pýchavky s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz 40 min

Nejsilnější zeleninový vývar

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tastyfoodeu

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos