Dušené kysané zelí s celerem a "pomalenou" krkovicí

Name: Dušené kysané zelí s celerem a "pomalenou" krkovicí
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: sklenice kysaného zelí (670 g); 200 g syrového celeru; 100 g uzeného špeku; 1 větší brambora; 1 velká cibule; 2 lžíce oleje; sůl; kmín; cukr; ---; 4 hrubší plátky krkovice; 2 velké cibule; 6 stroužků česneku; 2 lžíce hořčice; 1 lžíce sádla; sůl; pepř; kmín

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

mika59

Snadný

Dušené kysané zelí s celerem a "pomalenou" krkovicí

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 267 kJ / 1 498 kcal
Bílkoviny	15,06 g
Tuky	131,77 g
Vláknina	29,78 g
Cholesterol	84 mg
Sodík	2,17 g
Sůl	5,30 g
Sacharidy	53,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na dno hrnce dáme sádlo, polovinu cibule a česneku nakrájeného na plátky. Posypeme kmínem a zasypeme zbytkem cibule a česneku. Podlijeme jen asi deci vody a pomalý hrnec zapneme na 1. stupeň na 4 hodiny. Krok 2: Na zelí nakrájíme cibuli a špek na kousky, celer nastrouháme nahrubo. V hrnci na oleji orestujeme celer a přidáme překrájené zelí i s nálevem. Přidáme jemně nastrouhanou bramboru, kmín a vaříme doměkka. Krok 3: Mezitím vyškvaříme špek a přihodíme cibuli. Společně opékáme dozlatova. Do uvařeného zelí přidáme špek s cibulí a dochutíme solí, cukrem a pepřem. Podáváme s plátky měkkého masa a bramborami nebo knedlíky.

Maso osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na dno hrnce dáme sádlo, polovinu cibule a česneku nakrájeného na plátky. Posypeme kmínem a zasypeme zbytkem cibule a česneku. Podlijeme jen asi deci vody a pomalý hrnec zapneme na 1. stupeň na 4 hodiny.
Na zelí nakrájíme cibuli a špek na kousky, celer nastrouháme nahrubo. V hrnci na oleji orestujeme celer a přidáme překrájené zelí i s nálevem. Přidáme jemně nastrouhanou bramboru, kmín a vaříme doměkka.
Mezitím vyškvaříme špek a přihodíme cibuli. Společně opékáme dozlatova. Do uvařeného zelí přidáme špek s cibulí a dochutíme solí, cukrem a pepřem. Podáváme s plátky měkkého masa a bramborami nebo knedlíky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 5. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušené kysané zelí s celerem a "pomalenou" krkovicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z7wR

Uzená krkovice na zelí z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 195 min

Kuřecí stehna na kysaném zelí v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 175 min

Zelné závitky v kysaném zelí - v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Netradiční dušené kysané zelí s přírodní krkovicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 90 min

Závitek z krkovice s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 50 min

Rolky z krkovice s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly Videorecept

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Koblihy s krémem Videorecept

Koblihy s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pomalý hrnec

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Kysané zelí
Zelenina
Restování
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Dušené kysané zelí s celerem a "pomalenou" krkovicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z7wR

Náhodný recept

Rybí karbanátky s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kukuřičná polenta se žampiony

Přidáno před 1 hodinou

Kebabčata podle ČSN Videorecept

Kebabčata podle ČSN

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré

Přidáno před 16 hodinami

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno před 18 hodinami

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno před 22 hodinami

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno 18. 2. 2026 08:00:02

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 11. 2. 2021 19:46

Dnes jsem zelí s celerem opět vařila, tentokrát s uzeným masem.

mika59 přidala novou fotografii! 11. 2. 2021 18:45

mika59 přidala nové fotografie! 11. 5. 2020 14:05

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Netradiční utopenci: Místo špekáčku sáhněte po točeňáku, chuť podtrhnou rajčata, česnek a olivy

15 receptů s vepřovým masem: Jednoduché a chutné recepty si rodina zamiluje

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Jakou mouku použít na kynuté houskové knedlíky? Jen s jednou budou krásně nadýchané jako peříčko

Domácí hokejové chipsy: Krásně křupou a stihnete je připravit ještě před prvním vhazováním

Dušičky: Památku zemřelých slavíme se sladkým pečivem, připomínajícím kosti Hodnocení 3×

Dušičky: Památku zemřelých slavíme se sladkým pečivem, připomínajícím kosti

Mug cake je efektní a snadný. Zkuste hned dva druhy podle videonávodu Hodnocení 20×

Mug cake je efektní a snadný. Zkuste hned dva druhy podle videonávodu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

janatka před 8 minutami

Lokše s povidly a mákem

janatka před 30 minutami

Indická čočka (dalhab) Videorecept

Indická čočka (dalhab)

bobnak před 52 minutami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

lunav1 před 1 hodinou

Focaccia s rozmarýnem a černými olivami

magdalenka před 1 hodinou

Červené zelí trochu jinak

magdalenka před 1 hodinou

Naan

magdalenka před 1 hodinou

Jednoduchý fazolkový salát

magdalenka před 1 hodinou

Pórková polévka s vejcem podle ČSN Videorecept

Pórková polévka s vejcem podle ČSN

magdalenka před 1 hodinou

Kefírové palačinky - lívance

káťa před 2 hodinami

Suroviny:
zelí kysané, celer, špek uzený, brambory, cibule, olej, sůl, kmín celý, cukr, krkovice vepřová, cibule, česnek, hořčice, sádlo, sůl, pepř, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Dušené kysané zelí s celerem a "pomalenou" krkovicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Sojové výpečky (vrabci)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

recepty73

Tuňák Rio mare se sýrem cottage a chia semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KacenaPecena 20 min

Škvarkové rohlíky s omládkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Cuketové kapsy s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 30 min

Dušené kysané zelí s celerem a "pomalenou" krkovicí

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno