Slepičí polévka nejen pro duši
Slepičí polévka nejen pro duši kombinuje poctivý vývar ze slepice se zeleninou a libečkem. Během pomalého vaření se chutě propojí a vznikne vydatná polévka, kterou můžete podávat s domácími nudlemi a kousky obraného masa.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 707 kJ / 169 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,42 g |
| Tuky | 1,63 g |
| Vláknina | 24,93 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 501 mg |
| Sůl | 1,10 g |
| Sacharidy | 18,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěnou slepici dáme do 1,5-2 litrů vody. Osolíme, přidáme omytou cibuli i se slupkou a oloupaný stroužek česneku. Přidáme kuličky nového koření a celého pepře. Přivedeme k varu a pozvolna vaříme 2-3 hodiny doměkka.
Krok 2: Pokud nechceme mít polévku hodně tučnou, uvaříme vývar předem a necháme ho vychladnout. Z vychladlé polévky sebereme tuk.
Krok 3: Mrkev, petržel i oba druhy celeru očistíme a nakrájíme na kostičky. Růžičkovou kapustu očistíme a odstraníme ošklivé listy.
Krok 4: Slepici z hotového vývaru vyndáme a vývar přecedíme. Přidáme nakrájenou zeleninu a růžičkovou kapustu. Opět přivedeme k varu. Vaříme cca 12 minut doměkka.
Krok 5: Mezitím ze slepice obereme maso. Libové kousky nakrájíme a vložíme zpět do polévky. Dochutíme dle potřeby solí, pepřem a do hotové polévky přidáme nasekané lístky libečku.
Krok 6: Zvlášť uvaříme v mírně osolené vodě vlasové nudle (1 minutu). Uvařené a propláchnuté nudle dáme do talířů a zalijeme horkou polévkou.
Zveřejněno 24. 3. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slepičí polévka nejen pro duši
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/POjl
Moje poznámka
Slepičí polévka nejen pro duši
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/POjl
Nejnovější recepty
Kakaový krém s tvarohem a chia semínky
Přidáno před 11 hodinami
Rybí salát s rybičkami z listového těsta
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině
Přidáno před 13 hodinami
Květákový krém se sýrovými chipsy
Přidáno před 13 hodinami
Sýrovo-rajčatová salsa s nachos
Přidáno před 17 hodinami
Vepřová krkovička po selsku
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ořechovo tvarohové řezy
Erin2 před 1 hodinou
Čokoládovo-banánové muffiny
IvcaD před 8 hodinami
Čajové věnečky
Saratice před 9 hodinami
Medailonky z panenky
gabichrz před 9 hodinami
Buchtičky s krémem
[email protected] před 10 hodinami
Jablečný linecký koláč
LuciLucie před 11 hodinami
Domácí langoše
lunav1 před 11 hodinami
Kořeněná černá čočka s mrkví
sarka67 před 11 hodinami
Kuřecí řízky v těstíčku se sezamem
magdalenka před 12 hodinami
Obrácené vepřové řízky z trouby
Sanovada před 12 hodinami
Suroviny:
slepice,
mrkev,
petržel,
celer,
celer řapíkatý,
kapustičky,
česnek,
cibule,
koření nové koření,
pepř celý,
libeček čerstvý,
nudle vlasové,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)