Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Name: Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Maso:; 4 plátky vepřové pečeně; olivový olej; sůl; drcený pepř; 1 stroužek česneku; mletá paprika; provensálské bylinky; Cuketový přeliv:; 1 cuketa; 1 lžíce másla; 1 kelímek 12% smetany; mléko; sůl; drcený pepř; 1 stroužek česneku; Šťouchané brambory:; 8 středně velkých brambor; 100 g slaniny vcelku; jarní cibulka; sůl; mléko

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

LenkaRojtova

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 319 kJ / 1 510 kcal
Bílkoviny	20,21 g
Tuky	120,26 g
Vláknina	12,76 g
Cholesterol	186 mg
Sodík	1,73 g
Sůl	4,25 g
Sacharidy	81,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily. Jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou a provensálskými bylinkami. Vložíme do mísy, zakápneme olivovým olejem a přidáme na plátky nakrájený česnek. Jemně rukou promasírujeme, aby se olej dostal mezi plátky masa. Dáme do lednice odležet. Krok 2: Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody. Na kostičky nakrájenou slaninu, orestujeme na pánvi, přidáme jarní cibulku a ještě chvilku společně restujeme. Vařené brambory scedíme, přidáme slaninu s cibulkou, trochu mléka podle potřeby a vyšťoucháme. Krok 3: Cuketu nahrubo nastrouháme a v hrnci orestujeme na lžíci másla. Přidáme trochu vody nebo mléka a dusíme cca 10 minut. Přidáme smetanu a provaříme. Pokud chceme jemnější omáčku, můžeme jí rozmixovat ponorným mixerem. Osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Vaříme do zhoustnutí. Krok 4: Maso opečeme na pánvi na trošce olivového oleje, cca 3 minuty z každé strany (pokud máme silnější plátky, tak 4-5 minut) a můžeme podávat.

Plátky masa nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily. Jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou a provensálskými bylinkami. Vložíme do mísy, zakápneme olivovým olejem a přidáme na plátky nakrájený česnek. Jemně rukou promasírujeme, aby se olej dostal mezi plátky masa. Dáme do lednice odležet.
Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody. Na kostičky nakrájenou slaninu, orestujeme na pánvi, přidáme jarní cibulku a ještě chvilku společně restujeme. Vařené brambory scedíme, přidáme slaninu s cibulkou, trochu mléka podle potřeby a vyšťoucháme.
Cuketu nahrubo nastrouháme a v hrnci orestujeme na lžíci másla. Přidáme trochu vody nebo mléka a dusíme cca 10 minut. Přidáme smetanu a provaříme. Pokud chceme jemnější omáčku, můžeme jí rozmixovat ponorným mixerem. Osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Vaříme do zhoustnutí.
Maso opečeme na pánvi na trošce olivového oleje, cca 3 minuty z každé strany (pokud máme silnější plátky, tak 4-5 minut) a můžeme podávat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJvM

Vepřový plátek s hermelínem a šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Michaela.Koc

Vepřové plátky na tymiánu a cibuli se šťouchanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Krkovice na houbách se šťouchaným cuketovým bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 75 min

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alus.s 30 min

Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madlenka1

Šťouchané brambory 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kocmax 35 min

Zobrazit více

Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LenkaRojtova 30 min

Hovězí kostky na slanině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LenkaRojtova 180 min

Tagliatelle s masem ve smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LenkaRojtova 30 min

Banánový dort s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

LenkaRojtova 45 min

Medajlonky z vepřové panenky se žampiony a smetanovými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LenkaRojtova 40 min

Kuřecí soté s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LenkaRojtova 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Vaření
Slané chutě
Restování
Běžný den
Sváteční recepty
Cuketa
Zelenina
Česká kuchyně
Rychlé recepty
Dušení
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJvM

Náhodný recept

Tříbarevné tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tygricekj 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 8 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 10 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 10 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 10 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 10 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

LenkaRojtova přidala nové fotografie! 23. 5. 2017 16:24

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Zdeněk Pohlreich a Ano, šéfe! jsou zpátky: V Liberci se dvakrát brečelo, vidět byla shnilá párátka i „perverzní“ buřty na pivu

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 46×

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

Zdravé mlsání na výlet i do školy: Ovocné kůže zvládnete snadno doma a za pár korun. A ve špajzu vydrží měsíce

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Snídaně pro ospalé děti, které ráno nechtějí jíst: Nalákáme je na vtipné jídlo Hodnocení 1×

Snídaně pro ospalé děti, které ráno nechtějí jíst: Nalákáme je na vtipné jídlo

Nejnovější články

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohový koláč s borůvkami

kyskamaryska před 9 hodinami

Vlčická játrová omáčka

miryg13 před 10 hodinami

Švestkové knedlíky

marcela.cl před 10 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

Kolarovaa před 10 hodinami

Ostružinový koláč s tvarohem

Elinka1 před 10 hodinami

Pomazánka s kapií a balkánským sýrem

Frankie69 před 11 hodinami

Klasické křupavé domácí rohlíky

GProch před 13 hodinami

České buchty Videorecept

České buchty

Martas6 před 13 hodinami

Nepečený jablečný dort Videorecept

Nepečený jablečný dort

EvaUl před 13 hodinami

Rychlá sušená rajčata

Hellda před 14 hodinami

Tématické fráze:
cuketovy preliv, vepřové plátky na houbách s cuketou, recept- bramboráky s cuketou, veprove platky z prelivem, veprová pečeně s cuketa,paprika, recept na bramborak, veprove platky s prelivem, vepřové plátky, vepřové plátky s brambory, veprovy platek, vepřové platky se prelivu, přírodní plátky s cuketou, veprove platky s cuketovym prelivem, přírodní vepřové plátky s cuketou, veprove platky se stouchanym bramborem

Suroviny:
pečeně vepřová, olej olivový, sůl, pepř drcený, česnek, paprika sušená sladká, koření provensálské, cuketa, máslo, smetana 12%, mléko, sůl, pepř drcený, česnek, brambory, slanina vcelku, cibulka jarní, sůl, mléko

Naposledy jste si prohlédli

Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LenkaRojtova 35 min

Salát z červené řepy s křenem Videorecept

Salát z červené řepy s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 10 min

Müsli s arašídovým máslem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Michaela.Koc

Celerová pomazánka z vařeného celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

"Znojemský" nálev na okurky Videorecept

"Znojemský" nálev na okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

scofiq 60 min