Rybízové muffiny ze zakysané smetany

Name: Rybízové muffiny ze zakysané smetany
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 18 kusů
Cuisine: Americká
Ingredients: 2 vejce; 200 g zakysané smetany; 100 g bílého jogurtu; 50 g másla; očištěný červený rybíz; 150 g hladké mouky; 100 g polohrubé mouky; 120 g moučkového cukru; 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva

Muffiny u nás mají sice krátkou tradici, ale staly se velmi oblíbenými. Ať už na oslavy, na svačinky nebo jen tak, na chuť. Tyto muffiny jsou plné rybízu a vláčné díky zakysané smetaně. V jednoduchosti je krása a chuť, tak je vyzkoušejte i vy.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 18 kusů

18kusů

2 2 vejce

200 g 200 g zakysané smetany

100 g 100 g bílého jogurtu

50 g 50 g másla

očištěný červený rybíz

150 g 150 g hladké mouky

100 g 100 g polohrubé mouky

120 g 120 g moučkového cukru

2 lžičky 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 584 kJ / 2 291 kcal
Bílkoviny	55,89 g
Tuky	83,45 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	728 mg
Sodík	430 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	325,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce smícháme se zakysanou smetanou, bílým jogurtem, rozpuštěným a zchladlým máslem a kuličkami rybízu. Krok 2: Obě mouky prosejeme společně s cukrem a kypřicím práškem a vmícháme do tekuté směsi. Krok 3: Hotové těsto rozdělíme do formiček na muffiny vyložené papírovými košíčky. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 20 minut. Krok 4: Po upečení necháme vychladnout ve formě a poté vyndáme na kovovou mřížku.

Vejce smícháme se zakysanou smetanou, bílým jogurtem, rozpuštěným a zchladlým máslem a kuličkami rybízu.

Jak snadno odstopkovat rybíz
Obě mouky prosejeme společně s cukrem a kypřicím práškem a vmícháme do tekuté směsi.
Hotové těsto rozdělíme do formiček na muffiny vyložené papírovými košíčky. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 20 minut.
Po upečení necháme vychladnout ve formě a poté vyndáme na kovovou mřížku.